[東京上野] 一蘭拉麵@來日本不吃一碗會對不起自己的美食



自由行最重要的就是要先看網友推薦什麼,就把那些行程安排成自己的行程
『一蘭拉麵』號稱是來東京必吃的拉麵,所以來東京的第一餐當然就是來吃一蘭拉麵囉!!


東京,上野,一蘭拉麵
看網友說~ 一蘭拉麵就在JR上野駅山下出口右轉
一下車後,小丹尼問我要往哪走,我拿著手上的記事本跟他說~ 山下出口….,沒多久後他問我..哪有山下出口= ="
最後只好去去問站務員,雖然他很熱心的畫給我們看,但~~~還是一頭霧水
幸好後來亂逛找到了阿美橫還吃了阿美橫燒,回來的途中還發現一蘭拉麵~~ 真是皇天不負苦心人~~(好像也沒很賣力再找)
對了,我們是從公園口出來後 “左轉",然後直走就會看到一蘭拉麵啦!! 而且招牌已經由白變紅了!!

東京,上野,一蘭拉麵
看網友拍的招牌照片白的,不過現在都已經變成紅色的了~

東京,上野,一蘭拉麵
日本大多數的拉麵店都是要先再販賣機購買食券,然後再交給店員
乍看之下好像種類很多,其實拉麵就只有一種,其他就是再多加一些東西
因為店裡的客人一直湧進來,害我們好緊張,照片隨便拍,拉麵也隨便選,Mr.送花還沒有加點到玉子
不過沒關係啦~ 沒買到的,等坐好之後,還是可以再加點的,所以…麥緊張啦!!!

東京,上野,一蘭拉麵
喜好單上的日文其實不會太難懂~ (這張好像是中文的,哈~)
不過怕大家跟我們一樣會手忙腳亂,還是來個對照吧!!

湯 頭 味 道 :淡、基本、濃
油 的 程 度 :不要、清淡、基本、油、很油
大   蒜:不要、少、基本、1/2片、一片
 蔥   :不要、大蔥、細蔥
叉   燒:不要、要
秘傳調味料:不要、1/2倍、基本、2倍、( )倍
麵 的 硬 度 :超硬、硬、基本、稍軟、超軟

有很熱心的網友教學這表格要怎麼填寫比較適合台灣人的口味,但~吃了之後發現改一下應該會比較好
先來說說湯頭的味道,我們選的是淡,喝起來沒有那麼濃郁,Mr.送花不小心選了「基本」,聽說湯頭較濃,比較好喝
(不過湯頭較濃,相對的應該會比較鹹,就請大家斟酌囉!!)
油的程度選 “清淡",大蒜我們也沒加,加大蒜應該會很像台灣的擔仔麵吧!! (去日本不就是要吃日本味嗎)
蔥,選 “細蔥",感覺日本人很愛吃蔥,很多東西用蔥都是很豪邁的~
重點來了!!~ 叉燒,一定要選「要」,不然不就虧大了~~
秘傳調味料,其實就是特製辣醬,基本會有點微微的辣,喜歡吃辣的人可以自己填倍數,小丹尼寫了3倍~(冒汗!!)
麵的硬度,我們是選基本,但我覺得有點硬,麵心還有點白白的~

東京,上野,一蘭拉麵
一蘭拉麵還有個特色就是他的座位是這種一格一格的,每個人都可以盡興的吃麵,不用擔心被看到吃麵的樣子
前面有個像是水龍頭的開關,打開後就有冰水可以喝囉!!!
我都是覺得湯太鹹,喝了湯之後,趕快喝杯冰開水稀釋一下
但~~ 小丹尼他們是因為外面太熱,趕快先來杯冰開水,聽說送花還趁機喝了好多杯~ (真是物超所值!!)
冰水開關的下面是服務鈴,當填好喜好單或要加點的時候,再按這個按鈕
然後店員就會把前面的簾子打開,把單子收走,算是很貼心的一個鈕!!
右邊那個是筷子,筷子套也是有玄機的唷~

東京,上野,一蘭拉麵
上面印了要加點的東西&價格,吃到一半想加點什麼就畫在上面,然後按服務鈕,店員就會來收單子了~
「替玉」就是麵,聽說碗裡還有湯的話,就可以再加點麵~

東京,上野,一蘭拉麵
除了筷子套外,也有追加菜單可以畫~

東京,上野,一蘭拉麵
桌上有說明怎樣加點的小冊子

東京,上野,一蘭拉麵
加點的半熟玉子 (100円)
半熟玉子碟子裝著,外面還有個碗,另外還有鹽、剝殼說明~

東京,上野,一蘭拉麵
照著上面的方法來剝殼,果然快速又方便,不過我看小丹尼剝的像狗啃的一樣

東京,上野,一蘭拉麵
播完後還有濕紙巾可以擦手~ (大心!!)

東京,上野,一蘭拉麵
為了拍照硬是把蛋擠成2半~

東京,上野,一蘭拉麵
剛點的麵送來囉!!這是我妹點的完全不辣的麵!!~

東京,上野,一蘭拉麵
這碗是我的,微微辣,還加上剛剝好的溫泉蛋,看起來就覺得好可口
一蘭拉麵的麵是屬於細麵,湯頭感覺還不錯,不過我選的是清淡口味,喝起來沒有很濃郁的感覺
聽Mr.送花說他選 “基本",湯頭好喝許多,我想下次有機會的話,我還要再吃一次,而且我要有那種濃郁的Fu~
吃了一蘭拉麵後,我跟小丹尼共同的心聲是~ 「寶屋拉麵」還是我們心裡的第一名拉麵~~
剛比較了一下 (電腦竟然給我自動選字~ 鋼筆叫了一下= ="  鋼筆叫……….叫屁喔)
剛比較了一下,一蘭拉麵只有麵、蔥、一塊叉燒,但寶屋拉麵有麵、4片薄叉燒、筍干、木耳絲、蔥花,還有半顆玉子
最重要的是~ 寶屋拉麵還便宜10円喔!!!

東京,上野,一蘭拉麵
這碗是小丹尼的,3倍辣的拉麵,我聽他吃第一口後說的第一句話是~ 真的會辣ㄟ~~~  
不南他以為那個辣醬是裝飾用的嗎???

東京,上野,一蘭拉麵
跟小丹尼說聽說喝完之後,碗底有寫字,所以小丹尼很努力的把整碗湯都喝完啦~~
(其實我早就知道裡面寫什麼啦!!~ 網友有PO咩!!!)
Mr.送花第一次到日本吃拉麵,他說日本人吃拉麵不是要很大聲才是好吃嗎
所以就從很文雅的吃法,變成"酥~酥~酥~",還故意吃很大聲,小丹尼也是,不過他是在台灣就吃很大聲了= =" (粗魯人)

東京,上野,一蘭拉麵

【 一蘭拉麵 上野山下口店 】
地址:東京都台東區上野7-1-1
營業時間:24小時,終年無休
網址:
www.ichiran.co.jp
(其他分店須先上網查一下)

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