[台中北屯] 養鍋石頭涮涮鍋文心店~食材新鮮多樣化,高CP值平價火鍋店


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逢甲超人氣平價涮涮鍋店「養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋」,終於開二店囉!

寬敞的用餐環境、日式風格裝潢,花少少的錢就有大大的滿足,這對愛吃鍋的我們真的是一大福音呢~

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養鍋二店地址就選在文心路與熱河路口,鄰近熱鬧的崇德路商圈

不僅空間大座位數多,附近也有停車場,開車前來也不用擔心找不到停車位

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養鍋是少數可攜帶寵物前往用餐的火鍋店,不過還是要記得繫上繩子喔!

文心店的營業時間和本店有些微的不同,假日沒有中場休息

哇~這樣想吃鍋物時就可以馬上動身前往,真是太棒囉!

(但還是建議訂位或事先去電詢問,避免人潮太多撲空了)

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內部裝潢延續著日式風格,挑高空間設計讓整體感覺更加輕鬆自在

座位區分為吧台區及方桌座位區,人數較少或自己一人想吃鍋時,吧台區是不錯的選擇~

若是小家庭用餐或三五好友小敘,方桌絕對是你最好的選擇

一邊吃鍋一邊和好友話家常,感受家一般的自在感

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人數較少需併桌時,養鍋也備有活動分隔板,即使和陌生人同桌也不會有尷尬感,相當貼心呢~

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醬料區~提供有多種佐料可自由搭配

有招牌養醬、醬油露、沙茶醬、蒜頭泥、果醋、蘿蔔泥、辣椒末、蔥花、花生粉、砂糖、香油等

喜愛南部偏甜口味的朋友,則可以將沙茶醬搭配花生粉及砂糖,聽說口味也很不錯唷

YUN個人偏愛較清爽的口感,將蘿蔔泥、蒜泥、蔥花搭配不死鹹的醬油露

用來沾肉或搭配蔬菜類都很適合,清爽不搶味

如果不知道要怎麼搭配的話,那就使用店家調配好的『養醬』吧

香氣十足的芝麻醬,不管沾什麼都很搭唷!

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飲品區~ 有乳酸菌飲、烏梅汁、檸檬紅茶、檸檬C風味飲等,免費無限暢飲!

YUN最愛的是烏梅汁,口味相當濃醇,吃完鍋物後來上一杯,去油解膩,大推唷!!

若是有帶孩子同行的話,乳酸菌飲就很適合啦

小飛龍兄妹倆每次來都是一杯接一杯,喝到阿母都覺得有點不好意思了呢 XD

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Menu~

鍋物的選擇方式為先選湯底再選主餐,附菜盤、主食(白飯、手工麵、冬粉、王子麵四選一)

湯底有爆香過的石鍋及主廚風味養鍋湯底,兩種各有不同風味

石鍋湯底是比較基本的選擇,也可以加價更換湯底

共有九種口味可挑選~當歸、味噌、肉骨茶、泡菜、酸白菜、海鮮昆布、南瓜起司、山藥牛奶、麻辣等

鍋物的的選擇性也很多,有豬、雞、羊、牛、海鮮等,還有雙倍份量的『小鮮肉飽飽鍋』,茹素的朋友也有田園饗蔬鍋(奶蛋素)可挑選

其中,最受歡迎的為『Q嫩去骨土雞柳鍋』,這也是YUN最愛的肉品,每來必點!

只是這回來竟缺貨,又撲空了 T^T

幸好養鍋提供有許多的肉品可供選擇,不然真的要捶心肝了 (嗚嗚~~)

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還想要更豐盛嗎?別擔心……

還有多種單品可以挑選,不怕你不吃就怕你吃不完!

而且價格也都很可愛親民,不用擔心會荷包大失血~

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菜盤~ 有金針菇、豆腐、豆皮、木耳及多種時蔬等,超澎湃的一大盤

蔬菜的品質很新鮮,份量也很夠,以女生的食量來說真的很多呢~

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山藥牛奶鍋

這是YUN平常最愛的口味,香濃的牛奶湯底撒上些許的義式香料,增添了不少香氣

不過最令人驚豔的莫過於藏身於鍋底下方的兩片起司,堪稱是整鍋的靈魂呀!!!!

