[台中大坑] 新凍嫩仙草

之前到大坑一定要到『東東芋圓』吃一下芋圓，不過那天看電視時，又新發現了一間好吃的店

既然一樣是在大坑，那心動不如馬上行動，趁天氣放晴時，趕緊來吃看看~~

『新凍嫩仙草』之所以有名，在於仙草是用燒柴熬煮

而且~~~~~~一般的仙草會結凍是因為加了鹼粉

但新凍的老闆堅持不加鹼粉，而是以稻草燒了之後，利用所產生的鹼水來讓仙草結凍

這是一間走過沒有認真看可能會找不到的店，因為就只是掛著小小的招牌

門口有個搖椅，淡淡的悠閒感~ 牆壁上有著很有藝術感的彩繪~

一旁還有著像是小孩喜歡玩得搖搖鴨~~

店內座位不多，但買的人卻不少~

Menu，種類還蠻多的，最重要的是~ 價格不貴!!

其中比較吸引我的是~~ 倒數第三行……….現場人多時不接電話@@

除此之外，如果外帶路程超過三小時的話，老闆也不賣 (電視上是這樣說滴!!)

老闆手工製作的粉圓，沒有添加防腐劑唷~

芋圓嫩仙草 NT$35

還蠻大一碗的，裡頭很單純就是仙草、芋圓、番薯圓，淋上甜度適中的糖水

嫩仙草~ 不是喊喊而已，是真的很嫩!!

吃起來有淡淡的草味，跟一般市售的仙草口感、口味有明顯的不一樣

仙草很嫩很嫩，放進嘴裡~ 很滑順，咕溜一下就滑進去囉~!!!

芋圓、番薯圓也是老闆手工製作的

雖然看起來跟一般的沒什麼兩樣，但吃起來就有很明顯的差異

芋圓－ 製作時摻雜一些芋頭顆粒，偶爾會有吃到顆粒的驚喜感~

而且粉感不會很重，咬起來蠻輕鬆的~

番薯圓－跟芋圓不太一樣，番薯圓咬起來比較Q，有點淡淡的番薯味~

綜合嫩仙草 NT$35

配料很豐盛，有~ 芋圓、番薯圓、珍珠、大豆、薏仁

可能是冰的關係，珍珠口感偏硬 (因為我吃糯米粥時，珍珠就很Q很好吃~~)

薏仁稍硬，但是可以接受的那種硬，就是吃起來可以咬咬咬~~~

大豆煮的甜度適中，綿密不會膩~ 平時不愛吃大豆的我，勉強可以接受~

對囉~~ 以上都有奶油球唷~~!!!!

不過我比較喜歡吃原味，總覺得糖水的味道跟這些食材就很搭了

不太喜歡多餘的奶味，感覺有點太過濃郁~ (所以小丹尼很開心的加了2顆奶油球………..)

桂花銀耳糯米粥 NT$35

這也是店裡的人氣商品，我第一次去時買不到，隔幾天又去買，終於買到了~~

本以為桂花只是灑在粥上面裝飾用，沒想到~~~ 這整碗粥香噴噴~~~~

剛打開時，聞到淡淡的桂花香，吃一口後~

整個都是濃濃的桂花香，也太濃郁了吧!!!!

而且~ 糯米粥煮得很爛，夾雜著薏仁後，變得比較有咬的口感~

又有白目耳、薏仁、大豆、芋圓、番薯圓、珍珠~ 配料真的出乎我意料的多~~~

這樣吃一碗真的可以抵一餐，超飽的~

下次到大坑玩，除了耳熟能響的東東芋圓外，不妨試試『新凍嫩仙草』

仙草滑嫩的口感，偶爾帶著驚喜顆粒的芋圓、香Q的番薯圓，絕對值得你來嘗嘗看~~

最重要的是~ 不添加化學香料、色素、防腐劑，吃起來才安心~~

 

地址：台中市北屯區東山路二段44-3號 (大坑圓環旁)

電話：(04) 2439-2861

營業時間：AM11:00 ~ PM21:30