[嘉義新港] 大樹下古早味臭豆腐~ 外酥內嫩,不沾醬最好吃


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臭豆腐~ 越臭越美味,讓人又愛又恨!!

每次路過臭豆腐攤時,總會被這股氣味吸引

沒辦法~ 這就是專屬台灣人的美食!!

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大樹下古早味臭豆腐,就在『阿欽伯粉圓』的隔壁

在阿欽伯那兒排隊時,一直被臭豆腐的香氣吸引

立馬拋棄Danny,飛奔過來~

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一塊塊臭豆腐在油鍋裡炸得金黃酥脆

建議點完餐就快去找位置坐好,別像我傻傻地站在攤子旁

身上都是臭豆腐的氣味,久久不能散去

一回到車上,整個車裡都是臭豆腐的味道 T^T

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剛炸好的臭豆腐,一塊塊整齊地擺放在鐵盤上,再均勻地灑上胡椒粉

YUN還是第一次看到這種方式,跟一般常見的原味臭豆腐很不一樣呢!!!

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泡菜和醬汁,已經先放在盤子上了,炸好的臭豆腐再放到上面

這點也和平常的吃法不同,是很新鮮的吃法~

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辣醬、蒜汁~ 旁邊那罐有點偏米黃色的是蒜頭唷!!

很多饕客會把阿欽伯的粉圓端到這裡吃,YUN一度以為那是檸檬汁

各位~ 那是蒜頭汁!! 蒜頭汁!! 蒜頭汁!!! (很重要所以講三遍!!)

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店家建議臭豆腐先吃原味,就是乾乾的吃~~

貼心標示著『辣椒很辣』~ 但YUN覺得還好耶!!!

且YUN看大家都是大勺大勺的添加,蒜汁也是很豪邁的加

彷彿吃臭豆腐就是要這樣才夠味呢!!!

不過還是建議~第一次添加的話,先少量添加唷!!

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臭豆腐一盤6個50元,都還蠻大塊的唷~

豆腐炸的酥酥脆脆的,因為醬汁放在底下

沒有直接淋在臭豆腐上,比較不會因時間久了而變軟

酥脆的臭豆腐,加上胡椒的香氣,果然乾乾吃就很好吃!!!

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很習慣性地將泡菜塞進臭豆腐裡,加點辣椒、蒜汁,美味!!!

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店家也有宅配唷~

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到阿欽伯吃古早味粉圓,記得點一份臭豆腐

感受這又香又臭、酥脆可口的美味

真心推薦給大家~ 乾乾吃就很好吃的臭豆腐!!!

 

【嘉義新港。大樹下古早味臭豆腐】

地址:嘉義縣新港鄉福德路110號旁(阿欽伯粉圓隔壁)

電話:05-3745678

營業時間:11:00~19:00

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