[台中大坑] 新凍嫩仙草


之前到大坑一定要到『東東芋圓』吃一下芋圓,不過那天看電視時,又新發現了一間好吃的店

既然一樣是在大坑,那心動不如馬上行動,趁天氣放晴時,趕緊來吃看看~~

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『新凍嫩仙草』之所以有名,在於仙草是用燒柴熬煮

而且~~~~~~一般的仙草會結凍是因為加了鹼粉

但新凍的老闆堅持不加鹼粉,而是以稻草燒了之後,利用所產生的鹼水來讓仙草結凍

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這是一間走過沒有認真看可能會找不到的店,因為就只是掛著小小的招牌

門口有個搖椅,淡淡的悠閒感~ 牆壁上有著很有藝術感的彩繪~

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一旁還有著像是小孩喜歡玩得搖搖鴨~~

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店內座位不多,但買的人卻不少~

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Menu,種類還蠻多的,最重要的是~ 價格不貴!!

其中比較吸引我的是~~ 倒數第三行……….現場人多時不接電話@@

除此之外,如果外帶路程超過三小時的話,老闆也不賣 (電視上是這樣說滴!!)

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老闆手工製作的粉圓,沒有添加防腐劑唷~

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芋圓嫩仙草 NT$35

還蠻大一碗的,裡頭很單純就是仙草、芋圓、番薯圓,淋上甜度適中的糖水

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嫩仙草~ 不是喊喊而已,是真的很嫩!!

吃起來有淡淡的草味,跟一般市售的仙草口感、口味有明顯的不一樣

仙草很嫩很嫩,放進嘴裡~ 很滑順,咕溜一下就滑進去囉~!!!

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芋圓、番薯圓也是老闆手工製作的

雖然看起來跟一般的沒什麼兩樣,但吃起來就有很明顯的差異

芋圓- 製作時摻雜一些芋頭顆粒,偶爾會有吃到顆粒的驚喜感~

而且粉感不會很重,咬起來蠻輕鬆的~

番薯圓-跟芋圓不太一樣,番薯圓咬起來比較Q,有點淡淡的番薯味~

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綜合嫩仙草 NT$35

配料很豐盛,有~ 芋圓、番薯圓、珍珠、大豆、薏仁

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可能是冰的關係,珍珠口感偏硬 (因為我吃糯米粥時,珍珠就很Q很好吃~~)

薏仁稍硬,但是可以接受的那種硬,就是吃起來可以咬咬咬~~~

大豆煮的甜度適中,綿密不會膩~ 平時不愛吃大豆的我,勉強可以接受~

對囉~~ 以上都有奶油球唷~~!!!!

不過我比較喜歡吃原味,總覺得糖水的味道跟這些食材就很搭了

不太喜歡多餘的奶味,感覺有點太過濃郁~ (所以小丹尼很開心的加了2顆奶油球………..)

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桂花銀耳糯米粥 NT$35

這也是店裡的人氣商品,我第一次去時買不到,隔幾天又去買,終於買到了~~

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本以為桂花只是灑在粥上面裝飾用,沒想到~~~ 這整碗粥香噴噴~~~~

剛打開時,聞到淡淡的桂花香,吃一口後~

整個都是濃濃的桂花香,也太濃郁了吧!!!!

而且~ 糯米粥煮得很爛,夾雜著薏仁後,變得比較有咬的口感~

又有白目耳、薏仁、大豆、芋圓、番薯圓、珍珠~ 配料真的出乎我意料的多~~~

這樣吃一碗真的可以抵一餐,超飽的~

下次到大坑玩,除了耳熟能響的東東芋圓外,不妨試試『新凍嫩仙草』

仙草滑嫩的口感,偶爾帶著驚喜顆粒的芋圓、香Q的番薯圓,絕對值得你來嘗嘗看~~

最重要的是~ 不添加化學香料、色素、防腐劑,吃起來才安心~~

 

地址:台中市北屯區東山路二段44-3號 (大坑圓環旁)

電話:(04) 2439-2861

營業時間:AM11:00 ~ PM21:30

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