[台中] 靜岡勝政日式豬排飯 (台中中友店)

在北部已經有多家分店的「靜岡勝政日式豬排」終於進軍台中了

地點就選在台中中友百貨，準備和附近的品田牧場一較高下

YUN來用餐的這天是平日中午，店外面竟然還有排隊人潮!!!

可見大家對這新開幕的靜岡勝政日式豬排都很想來嘗鮮呢!!

勝政日式豬排，因為是在百貨公司裡，因此營業時間是與百貨公司同步

店家有規定每人都需點一份餐 (兒童除外)

另外，需等全部人員都到齊才可進入用餐

用餐的區域大致分為沙發區、座椅與沙發混合，另外還有開放式包廂，座位安排還算舒適

Menu~

針對店內的醬汁、味噌、碗盤、原料等，做了簡單的介紹

除了販售豬排外，還有營養價值極高的鮪魚料理

季節限定的吻仔魚豬排

看到隔壁桌有人點這套餐，里肌豬排上擺了滿滿的吻仔魚，上頭再放上滿滿的蔥花

看上去十分壯觀呢，至於味道如何就不得而知囉~

春季限定的湯葉可樂餅豬排，看圖片感覺十分豐盛

但對喜愛單吃豬排的我們，遲遲沒有下手!!

看完了繪製的豬排圖片後，這實品豬排照片就比較吸引我了

好多的豬排在對我招手，每個看起來都好可口

幸好~ 前一晚已經先做好功課，不然不知道要猶豫到哪時候呢!!

右上角的商業午餐，看起來真吸引人

左上的兒童餐也不惶多讓，深怕小飛龍看到，阿母會脫不了身，這頁翻的特快阿~~

家裡有車車控的小朋友，倒是可以考慮點個兒童餐讓他們開心一下

下半部則是可加點的茶碗蒸、玉子燒等，價格偏中高~

點套餐可再加價NT$60，就可有飲料、甜點

喜歡小酌兩杯的人，這兒也有酒可加點

最底下的豬排便當只限外帶唷!!

入座後會送上白開水和熱茶，加茶時也會將杯中的茶水先倒掉，再添加熱的茶水，這點感覺還不錯!!

桌上擺放著玫瑰鹽、醬油、豬排沾醬(辛口、甘口)、高麗菜醬汁(和風醬、芝麻醬)

等等可用來搭配高麗菜、豬排一起享用!!

吃過豬排飯的人，對這個應該不陌生

將芝麻磨碎後，依個人喜好加入辛口或甘口的豬排沾醬

我兩種口味都有嚐看看，辛口沒有辣的感覺呢!!!

而且勝政也不像品田牧場還有提供七味粉，喜愛吃辣的朋友可能要忍耐一下囉~

每桌都會附贈這樣三小甕醃漬小菜，不管一桌幾個人都是三小甕唷!!!

若是吃完還想吃的話，就得加點囉~

(左) 小黃瓜－ 味道非常清淡，帶有生小黃瓜味，不是很合我的口味

(中) 韓式泡菜－ 微辣，很好吃唷!!

(右) 醃漬白蘿蔔－ 甜甜脆脆的，好吃!!

這三道小菜是用來搭配豬排食用，去油解膩

建議大家不要因為等餐無聊就猛吃，因為豬排吃到最後真的會覺得有點膩

這時搭配醃漬小菜，就可輕鬆完食豬排套餐!!

靜岡勝政日式豬排，套餐為主餐一份，另外還有飯、湯、高麗菜，這些可免費續加

高麗菜絲有和風醬、芝麻醬兩種可選擇，醬汁偏鹹

一向偏愛芝麻醬的我，在這兒反倒比較喜愛和風醬

玉蔥和風醬帶點蔥香味，玉高麗菜絲意外的合呢!!

湯品有豬肉味噌湯、海帶味噌湯兩種，不過不是每天都是固定的

後來我又帶Danny去吃了一次，那天是豬肉、野菜味噌湯兩種

味噌湯的部分，個人覺得豬肉味噌湯勝出

湯裡頭有豬肉片(好幾片)，還有蒟蒻、紅白蘿蔔等，料多湯頭清甜

海帶味噌湯的味道就稍微偏鹹囉!!

味噌湯喝完都可再續加，且可續加不同口味的

不知道要如何選擇的人，建議可先選一種口味，續加時再選另一種，這樣就兩種口味都可享用到囉!!

主食來囉~ 勝政的主食有白米飯、燕麥飯兩種可選擇

選擇燕麥飯的話，還會再送上山藥泥，可與燕麥飯攪拌食用

一開始送上飯時，會用這日式風味十足的小木桶裝著

比較可惜的是~ 加飯時就是用碗裝著飯送過來，失去原本用小木桶的意義了!!

還記得第一次到日本吃豬排飯時，吃到的也是類似這種燕麥飯

粒粒分明的白飯，與燕麥QQ的口感，會讓人不自覺多扒了幾口飯呢!!

