[台中沙鹿] 85度C蛋糕體驗營~ 小小蛋糕師傅體驗課程

小飛龍又來上班囉~ 這次變身為小小蛋糕手!!!

平常看到的蛋糕都是很漂亮、很可口，難得有機會可以來DIY裝飾蛋糕

老實說~ YUN比小飛龍還期待呢!!!!

一直以為蛋糕體驗不就是那樣，直到那天朋友問我~

我才知道原來分為裝飾、彩繪兩種，小飛龍今天體驗的是裝飾蛋糕唷!!

活動開始的時間是10:30，建議大家早點到

附近沒有停車格，停車位也不太好找，可能要多繞幾圈喔

一般85度C都是外帶居多，頂多就是一樓有幾張小桌子

坐下來喝杯飲料，小聊一下就離開了

沙鹿英才店竟然有2樓，空間頗大，也很舒適~

這次體驗活動是採每人一張桌子兩張椅子

猜想可能另一張椅子可能是給爸媽坐的吧!!

以小飛龍來說，很多動作無法獨力完成，還是需要媽媽從旁協助

而且一人一張桌子真的比較方便，不用擔心孩子動作太大影響到別人

打蛋器、刮平刀、抹刀等器具已經準備好囉~

用來攪拌奶油內餡的卡士達粉及藍莓果醬

小朋友都來的差不多後，老師開始幫大家著裝

頭巾、圍裙有兩種顏色~ 紅色、灰色

紅色有點民族風的感覺，灰色則是印有85度C的Logo

老師說男生穿紅色也很可愛 (正中媽媽的心，就穿紅色吧!!)

紅色穿起來真的可愛啊~!!!

男寶媽不用擔心會太娘了，勇敢地給寶貝穿就對了!!!!

小飛龍很期待今天的蛋糕體驗課程

一直跟我說要做蛋糕給爸爸吃，殊不知媽媽已經準備將他的蛋糕送人了!!!

老師開始講解如何使用器具

之後每一步驟也講解的很詳細，仔細聽才不會做錯唷!!

首先，先將半杯牛奶倒入盆裡

小飛龍很滿意的攪拌著，嘴角還微微上揚

( 媽媽os：就只有牛奶，有必要攪拌的那麼開心嗎??)

將桌上的卡士達粉倒入牛奶中

現在就真的需要攪拌囉~

趕快攪拌攪拌~ 攪拌均勻就可以去找老師囉~

老師將鮮奶油加入攪拌過後的卡士達醬中

為求精準，老師還使用磅秤呢!!!

建議大家此時打蛋器就先拿開了，YUN事後還用抹刀將上面的奶油弄掉，有點費事呢!!

鮮奶油和卡士達醬拌勻，這可是等等蛋糕的內餡唷!!

看小飛龍拌的有點吃力，想動手幫忙，沒想到這孩子竟然堅持要自己來~

老師會來看看是否有拌均勻，真的很細心呢!!!

緊緊護著剛拌好的內餡!!!

終於~ 蛋糕登場了!!

老師仔細的教導大家要如何放置蛋糕、奶油等

每個小朋友都聽得好認真啊~~

蛋糕體的部分，85度C是給一包內裝3片蛋糕體

蛋糕很脆弱，拿的時候要特別注意

小飛龍一不小心就缺了一角，一旁的妹妹只好開心的把它吃掉了!!!

蛋糕體放置的時候，記得要擺放在金色圓盤的正中間

YUN幫忙挖一坨奶油到蛋糕體上，讓小飛龍嘗試自己塗抹

刮刀有它專屬的拿法，才剛幫小飛龍弄好

不到一分鐘，已經變這樣了~

孩子~ 我們是要塗抹奶油，不是要切蛋糕啦!!!

家長這個時候可能要多加留意唷!!!

塗抹一層奶油後，來點果醬吧!!!

老師建議擠成像蝸牛紋的螺旋狀，這樣每一塊都吃的到果醬

但小飛龍的手比較沒力也沒那麼靈活，就讓他自由發揮囉~

默默地安慰自己~ 吃到肚子裡面都一樣啦!!

賣力的擠著果醬~~ 後來把果醬的洞剪大就變好擠了!!

( 藍莓果醬的顆粒可能會堵住洞口，家長可能需要幫忙注意一下)

蛋糕體疊~~ 塗抹~ 再疊~~~

對嚕~ 蛋糕擺放時，一定要「擺正」，蛋糕才不會歪歪斜斜的

內餡的奶油及藍莓醬可以塗抹多一點，這樣會比較好吃唷!!!

總共有兩層內餡、三塊蛋糕體

第三塊就直接疊上去就可以了，剩下的內餡奶油不用塗抹在上面

因為內餡奶油是有加『料』的，若塗抹在表面沒辦法平整，蛋糕就不漂亮囉!!

外層的奶油會另外再給

此時，老師會講解蛋糕外表的奶油塗法、抹平、紋路

步驟有點複雜，一定要注意聽，不然蛋糕就沒辦法漂漂亮亮的囉!!

YUN一直想讓小飛龍親手體驗，盡量不幫忙

但抹平這關，我還是動手了，所以就沒拍到照片囉!!!

蛋糕外觀處理好後，將剩下的奶油裝進花嘴袋裡，打結~ 擠花~~~

擠花的方式有好幾種，當然這步驟也是由YUN陪同完成

小飛龍假裝擠的pose真的100分!!!!

水果裝飾蛋糕~ 店家準備了草莓、奇異果、芒果等三種

花花綠綠的，色彩很繽紛呢!!!

另外還有孩子們最愛的棉花糖

瞧~ 小飛龍正認真的用棉花糖裝飾蛋糕!!

大功告成!!!!!

擠花擠得有點醜，但這樣才有手作的感覺啊~~~ (好啦~是阿母手拙啦!!)

完成後，店家會發給一個大紙盒裝蛋糕

雖然蛋糕做的有點醜，但畢竟我們都不是專業的

一旁還有好心人安慰我~ 這樣才有自己DIY的感覺 (你人真好!!)

體驗過後才知道要完成一個蛋糕真的很不容易，可是過程真的很有趣

小飛龍終於知道蛋糕不是只有唱生日快樂這麼簡單~!!

【台中沙鹿。85度C小小蛋糕師傅體驗課程 (英才店) 】

體驗費用：NT$250 (當場繳費)

地址：台中市沙鹿區英才路12號

電話：(04) 26310115

營業時間：07:00~24:00