[台中北屯] 一頭牛日式燒肉清酒崇德店~ 肉品精緻,甜點美味好吃


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位在崇德路上的「一頭牛日式燒肉」,很久前和Y妹來吃過一次,感覺還不錯

這次是小飛龍吵著要吃烤肉,還指名要紅色和黑色,外面有豬頭的

可惜要八點多的場次才有座位,隨機應變,阿母就帶他來吃紅色和黑色,但只有牛頭 XD

YUN很幸運的早些時間來,恰巧店內還有位子,直接就可入座

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店內座位數很多,是架高的地板,很有日式風格

乍看之下有點像是榻榻米,小飛龍兄妹倆一直吵著要脫鞋

長條座椅偏低,但坐起來不會有不舒服的感覺喔

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用餐區分為烤肉區和甜點區,上次來時還沒有分開!!

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吃飽後,會請大家移動到這區享用甜點

桌數不多,但大家都吃完就離開了,感覺可以加速翻桌率!!

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牆邊的架上有許多酒瓶裝飾,YUN超怕孩子一不小心就弄掉了,神經繃超緊的!!

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MENU~ 

YUN之前來時只是紙本菜單,現在已經換成木質菜單了

還印有公牛頭像,感覺非常有質感

菜單內容也改變了不少,YUN這次點的NT$1880的『雙人極上套餐』

有餐前菜、肉品、野菜、大草蝦、甜品、米飯等

另外還可加價NT$120,加購泡菜豆腐煲或壽喜烏龍麵

不過YUN比較喜歡吃肉,就沒有加點囉~

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提供三味碟與燒肉做搭配~ 白味噌醬、燒肉醬、孜然粉

YUN個人偏愛孜然粉,沾一點就變得好香好好吃

不夠的話都可以免費再續喔!!!!~

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精燉雞湯 (免費續壺)

有提供蔥花可添加,雞湯味道偏淡,但還蠻清爽的

不知道從何時開始,雞湯已經是燒肉店的基本配備了,總覺得吃燒肉一定要喝雞湯

YUN光是這壺雞湯就喝好幾碗了呢!

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桂花烏梅冰沙 (免費續壺)

味道濃郁,燒肉吃多了難免會有點膩,喝杯烏梅冰沙可去油解膩

不過融化的速度有點快,很快就變成烏梅汁了!!

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可爾必思

隨餐附贈可爾必思飲品一杯,給愛喝飲料的Danny了!!

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契作白飯

粒粒分明,口感還不錯,不過份量有點少

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生菜及蔥鹽

與肉品搭配食用,吃起來比較清爽

份量大約是一人份,吃完不知道是否能再續,可能要問一下喔!!

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燻雞胡麻沙拉

沙拉三選一~ 凱薩沙拉、燻雞胡麻沙拉、鮮蔬優格沙拉

YUN選了燻雞胡麻沙拉,燻雞給的量還蠻多的

清脆的生菜搭配胡麻醬及燻雞,味道還不錯!!

喜愛吃肉的朋友,可以選這個喔!!

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美國極上牛小排

這道可選擇牛小排或羊小排,愛吃牛的Danny當然是選牛小排囉!!

油花分佈還算漂亮,肉質也很不錯喔!!

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霜降松阪豬、蔥鹽香草豬五花

松阪豬的厚度剛好,豬五花看起來偏油,但烤了之後口感還不錯

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烤肉醬牛五花、澳洲和牛羽下

烤到出血水,翻面再烤一下就可以吃了

沾點孜然粉或玫瑰鹽就很好吃

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赤味噌無骨雞腿肉、辛香櫻桃鴨

份量不多,雞腿肉加了醬料醃漬,烤的時候要特別注意別燒焦了!!

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雞肉要放在最外圈,利用爐火的餘溫燒烤,肉質會比較軟嫩喔!!

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鴨肉切薄片,烤的時間不需太久,肉質還蠻軟的,不需擔心太硬難咬喔!!

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豬五花,可搭配生菜一起食用,可減少油膩感!!

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精選品~ 時令野菜、精選大草蝦

帶皮玉米筍、紅椒、青椒、香菇、草蝦等

草蝦還蠻大隻的,肉質也還OK

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香菇需先浸泡在雞湯中約10分鐘再烤,猜想應該是可增加水嫩度吧!!

兩朵都進了小葇的肚子,吃完吵著還要吃,味道應該很不錯!!

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甜點有創意冰淇淋及手工甜點可挑選,那就各一囉~

這道是手工甜點~提拉米蘇,和印象中的提拉米蘇不一樣

不過味道及口感都很不錯,好吃喔!!

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創意冰淇淋,份量不少,裡頭還加了堅果碎增加口感

甜點的表現都很棒喔!!~

 

【台中北屯。一頭牛日式燒肉】

地址:台中市北屯區崇德路三段197號

電話:(04) 2422-9111

營業時間:11:00~14:00、17:00~0:00

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