[香港] 喜記廚房 避風塘炒辣蟹


來到香港當然不能錯過傳說中必吃的 “避風塘炒蟹"

其中比較有名的有~ 喜記、橋底辣蟹、興記

因住在銅鑼灣,最後選擇了喜記廚房

從太平山看完夜景後,搭著計程車直奔喜記~

各位~~ 如果不是像我們還帶著一個喜歡夭飽吵的小孩,"計程車" 就多考慮考慮吧!!!

因為從太平山下纜車站到銅鑼灣喜記,短短的路程~

竟然喊價100元港幣!!!! (差不多是台幣400元~ 貴桑桑…….

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點避風塘炒蟹,下面7樣菜可以任選一樣

(不過店員不會主動提醒你可以選一樣!!!

我們點菜的時候,店員問我們要不要點個青菜,然後我想起好像有送一道菜

詢問了之後,他才說~ 對,可以選一樣……

所以大家點菜時,眼睛要睜大點!!!!

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看這Menu封面~ 紅澄澄的螃蟹,我的口水都快滴下來囉!!!!

點了炒蟹後,店員抓了兩隻大小不太一樣的活蟹過來,叫我們選一隻

很保守的選了小的那隻,想當然~

愛吃鬼小丹尼一定又在一旁碎碎念,說什麼要吃就要吃大隻的= ="

( 隨時隨地都有被豬附身的感覺~~~~)

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一進來,店員馬上問說要喝什麼茶,有了早上在鏞記的經驗後~

我們不再只會愣在那邊疑惑的想說…喝什麼茶???

馬上就問他有什麼茶,印象中有烏龍茶、菊花茶……

喝茶會睡不著的我們,當然選菊花茶囉~!!! (這個茶….好像是要錢的呢!!!!!)

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炒花生,莫名其妙就出現在桌上了 (不太清楚到底要不要錢)

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傳說中必吃的「避風塘炒辣蟹,這隻要價港幣700元

( 折合台幣大約 2800元,只能用 “貴" 來形容~~)

不過~ 真的很好吃就是了,蟹肉很結實,吃起來還帶有淡淡的清甜味~

(現在回想起來,都好想再來一隻呢!!! 只可惜太貴囉~~ 還是回憶就好~~~)

避風塘炒蟹,用大量的蒜酥下去炒,可以選擇小、中、大辣、狂辣~

如果可以的話,就選小辣,微微的辣、重鹹的蒜酥再搭配清甜的蟹肉,超讚~~!!!

我覺得這炒蟹真的很適合來罐啤酒,一口啤酒一口蟹肉,那感覺一定很棒!!!!!

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不拿個東西比較一下,實在顯現不出這蟹腳有多嚇人~

瞧它光是螯就跟iphone一樣大了

店家很貼心的先把殼敲破了,這樣吃起來就方便多囉

不然這麼厚的殼,可能牙齒咬斷了,殼還沒破呢@@

(雖說店家事先已經破殼了,但還是貼心的又附上工具唷~)

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喜記招牌蟹油炒麵 HK$62

用蟹油、蒜酥炒公仔麵,稍微鹹了點~

我覺得豆芽菜清爽的口感能稍微中和炒麵的鹹度

如果可以不要那麼鹹的,這真的是一道很好吃的炒麵~

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鼓椒炒蜆 HK$68

類似台灣的炒海瓜子,鹹鹹的口味,很讚~ 一樣很適合來杯啤酒!!!!

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蟹油炒韭菜花,點避風塘炒蟹送的菜

來到香港還吃韭菜花,這種感覺真的很怪,但不得不說~ 這韭菜花真的好吃!!!

雖然有點油~ 但韭菜花還蠻嫩的,稍鹹的口感、些微蒜酥,好呷~!!!!

 

地址:香港灣仔駱克道405-419號地下A舖

網址:www.heekeecrab.com

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