[廣島美食] 八昌（藥研堀）~排名第一的廣島燒，大推鐵板料理！

來廣島一定要吃廣島燒，既然要吃那一定要找最好吃的囉~

廣島境內排名第一名、黃金傳說排隊美食第二十三名的 八昌（藥研堀）廣島燒，絕對是第一選擇！

八昌的外觀相當不起眼，但卻有著長長的排隊人龍

我們這天特地早一點過來，外投已經有等待的人潮，裡面也滿滿的人呢！

每週一公休，每個月第一、三週的星期二也公休

前來用餐的話，需特別注意時間，撲空就飲恨囉～

八昌（藥研堀）的高人氣，無時無刻都有人排隊等著用餐

可以入座不代表有東西可以吃，若是點超人氣的廣島燒的話，等候的時間可是很漫長的呢！

建議可先點個鐵板燒料理，邊吃邊等才不會太空虛～

我們從進來到廣島燒送上來，足足等了一個多小時呢！

由於空間較小又是鐵板燒的關係，店裡的溫度略高，還好有店家貼心隨時補充冰水，糾甘心~

店裡的英文菜單，綠色區塊就是店家推薦必點廣島燒排名第一的 「そば肉玉」

除了必吃的廣島燒之外也有一些鐵板料理可以選

YUN 這次點了海鮮和牛舌這兩道鐵板燒料理嘗鮮看看

可愛的小鏟子，吃廣島燒時可以用，孩子們第一次看到超開心！

店裡使用的廣島燒醬是當地有名的醬料~

點鐵板燒料理會附贈生菜，切成方形的高麗菜淋上醬油，味道很清甜唷！

師傅快速的在鐵板上烹煮海鮮，有花枝、鮮蝦、干貝等

以乾煎的方式，帶出鮮味，簡單就是美味！

與鐵板燒搭配的胡椒鹽粒，沾一點既不影響食材原味，又可增添清甜味

出乎意料的～海鮮鐵板燒料理居然比廣島燒好吃！

YUN 總共加點了2次，推薦大家可以加點吃看看

牛舌鐵板燒料理也很好吃，熟度大概是五分熟左右，口感非常的軟嫩

好吃的程度讓我們不禁又加點了一次 XD

重點的廣島燒來囉～

廣島燒乍看之下和大阪燒有點相似，但廣島燒多了炒麵，飽足感較夠！

廣島燒餡料有炒麵、高麗菜絲、豬肉、蛋、海苔、柴魚片與青蔥等，吃起來也較有層次

炒麵先在鐵板上煎的酥脆，再加上大量的高麗菜、餅皮、雞蛋及配料等

塗上特製的醬料，最後撒上大量的海苔粉，美味的大阪燒就完成囉！

若是有喜愛添加美乃滋的話，店家也有提供唷，不過日本的美乃滋偏鹹，添加時還是得斟酌使用～

八昌（藥研堀）的廣島燒果然名不虛傳，外酥內軟的口感超美味

但鐵板燒料理更擄獲YUN的味蕾，推薦各位一定要吃看看唷

 

【廣島美食。八昌（藥研堀）】

地址：広島県広島市中区薬研堀10-6

電話：082-248-1776

營業時間：16：00～22：30 (星期天：16：00～21：00)

休息日：星期一 及 每月第一周和第三周的星期二