[台中大遠百] 旭川山頭火拉麵~北海道三大拉麵名店之一


大家是否和我一樣,山頭火、火頭山,傻傻分不清楚

但~ 這都不是重點,重點是遊旭川必吃的「山頭火」拉麵,在台灣也能吃到啦~

其實,山頭火拉麵到台灣開分店已經有一段時間了

多年前到台北SOGO復興館開第一家分店時,曾有一時想衝去吃

聽說每天都大排長龍,一位難求,只好作罷

今年,山頭火拉麵分店版圖拓展到台中了,說什麼也要來吃一下

山頭火拉麵,就在台中大遠百11F

開車的話,從停車場C區搭電梯到11F

走出來會看到一排很有日式風味的木造房子

往前走幾步就是「山頭火拉麵」囉!!!

我來用餐的時間,是百貨公司剛開門的時間 11:00

裡面只有一位客人,因此省去排隊的時間

不過我們用餐完後,約12點左右,店內人就變多囉!!

對了~ 我是平日來的唷~

店外的櫥窗展示著一碗碗逼真的拉麵

每碗看起來都好可口,實在很難挑選呢!!

本來以為店內的座位怎麼這麼少

沒想到轉個彎,裡面還內藏了不少的座位呢!!

座位分為櫃台前、椅子、沙發

椅子的部分也是軟軟的沙發座墊,坐起來蠻舒服的

椅子坐墊是軟軟的沙發墊,椅子下也有玄機唷

椅子下設有放置包包的小空間 (但如果包包大一點的話也是塞不進去)

少少的調味料-胡椒粉、辣椒粉

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點煎餃的話,店員會送上沾醬盤

有醋、醬油、辣油,這沾醬盤跟我在旭川看到的一模一樣阿~~

熟悉感瞬間油然而生~

入座後,店員馬上送來一杯冰開水

在日本,不管天氣冷熱,都是送上冰開水!!!!

就連小飛龍都有一杯呢!!

小飛龍的兒童餐具,不知道是不是店員忘記,小吸管還是我特別跟店員要的!!

山頭火拉麵,可單點拉麵,也可選擇自己愛的套餐

套餐的搭配選擇很多,拉麵搭配生魚片、炸鮭魚、炸豬排、煎餃等

因為小飛龍愛吃餃子類,而且日本的拉麵店也常見到煎餃的蹤影

就這樣,沒有多加猶豫,就選了煎餃定食,一份$360

店員說套餐的拉麵是小碗的,可能會吃不飽

因此又加了30元,升級為中碗 (照片中這是中碗唷!!)

如果中碗無法滿足您的胃,也可加價70元升級為大碗

另外,湯頭也有四種口味可挑選-鹽味、醬油、味噌及辣味噌

如果選擇辣味噌的話,就要另外加收10元唷!!

拉麵上的擺設跟旭川山頭火看到的~ 一模模一樣樣!!!

尤其是正中間那顆紅色小梅子,堪稱是這碗拉麵裡的一抹嫣紅啊~~~

拉麵的配料有筍乾、東坡肉、黑木耳、魚板、青蔥及小梅子

平常不愛吃魚板的我,今天不知道怎麼了,咬了一口魚板

天哪~ 這魚板跟我印象中的完全不同,是有彈性的耶!!!

另外,山頭火的拉麵是用整塊的黑木耳來增加脆度、口感

筍乾的香氣恰到好處,不用擔心會卡牙縫唷!!

拉麵裡常見的有薄叉燒肉片及東坡肉兩種

山頭火拉麵用的是東坡肉,厚度約有一公分左右

瘦肉中帶點油脂,但吃起來很軟嫩,不油不膩

瘦肉的部分也不會乾乾柴柴的~

麵條是偏稍硬的口感,但在我拍完照及弄給小飛龍吃後

麵條的軟硬度變得剛剛好,一直到吃完都沒有變得很軟爛!!

蜷曲狀的麵條,可以吸附一點湯汁

吃麵的同時,還能有湯汁的味道!!

拉麵湯頭有四種口味可選~ 鹽味、醬油、味噌、辣味噌

( 選辣味噌的話,需要另外加價10元喔!! )

鹽味湯頭算是店內的招牌,在日本的時候也是吃鹽味拉麵

今日在台灣一嚐~ 哇….這味道就跟在日本吃到的沒兩樣啊!!!!

聽友人說辣味噌口味的湯頭也很讚喔!!!

下次再到山頭夥吃拉麵時,我也想來嚐看看辣味噌口味!!

套餐還有附贈半顆滷蛋及泡菜

看起來像似台灣口味的泡菜,其實是沒有酸甜味的唷

單吃有點小單調,搭配拉麵一起吃可以中和掉一點湯頭的鹹味

不要小看這5顆煎餃,這5顆煎餃單點可是價值170元!!!!!!!!!

原本想點個煎餃給小飛龍裹腹,一看到價格後,馬上改點套餐!!!

不過~ 這煎餃真的比在日本吃到的還要好吃

瞧這煎到金黃色澤的餃子,底部酥脆口感

餃子皮則是很Q彈,餃子肉帶點鹹味,好吃啊~

這5顆幾乎全進了小飛龍的肚裡呢!!

最近這幾年,日本很多拉麵店都到台灣來拓展版圖

味道難免會有差異,有的可能會依飲食習慣調整鹹淡度

上月初要從北海道離開時,零下五度,天寒地凍

Danny不管怎樣都要吃一碗山頭火拉麵才肯去機場

這時想想真的很蠢,明明台灣就有分店,而且味道根本就一樣

沒辦法親自前往北海道吃拉麵的朋友們,台灣分店的味道也很棒呢!!!

 

【 台中大遠百。旭川山頭火拉麵 】

地址:台中市臺灣大道251號11F

電話:(04) 22546877

營業時間:週一-週五11:00~22:00、假日10:30~22:00

 

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