[苗栗南庄] 飯盆頭~ 無添加味精的客家菜,健康又美味


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飯盆頭,位在南庄的福南部落

不說你可能不知道,餐廳內外都是由老闆親手打造

雖然沒有那麼豪華氣派,卻多了一份簡樸的美感

此外,老闆還堅持採用自然、新鮮的食材,讓客人吃得美味又健康!!

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一到餐廳門口就看到這招牌~ 不使用味精!!!!!

太棒了~ 現代人講求養生,健康最重要!!  味精OUT~

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餐廳內部是採用南庄特產的桂竹打造而成,別有一番風味

除了這寬敞的空間外,另外還有半開放式的包廂、小方桌

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很特別的竹架子,是老闆特地為碗筷們打造的家

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白斬土雞

來到飯盆頭必點的白斬土雞

土雞是老闆自產自銷的放山土雞,雞肉很結實

沾點桔醬又是不同的口感,桔醬味道很棒唷~

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客家悶筍

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梅干扣肉

豬肉入口即化,梅干味道很夠

無論是單吃或配飯都很讚!!

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客家小炒

來到客家庄,怎少的了這道客家小炒

豆干、魷魚、肉絲、蔥蒜等一起拌炒,好下飯呢!!

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酥炸溪蝦

溪蝦炸得酥酥脆脆的,沾點胡椒鹽,美味啊~~~

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糖醋鱒魚

魚肉片開下去炸,外皮酥脆,魚肉鮮嫩

再淋上糖醋醬汁,甜甜的口感,很受到大家喜愛

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脆皮豆腐

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薑絲大腸

大腸口感很軟嫩,不用擔心咬不爛

帶點微酸的口感,也是下飯啊~~~

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炒青菜

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涼拌山蕨

川燙過的山蕨,與生雞蛋均勻攪拌後

山蕨口感變得很滑嫩,YUN第一次嘗到這種吃法,還不錯!!

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福菜肉片湯

客家菜必備的『福菜肉片湯』

福菜是自家醃漬不含防腐劑,吃的到健康呢!!!

湯頭帶著淡淡的福菜味,飯後來上一碗,清爽!!

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拔絲地瓜

YUN喜愛吃客家菜,有個很重要的原因是~~ 拔絲地瓜

多年前第一次吃到拔絲地瓜,自此之後難以忘懷啊~~~

鬆軟的地瓜,外面沾附著麥芽糖,拔開後沾點冰水~

薄脆的糖衣與地瓜,有著絕妙的好滋味~~

喔~~~ 寫到這兒,突然好想來塊拔絲地瓜!!!

 

《飯盆頭》採用自家的放山土雞,還有阿婆醃漬不含防腐劑的梅乾、福菜等

最重要的~ 還不添加『味精』,讓大家吃的到美味與健康

有機會到南庄旅行,別忘了來嚐嚐這健康的客家菜!!!

【 苗栗南庄。飯盆頭 】

地址:苗栗縣南庄鄉南江村小東河8-1號

電話:037-825118

網址:http://funpento.ioneone.com/

地圖連結:點我看 Google Map
飯盆頭餐廳,飯盆頭客家菜,飯盆頭菜單

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