[台中老虎城] 凪Nagi(豚王)拉麵~日本十大人氣拉麵店第一名


好多日本的拉麵飄洋過海到台灣來展店

本來只有台北有分店,現在漸漸地也在台中落腳了,而且越來越多囉~

雖然排隊要排很久,動輒就是一個多小時,但想吃的饕客依舊不減~

最近在Taiger City『凪Nagi』拉麵掀起一陣旋風~ 常常看到FB上常有人打卡

趁著周末假日,我們也趕緊跟著大家的腳步來嘗鮮~~

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『凪Nagi』拉麵,店內裝潢以紅色系為主,給人一種熱情的感覺~

座位也很有日本的感覺,尤其上方寫滿日文的旗幟,有種彷彿來到日本吃拉麵的Fu~

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另外還有吧檯前的座位,其實我覺得坐在這裡吃最有日本的感覺

等待的時間還能看著師傅們煮拉麵,一碗碗可口的拉麵就這樣誕生,多特別啊~

可惜我們還有兩個小孩要照顧,只好做一般的座位囉!!!

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『凪Nagi』拉麵台中店就位在老虎城3樓,搭手扶梯上來就能看到囉~

至於排隊呢~ 人多時就是順著手扶梯上來的圓圈排隊但可別以為脫離圓圈進到店裡就有得吃了,No~~~

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這個大大的牌子就放在外面,我們竟然沒看到~~ (不過還真的很多人沒看到呢)

我看很多人都直接進去問,然後店員還是很客氣地帶大家出來排隊~

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話說~ 其實外面等待的時間不長,真正的排隊試從裡面開始!!!

請不要以為這個牌子是騙人的~ 因為真的要等一個小時,我們就這樣等啊~等啊~等啊~~

手機滑啊~ 滑啊~ 滑啊~~~ 漫長的一個小時過去

幸好今天小飛龍的配合度還算高,只是苦了阿爸一直抱著~

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外面這一排坐著的人也是在排隊,只是他們已經離拉麵很近了~~~

當排隊排到這裡的時候,距離可以進去用餐就很快了!!!

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還在排隊時,店員會詢問要點幾碗,然後給一張Menu及點菜單(幾碗就給幾張)

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日本的拉麵店幾乎都有這樣一張單子

可以挑選湯頭的濃淡、是否要叉燒,及麵的軟硬度

如果不知道要選什麼的話,上面很貼心的有「廚師推薦」可選

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更貼心的還有麵條的種類可以看,左邊的事比較像拉麵的太麵,右邊則是細麵~

排隊時店員會拿來展示一下,避免選到不喜歡的麵條~

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足足等了一小時,終於輪到我們入座了~

桌上已經擺好加了檸檬片的白開水,另外還準備了小碟子,桌上的小配菜可以自行取用!!!

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加了檸檬片的冰水,但可能是天氣太熱了,感覺不怎麼冰呢!!!

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上排調味料~ 白芝麻 (轉一轉會跑出芝麻粉)、黑胡椒、鰹魚露

下排~ 醃漬過的豆芽菜、辣酸菜

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排隊排到肚子快餓扁的小飛龍,猛吃豆芽菜,邊吃還邊說好吃~

怕他會被黑胡椒粒辣到,試吃了一口,豆芽菜有點鹹呢 (可憐的孩子真的餓壞了!!)

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對囉~ 不得不跟大家介紹一下這筷子,真的很特別呢~

筷子是用竹子剖開製作的,還看的到竹子的竹節呢!!

不知道哪裡有賣,我也想買幾雙回家吃飯~~

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小飛龍的兒童碗上竟也有『凪Nagi』的圖案,仔細看拉麵還搭飛機呢!!! 好用心呢~

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椅子上也有小巧思,以往包包都要放在大腿或是地上,『凪Nagi』則是在椅子上動手腳

隨身攜帶的包包可以放在這裡,不用擔心包包放地上會弄髒,或是一不小心被偷走~

 

【豚王】

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因為這碗是點給小飛龍吃的,所以我選擇比較適合小孩能吃的口味

