[香港] 喜記廚房 避風塘炒辣蟹
來到香港當然不能錯過傳說中必吃的 “避風塘炒蟹”
其中比較有名的有~ 喜記、橋底辣蟹、興記
因住在銅鑼灣，最後選擇了喜記廚房
從太平山看完夜景後，搭著計程車直奔喜記~
各位~~ 如果不是像我們還帶著一個喜歡夭飽吵的小孩，”計程車” 就多考慮考慮吧!!!
因為從太平山下纜車站到銅鑼灣喜記，短短的路程~
竟然喊價100元港幣!!!! (差不多是台幣400元~ 貴桑桑…….
點避風塘炒蟹，下面7樣菜可以任選一樣
(不過店員不會主動提醒你可以選一樣!!!
我們點菜的時候，店員問我們要不要點個青菜，然後我想起好像有送一道菜
詢問了之後，他才說~ 對，可以選一樣……
所以大家點菜時，眼睛要睜大點!!!!
看這Menu封面~ 紅澄澄的螃蟹，我的口水都快滴下來囉!!!!
點了炒蟹後，店員抓了兩隻大小不太一樣的活蟹過來，叫我們選一隻
很保守的選了小的那隻，想當然~
愛吃鬼小丹尼一定又在一旁碎碎念，說什麼要吃就要吃大隻的= =”
( 隨時隨地都有被豬附身的感覺~~~~)
一進來，店員馬上問說要喝什麼茶，有了早上在鏞記的經驗後~
我們不再只會愣在那邊疑惑的想說…喝什麼茶???
馬上就問他有什麼茶，印象中有烏龍茶、菊花茶……
喝茶會睡不著的我們，當然選菊花茶囉~!!! (這個茶….好像是要錢的呢!!!!!)
炒花生，莫名其妙就出現在桌上了 (不太清楚到底要不要錢)
傳說中必吃的「避風塘炒辣蟹，這隻要價港幣700元
( 折合台幣大約 2800元，只能用 “貴” 來形容~~)
不過~ 真的很好吃就是了，蟹肉很結實，吃起來還帶有淡淡的清甜味~
(現在回想起來，都好想再來一隻呢!!! 只可惜太貴囉~~ 還是回憶就好~~~)
避風塘炒蟹，用大量的蒜酥下去炒，可以選擇小、中、大辣、狂辣~
如果可以的話，就選小辣，微微的辣、重鹹的蒜酥再搭配清甜的蟹肉，超讚~~!!!
我覺得這炒蟹真的很適合來罐啤酒，一口啤酒一口蟹肉，那感覺一定很棒!!!!!
不拿個東西比較一下，實在顯現不出這蟹腳有多嚇人~
瞧它光是螯就跟iphone一樣大了
店家很貼心的先把殼敲破了，這樣吃起來就方便多囉
不然這麼厚的殼，可能牙齒咬斷了，殼還沒破呢@@
(雖說店家事先已經破殼了，但還是貼心的又附上工具唷~)
喜記招牌蟹油炒麵 HK$62
用蟹油、蒜酥炒公仔麵，稍微鹹了點~
我覺得豆芽菜清爽的口感能稍微中和炒麵的鹹度
如果可以不要那麼鹹的，這真的是一道很好吃的炒麵~
鼓椒炒蜆 HK$68
類似台灣的炒海瓜子，鹹鹹的口味，很讚~ 一樣很適合來杯啤酒!!!!
蟹油炒韭菜花，點避風塘炒蟹送的菜
來到香港還吃韭菜花，這種感覺真的很怪，但不得不說~ 這韭菜花真的好吃!!!
雖然有點油~ 但韭菜花還蠻嫩的，稍鹹的口感、些微蒜酥，好呷~!!!!
地址：香港灣仔駱克道405-419號地下A舖
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