起司讓牛奶湯頭更香醇濃郁,烹煮食材也很夠味,孩子們每次來都要喝上好幾碗~

而且加湯也是加牛奶湯底,並非一般的高湯唷!

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黃澄澄的兩大片起司超誘人,加熱的過程中記得要稍微攪拌,避免沾鍋唷

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青花麻辣湯底

麻辣湯底也是我們很愛的口味,Danny每吃必點,真的一吃就會愛上!

嗜辣的朋友建議可先嘗試小辣,若覺得不夠辣的話再調整

養鍋的麻辣湯底,香氣十足且辣中帶麻,但卻沒有嗆味

單喝或烹煮食材、涮肉片都很夠味,即使不沾醬都好吃!

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石頭鍋

以麻油爆香洋蔥、蒜末、高麗菜等,再加入高湯熬煮,湯頭清甜、香氣四溢

石頭鍋也是店內的人氣湯底,如果坐在吧檯區的話,還有店員現場爆香唷

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因為湯底有麻辣鍋,所以主食的選擇以麵類為主,我們選的是王子麵及養鍋必吃的手工麵

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手工麵選用的是細的烏龍麵,入鍋微煮2~3分鐘即可食用

口感Q彈有勁,不管搭配哪種湯底都很棒呢

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霜降珍豬鍋 NT$280

油花分佈相當漂亮,入鍋烹煮後口感相當柔軟好吃,這真的顛覆了我對豬肉硬梆梆的印象呢!

不吃牛的朋友可以試試這道,好吃喔~

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特級小羔羊 NT$280

很多朋友不敢吃羊肉是因為害怕羊騷味,但這小羔羊肉完全沒有惱人的騷味

厚薄度恰到好處,入鍋不需煮太久就可食用,口感柔嫩不硬

不小心入鍋煮太久,撈起入口後發現還是很軟很好吃

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大隻海蝦(附蛤蠣) NT$198

看起來很招財的單點海蝦,四大隻再搭配蛤蠣,吃起來超過癮

海蝦肉質扎實緊緻,口感鮮甜,新鮮吃的到!

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另外,還有多種小煮物可以選擇,YUN也挑了幾樣,都是店內的人氣款~

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手打辣花枝 NT$79

看起來很普通,但一吃就會愛上,超推薦!!!

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滿滿的花枝伴隨著魚漿,帶著微微的辣度

入鍋烹煮後,口感Q彈有勁,讓人忍不住想一口接一口~

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酪豆腐 NT$39

很特別的一道,豆腐旁的孔洞中佈滿著乳酪,咬的時候要注意別燙著了

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芝心包 NT$39

外表看起來平凡,但內在卻充滿著驚喜,喜愛起司的朋友可別錯過~

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咬的時候要稍微小心一點,一不注意可能就會被燙到~

因為裏頭有著滿滿的起司,輕輕一擠壓就跑出來囉

熱熱吃還會有牽絲的效果,一不小心就拉到天邊去啦 XD

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小飛龍硬是要體驗一下牽絲的感覺,不過怕燙只能稍微牽出一點點絲 (哈)

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超愛吃牛奶鍋的小飛龍,最近發現有乳酸飲可以喝,又更開心了!

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離開前,店狗波比才緩緩現身,慵懶的模樣真是可愛極了~

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現在來店消費滿NT$488,還會贈送『好養券』

肉品或海鮮七選一,而且是送一整盤的唷,一整個就是超大器!

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養鍋石頭涮涮鍋文心店,以更寬敞的空間帶給大家更舒適的用餐環境

多樣化的湯底選擇、澎湃的菜盤、優質的肉品及新鮮的海產等,樣樣看得出店家的用心

親切的服務態度及飲料無限暢飲,來過一次就會愛上

最重要的是~ 價格真的非常親民,花少少的錢就能有大大的滿足感,CP值超高!

YUN真心推薦,喜愛吃鍋的朋友,千萬別錯過~

對了,記得要事先訂位,避免撲空飲恨!

 

【台中北屯。養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 文心店】

地址:台中市北屯區文心路四段679號

電話:04-22435589

營業時間:平日11:30~14:30、17:00~22:30,假日11:00~22:30

FB粉絲團:https://goo.gl/BBsZma

 

《本文為店家邀約,YUN親自體驗後,真心分享推薦!!》