[台中沙鹿] 85度C蛋糕體驗營~ 小小蛋糕師傅體驗課程


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小飛龍又來上班囉~ 這次變身為小小蛋糕手!!!

平常看到的蛋糕都是很漂亮、很可口,難得有機會可以來DIY裝飾蛋糕

老實說~ YUN比小飛龍還期待呢!!!!

一直以為蛋糕體驗不就是那樣,直到那天朋友問我~

我才知道原來分為裝飾、彩繪兩種,小飛龍今天體驗的是裝飾蛋糕唷!!

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活動開始的時間是10:30,建議大家早點到

附近沒有停車格,停車位也不太好找,可能要多繞幾圈喔

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一般85度C都是外帶居多,頂多就是一樓有幾張小桌子

坐下來喝杯飲料,小聊一下就離開了

沙鹿英才店竟然有2樓,空間頗大,也很舒適~

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這次體驗活動是採每人一張桌子兩張椅子

猜想可能另一張椅子可能是給爸媽坐的吧!!

以小飛龍來說,很多動作無法獨力完成,還是需要媽媽從旁協助

而且一人一張桌子真的比較方便,不用擔心孩子動作太大影響到別人

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打蛋器、刮平刀、抹刀等器具已經準備好囉~

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用來攪拌奶油內餡的卡士達粉及藍莓果醬

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小朋友都來的差不多後,老師開始幫大家著裝

頭巾、圍裙有兩種顏色~ 紅色、灰色

紅色有點民族風的感覺,灰色則是印有85度C的Logo

老師說男生穿紅色也很可愛 (正中媽媽的心,就穿紅色吧!!)

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紅色穿起來真的可愛啊~!!!

男寶媽不用擔心會太娘了,勇敢地給寶貝穿就對了!!!!

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小飛龍很期待今天的蛋糕體驗課程

一直跟我說要做蛋糕給爸爸吃,殊不知媽媽已經準備將他的蛋糕送人了!!!

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老師開始講解如何使用器具

之後每一步驟也講解的很詳細,仔細聽才不會做錯唷!!

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首先,先將半杯牛奶倒入盆裡

小飛龍很滿意的攪拌著,嘴角還微微上揚

( 媽媽os:就只有牛奶,有必要攪拌的那麼開心嗎??)

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將桌上的卡士達粉倒入牛奶中

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現在就真的需要攪拌囉~

趕快攪拌攪拌~ 攪拌均勻就可以去找老師囉~

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老師將鮮奶油加入攪拌過後的卡士達醬中

為求精準,老師還使用磅秤呢!!!

建議大家此時打蛋器就先拿開了,YUN事後還用抹刀將上面的奶油弄掉,有點費事呢!!

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鮮奶油和卡士達醬拌勻,這可是等等蛋糕的內餡唷!!

看小飛龍拌的有點吃力,想動手幫忙,沒想到這孩子竟然堅持要自己來~

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老師會來看看是否有拌均勻,真的很細心呢!!!

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緊緊護著剛拌好的內餡!!!

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終於~ 蛋糕登場了!!

老師仔細的教導大家要如何放置蛋糕、奶油等

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每個小朋友都聽得好認真啊~~

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蛋糕體的部分,85度C是給一包內裝3片蛋糕體

蛋糕很脆弱,拿的時候要特別注意

小飛龍一不小心就缺了一角,一旁的妹妹只好開心的把它吃掉了!!!

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蛋糕體放置的時候,記得要擺放在金色圓盤的正中間

YUN幫忙挖一坨奶油到蛋糕體上,讓小飛龍嘗試自己塗抹

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刮刀有它專屬的拿法,才剛幫小飛龍弄好

不到一分鐘,已經變這樣了~

孩子~ 我們是要塗抹奶油,不是要切蛋糕啦!!!

家長這個時候可能要多加留意唷!!!

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塗抹一層奶油後,來點果醬吧!!!

老師建議擠成像蝸牛紋的螺旋狀,這樣每一塊都吃的到果醬

但小飛龍的手比較沒力也沒那麼靈活,就讓他自由發揮囉~

默默地安慰自己~ 吃到肚子裡面都一樣啦!!

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賣力的擠著果醬~~ 後來把果醬的洞剪大就變好擠了!!

( 藍莓果醬的顆粒可能會堵住洞口,家長可能需要幫忙注意一下)

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蛋糕體疊~~ 塗抹~ 再疊~~~

對嚕~ 蛋糕擺放時,一定要「擺正」,蛋糕才不會歪歪斜斜的

內餡的奶油及藍莓醬可以塗抹多一點,這樣會比較好吃唷!!!

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總共有兩層內餡、三塊蛋糕體

第三塊就直接疊上去就可以了,剩下的內餡奶油不用塗抹在上面

因為內餡奶油是有加『料』的,若塗抹在表面沒辦法平整,蛋糕就不漂亮囉!!

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外層的奶油會另外再給

此時,老師會講解蛋糕外表的奶油塗法、抹平、紋路

步驟有點複雜,一定要注意聽,不然蛋糕就沒辦法漂漂亮亮的囉!!

YUN一直想讓小飛龍親手體驗,盡量不幫忙

但抹平這關,我還是動手了,所以就沒拍到照片囉!!!

蛋糕外觀處理好後,將剩下的奶油裝進花嘴袋裡,打結~ 擠花~~~

擠花的方式有好幾種,當然這步驟也是由YUN陪同完成

小飛龍假裝擠的pose真的100分!!!!

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水果裝飾蛋糕~ 店家準備了草莓、奇異果、芒果等三種

花花綠綠的,色彩很繽紛呢!!!

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另外還有孩子們最愛的棉花糖

瞧~ 小飛龍正認真的用棉花糖裝飾蛋糕!!

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大功告成!!!!!

擠花擠得有點醜,但這樣才有手作的感覺啊~~~ (好啦~是阿母手拙啦!!)

完成後,店家會發給一個大紙盒裝蛋糕

雖然蛋糕做的有點醜,但畢竟我們都不是專業的

一旁還有好心人安慰我~ 這樣才有自己DIY的感覺 (你人真好!!)

體驗過後才知道要完成一個蛋糕真的很不容易,可是過程真的很有趣

小飛龍終於知道蛋糕不是只有唱生日快樂這麼簡單~!!

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【台中沙鹿。85度C小小蛋糕師傅體驗課程 (英才店) 】

體驗費用:NT$250 (當場繳費)

地址:台中市沙鹿區英才路12號

電話:(04) 26310115

營業時間:07:00~24:00

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