[彰化美食] 康記黃金蛋餅~ 金黃酥脆的炸蛋蔥油餅


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提到蛋餅,就屬「花蓮炸蛋蔥油餅」就得我心啦~

YUN每每想到時,都恨不得自己就住在花蓮~~

那酥脆的餅皮、金黃色澤的蛋液,OH~真叫人難以忘懷!!

最近聽說彰化也有非常相似的「黃金蛋餅」

既然如此,當然得來嚐嚐囉~~

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康記黃金蛋餅,位在彰化市旭光路上,距離彰基不遠

營業時間是從下午一點半至晚上八點

YUN上次來碰巧店休六天,撲了個空 ><

幸好康記黃金蛋餅離YUN娘家不遠,不然就遺憾囉~

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黃金蛋餅,有好幾種口味可挑選

原味一個30元,每加一種配料加10元

據老闆表示,原味及泡菜口味最受大家歡迎

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YUN購買的這天是星期日下午,沒有看到排隊人潮

但陸續都有人來購買,不至於到門可羅雀的地步

購買時,蛋餅已經先炸好在瀝油了

選了想要的口味後,很快就可拿到囉~

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炸過的蛋餅,一定要趁熱趕快吃,燒燒吃才好吃~

一上車迫不及待地就趕緊拿出來吃~~ (是有這麼餓嗎?)

餅皮炸得金黃酥脆,與炸蛋蔥油餅有幾分相似呢!!

不過看的出來還是有一點點油,但油炸食物就是這樣~

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蛋餅裡塞了滿滿的泡菜

還有店家特製的微甜醬料

YUN覺得這醬料是蛋餅的靈魂,有畫龍點睛的效果呢!!

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雞蛋與泡菜,被蛋餅包覆著~

看很多網友說咬下時,雞蛋會爆漿~

天哪~ 好期待喔!!!

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懷抱著既期待又怕受傷害的心情,小心地咬下一口

油炸過的金黃餅皮,酥酥脆脆

特製醬汁的甜味與蛋餅真的好搭喔!!

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一般添加泡菜都是使用帶有辣味的韓式泡菜

康記黃金蛋餅則使用較有酸甜味的台式泡菜

沒想到微酸微甜的泡菜竟與黃金蛋餅這般的契合

難怪是老闆大推的人氣招牌口味!!

但~ YUN這天購買的三個黃金蛋餅都沒有爆漿

每個蛋黃都是熟透的,沒能看到金黃蛋液流出,還是有點小失望呢!!

不知道是不是要特別請老闆別炸熟,才能吃到爆漿版的呢?!

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【彰化。康記黃金蛋餅】

地址:彰化市旭光路182號 (彰基附近/旭光路全聯左斜對面)

電話:0926-872521

營業時間:13:30~20:00

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