點燕麥飯會送上一小杯的山藥泥，可添加到飯裡面攪拌

與山藥泥混合過的燕麥飯，變的滑順好入口

只是不知道山藥泥加完後還能不能再續加，喜愛山藥泥的朋友可能就得問看看囉!!

擔心小飛龍可能會吃不慣燕麥飯，才想請店員給孩子一碗白飯時

店員主動開口問了小孩是否需要白飯，需要加香鬆粉嗎?

這種貼心的舉動，讓阿母我小小的感動了一下呢!!!!

可惜的是小飛龍對於鰹魚香鬆不捧場，一邊吃飯一邊還要阿母幫他挑起來

這點品田牧場就比較深的我心，他們使用的是孩子們普遍都會喜愛的海苔香鬆~

黑豚TORO里肌豬排(260g) NT$460

勝政豬排的招牌套餐就是「黑豚」，其中又以TORO里肌豬排最厲害，當然價格也最貴!!!

黑豚TORO里肌是屬於厚切的豬肉，製作上比較費時間，光是等這豬排就等了20分鐘之久

所謂的TORO，是指油花分布較均勻，帶有點筋

但我吃的時候倒是沒有吃到特別明顯『筋』的感覺

TORO的肉質~ 因為帶了點油花，咬起來軟硬適中，沒有乾柴的感覺

搭配附贈的醃漬小菜，的確有達到去油解膩的效果

不知道是太餓還是怎樣，我一個女生竟可獨自吃完這塊肉，份量上算是剛好!!

裝盛豬排的盤子一隅，有個不受矚目的黃芥末

這芥末可搭配豬排一起使用，又是另一種味道，個人還蠻喜歡的呢!!

唯一的缺點就是…..太小坨了!!!!

黑豚里肌豬排套餐(160g) NT$380

後來我又帶Danny去吃了一次，這次改點黑豚里肌

除了比較小塊外，肉質上也有明顯的差別

從照片中可清楚的看到中間那塊肉的上面都是肥肉，吃起來當然也就比較膩一點

( ↑ Danny點的黑豚厚切里肌豬排，其中一塊)

由照片可看出前段、後段都是肥的，兩小塊瘦肉中間又夾雜一塊肥的

黑豚厚切豬排肉質偏肥，我看Danny吃一半就開始面露難色

對囉~ 黑豚厚切豬排等待的時間跟黑豚TORO差不多久，約15~20分鐘

除了肉質的肥瘦外，勝政豬排的麵衣都是偏油

整塊炸豬排一夾起來就看到這油膩膩的景象，對健康的確不太好呢!!!

小茶碗蒸 NT$60  (另有大茶碗蒸可加點，價格為NT$100)

因小飛龍很愛吃茶碗蒸，點了一碗想讓他開心一下

送來後，沒有想像中的好吃，但滑嫩的口感還是有的

挖完最上層後，底下開始有點稠稠水水的，是那種沒蒸熟的感覺

也許是人多，倉促中沒注意到茶碗蒸的熟度，但這實在不應該是名店該犯的錯啊~~

點套餐可加價60元，就可有甜點、飲料

甜點有起司蛋糕、提拉米蘇、抹茶冰淇淋、香草冰淇淋、抹茶豆奶布丁、杏仁豆腐等

我們選了手作起司蛋糕，蛋糕偏硬，表現普通!!

飲料則有可爾必思、靜岡玄米茶、柳橙汁、汽水、可樂、咖啡可選

 

因為小飛龍的關係，我們幾乎每個禮拜都會去品田牧場吃豬排飯

剛好中友百貨內的靜岡勝政豬排飯新開幕，想說換換口味，沒想到有點小失望呢!!

不管是吃品田牧場或勝博殿，都沒看過豬排麵衣這樣油膩，感覺隨時都會有油滴下來

還有最讓我傻眼的是~ 茶碗蒸竟然沒熟..沒熟……. (暈@@)

後來隔壁桌點餐時，問了店員問題，店員竟回答「我也不太清楚」

Oh~ My God!!!!! 怎麼會這樣呢???

我想，也有可能是新開幕的關係吧，員工教育訓練不夠

若能排除這些因素，勝政日式豬排也才不枉費大家花費那麼多時間排隊光顧

以上只是純屬個人觀點，給大家參考囉~

 

【 台中。靜岡勝政日式豬排 (台中中友店) 】

地址：台中市北區三民路161號C棟B2

電話：(04) 2220-0520

消費方式：每人均需消費一份套餐，需另加10%服務費

勝政豬排,靜岡勝政日式豬排,勝政日式豬排,靜岡勝政,勝政豬排菜單,勝政豬排 官網,靜岡勝政日式豬排官網,勝政豬排台中,靜岡勝政豬排,靜岡勝政豬排官網