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四月 28

[台中] 亞緻Hotel ONE 頂餐廳

 

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
很久前就聽聞Hotel ONE飯店的頂餐廳可以看到台中市的夜景,是不少人求婚的好去處
今日一見~~ 雖然還沒機會看到夜景,但不難想像當夜晚到來時~ 
俯瞰市區美麗夜景,燈光美氣氛佳,難怪那麼多人選擇在這兒許下終身的承諾~ 『Yes, I do!!!』

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
從地下停車場到頂餐廳,需要在一樓換電梯,這個樓梯的設計真的很貼心
一邊是一般的階梯,另一半則是斜坡,不僅方便客人推行李,小飛龍的娃娃車也是輕鬆就上去了!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
接下來要朝今天的目標前進囉~~~~46F-Top of ONE
電梯速度非常快,雖然會有點小耳鳴,不過不用擔心,電梯裡悅耳的鳥叫聲,讓心情很放鬆呢!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
一眼就看到這般景色,真是美呢!!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳

亞緻Hotel ONE 頂餐廳

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
餐廳裡的所有座位都是靠窗的,不管坐在哪一桌都能看到窗外美景

亞緻Hotel ONE 頂餐廳

亞緻Hotel ONE 頂餐廳

亞緻Hotel ONE 頂餐廳

亞緻Hotel ONE 頂餐廳

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
冰箱裡躺著的是正在等待熟成的高級牛肉~~ 

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
因我們是旅展購買的餐劵,可以點NT$1480以下的餐點~ 
不過可以加價NT$300換成14天熟成牛肋眼,或是加價NT$600換成28天熟成牛肋眼
其中由2張餐券換購的NT$1480餐點不需再額外付10%服務費囉!!! 但另外多出來的消費就需要加10%服務費!!

所以有兩份加價換成熟成牛肋眼,為~ 炙燒肋眼牛排襯焗烤起士洋芋佐煙燻培根醬汁 (8oz) 
14天熟成 (原價NT$1580+10%),28天熟成 (原價 NT$1980+10%) 

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
水,可選一般的過濾水~免費!! 或是加價換成礦泉水、氣泡水
礦泉水~ 加價50元,無限暢飲;氣泡水~ 每瓶300元

小丹尼很闊氣的選了氣泡水,享受一下舌尖冒泡的感覺

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
加了檸檬片的氣泡水~ 舌尖冒泡又無糖份的感覺真的很奇妙!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
麵包~ 左邊的小餐包還蠻鬆軟的,右邊則偏硬,剝小塊慢慢咀嚼還蠻香的~

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
麵包沾醬,左邊的香蒜醬好讚啊~~~~~

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
開味小品-起司佐莎莎醬,一口吃下清爽不膩!!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
沙拉-36小時精燉豬肉搭韓式辣醬鮮蔬沙拉
豬肉微乾,搭配上面酥脆的香蔥酥及底下的高麗菜絲,還蠻清爽的

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
湯品-奶油煙燻雞肉覃菇巧達湯
湯裡散發著淡淡的菇香,還有一球雞肉,味道很不錯唷!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
清涼小品
看起來很像麵包的是用哈密瓜低溫做成的高分子….. (名字太長,忘了!!!
吃起來很像是冰淇淋麵包,但又不太像,這種口感真的很奇妙,讓人吃完還想再吃~
下面這杯則是冰氣泡水,喝起來有點微微的苦味~
亞緻Hotel ONE 頂餐廳
綿密的口感,真的很特別!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
炙燒美國牛菲力襯干貝佐摩洛哥辛香醬汁 6oz   NT$1480
5分熟的牛菲力,外層稍微焦酥,內層熟度恰到好處,沒有多餘的血水滲出~
薏仁搭干貝,薏仁不只是裝飾,也扮演了主食的角色,QQ的薏仁增添了一點口感
另外還有火腿拌炒青蔬,營養滿分!!
亞緻Hotel ONE 頂餐廳

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
炙燒肋眼牛排襯焗烤起士洋芋佐煙燻培根醬汁 8oz (美國乾式熟成肋眼-14天熟成)
亞緻Hotel ONE 頂餐廳
雖然牛排只是點三分熟,但已經過熟成,因此切開時不會看見血水
肋眼的部分筋比較多,比較有嚼勁,如果喜歡吃嫩一點的人,不妨選擇菲力部位

配菜的焗烤洋芋是用帶皮的馬鈴薯和起司一起焗烤,鬆軟的馬鈴薯散發著濃濃的起司香~~
清炒蘆筍則已經先去皮了,吃的時候不用擔心會有吞不下去還要吐出來的窘境,一整個就是貼心!!! 

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
炙燒肋眼牛排襯焗烤起士洋芋佐煙燻培根醬汁 8oz (美國乾式熟成肋眼-28天熟成)
( 忘記拍,補上手機拍攝的照片,顏色上有差異~~)
亞緻Hotel ONE 頂餐廳
傳說中最頂級的28天熟成牛排~ 

熟成牛排最好的吃法是三分熟或五分熟,超過就太老,整塊肉就浪費囉!!
若是擔心有筋不好咬的話,服務生建議可以吃五分熟,但若擔心會太老就吃三分熟吧!!!
個人建議可以先點三分熟,若是覺得太生的話還可以再回烤~

牛排表面及邊緣微焦,切開後~ 裡面呈現粉紅色澤,雖然只有三分熟也不會有血水流出來影響口感
縱使邊緣的肉微焦,但吃起來卻不會太柴,裡面的肉則是嫩~嫩~嫩~~~~
不過因為油花分布較多,切時得稍微費點勁~  但為了好吃的牛排,這也是值得的!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
牛排搭配的醬汁-煙燻培根醬汁
有點像是蘑菇醬,沾著吃還不錯,但個人崇尚原味~ 總覺得這醬會搶了主角的味道~ 

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
怕沾醬搶了牛排的戲,此時岩鹽就很重要啦~ 好吃的牛排沾一點就能將整個味道提升到最高點!!
咖啡色的是碳烤過的岩鹽,黑色的則是碳化過的岩鹽,各有各的風味

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
甜點
莓果口味冰淇淋,酸酸甜甜的滋味,裝飾用的芝麻脆餅、小蛋糕棒,一旁的杏仁碎片增添了口感
雖然肚子已經飽到快撐破了,看到這麼可口的甜點,真的很難抗拒~

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
飲品有咖啡、花草茶可選擇~ 不喝咖啡的我選了杯花草茶,為今天的餐點畫下完美的句點
淡淡的薄荷香氣,整個人都放鬆了起來呢!!!

亞緻Hotel ONE 頂餐廳
訂位時發生了一件趣事~

小姐:請問有人生日嗎? 是當月嗎?
我:有
小姐:是女生嗎? 同行有幾位女生? 壽星特徵是什麼….
我:…………… 是……我……..生……..日……………

就這樣~ 餐廳貼心的準備蛋糕慶生,活生生得被我破梗了
雖說如此,在看到蛋糕時還是有小驚嚇了一下!! 

這餐廳就是這樣貼心,事先詢問是否有人生日,性別、特徵…..
服務態度好又貼心、餐點好吃、View又讚~ 
有機會的話真想體驗一下夜晚的景色,說不定還能幸運地看到求婚場面,感受一下幸福的氣氛

亞緻Hotel ONE 頂餐廳

地址:台中市西區英才路532號 46F

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