醬汁濃度-普通,風味油-普通,蒜蓉-無,叉燒-豬肩肉,蔬菜-高麗菜

麵條則選細麵,硬度選普通,聽說要選硬比較有口感,但考慮到小孩要吃,還是別選太硬的

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小飛龍最愛的高麗菜,已經川燙過了,吃起來很清甜~

另外還加了有脆度的木耳絲,可以增加口感

湯頭喝起很濃郁,第一口時很香濃,但喝到最後還是覺得有點鹹

總覺得選"淡"應該比較適合台灣人的口味

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叉燒肉片的薄薄的,吃起來挺軟嫩的唷~

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豚王的麵條我選了細麵,口感選普通 (怕太硬小孩不喜歡~)

因為又拍照又弄給小孩吃,等我吃的時候已經在湯裡泡一小段時間了

麵條咬起來還是稍微有點口感,不用擔心會因為泡太久而變軟爛

 

【黑王】

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我在黑王跟翠王中抉擇了好久,最後眼睛一閉~ 我選了黑王!!

醬汁濃度-普通,風味油-濃,蒜蓉-少,叉燒-豬腩肉,蔬菜-蔥,麵條-太麵(普通)

這碗看起來黑嬤嬤的不怎麼討喜,其實口味還不錯~

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中間這黑黑的東西,其實是一球由墨魚汁及黑芝麻特製而成,上面還撒了蒜酥

本來擔心墨魚汁和黑芝麻醬會不搭,沒想到這滋味還不錯,吃起來有點甜甜的呢~

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黑王的肉片我選擇的是豬腩肉,是一塊又大又厚的東坡肉

豬腩肉真的跟黑王很搭,都是屬於重口味的,喜歡吃這種充滿台式滋味的人千萬別錯過~

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豬腩肉燉的很軟爛,幾乎是入口即化呢~

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麵條-太麵,硬度我也選普通

本來想說要弄給小飛龍吃又要拍照,一定要搞很久才會吃,有一度想選『硬』

但又怕太硬,考慮一下後還是選擇普通

其實~ 『普通』沒有因為在湯裡待太久而變得太軟爛

吃起來一樣有維持它應有的口感

而且麵條還吸附著湯汁,很有味道呢!!!

 

【赤王】

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醬汁濃度-普通,風味油-濃,蒜蓉-普通,叉燒-豬肩肉,蔬菜-蔥,辣度-2辛、麵條-太麵(普通)

Danny不管走到哪,只要有辣的他一定不會放過,所以這碗『赤王』就非他莫屬啦!!

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赤王的是以豚王為湯底,再加入大蒜、辣油、唐辛子

再搭配以味噌與豬絞肉製作而成的『赤王球』

一碗十分吸引人的「赤王」拉麵就完成啦~

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偷吃了一口Danny的赤王球,濃濃的味噌香味與豬絞肉~~~

這一球單吃就超好吃,看Danny一口氣就拌到湯裡面,心裡覺得有點可惜呢!!!

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紅咚咚的湯頭,喝了一口,微微的辣在口裡散開,伴隨而來的是微微的甜味

我猜應該是赤王球的味噌甜味吧!!!!

不過不太吃辣的人,還是得慎選喔~

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溫泉蛋 NT$30

筷子夾開溫泉蛋時,蛋黃傾瀉而出,感覺有點太生了,如果蛋黃可以在凝固一點就太棒囉!!!

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我的天啊~~ 連帳單都跟日本一樣!!!

凪Nagi拉麵的價格除了豚王是200元,其他都是230元,另外再加10%服務費

大家都知道日本人的口味比較重

因此吃拉麵就該入境隨俗,但又怕會太鹹不習慣,只好折衷選了『普通』

沒想到~ 吃到後來感覺有點太鹹了,後來覺得我應該選『淡』~ (純屬個人感覺,給大家參考!!)

如果不喜歡排隊的人,可以避開用餐時間或是選非假日,不然光等就要一小時~~~

 

地址:台中市西屯區河南路三段120號3樓

電話:(04) 3606-2511(僅接受現場候位)

營業時間:周日~周四 11:00~22:00 / 周五~周六 11:00~23:00

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