[台中] 靜岡勝政日式豬排飯 (台中中友店)


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在北部已經有多家分店的「靜岡勝政日式豬排」終於進軍台中了

地點就選在台中中友百貨,準備和附近的品田牧場一較高下

YUN來用餐的這天是平日中午,店外面竟然還有排隊人潮!!!

可見大家對這新開幕的靜岡勝政日式豬排都很想來嘗鮮呢!!

勝政日式豬排,因為是在百貨公司裡,因此營業時間是與百貨公司同步

店家有規定每人都需點一份餐 (兒童除外)

另外,需等全部人員都到齊才可進入用餐

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用餐的區域大致分為沙發區、座椅與沙發混合,另外還有開放式包廂,座位安排還算舒適

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Menu~

針對店內的醬汁、味噌、碗盤、原料等,做了簡單的介紹

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除了販售豬排外,還有營養價值極高的鮪魚料理

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季節限定的吻仔魚豬排

看到隔壁桌有人點這套餐,里肌豬排上擺了滿滿的吻仔魚,上頭再放上滿滿的蔥花

看上去十分壯觀呢,至於味道如何就不得而知囉~

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春季限定的湯葉可樂餅豬排,看圖片感覺十分豐盛

但對喜愛單吃豬排的我們,遲遲沒有下手!!

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看完了繪製的豬排圖片後,這實品豬排照片就比較吸引我了

好多的豬排在對我招手,每個看起來都好可口

幸好~ 前一晚已經先做好功課,不然不知道要猶豫到哪時候呢!!

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右上角的商業午餐,看起來真吸引人

左上的兒童餐也不惶多讓,深怕小飛龍看到,阿母會脫不了身,這頁翻的特快阿~~

家裡有車車控的小朋友,倒是可以考慮點個兒童餐讓他們開心一下

下半部則是可加點的茶碗蒸、玉子燒等,價格偏中高~

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點套餐可再加價NT$60,就可有飲料、甜點

喜歡小酌兩杯的人,這兒也有酒可加點

最底下的豬排便當只限外帶唷!!

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入座後會送上白開水和熱茶,加茶時也會將杯中的茶水先倒掉,再添加熱的茶水,這點感覺還不錯!!

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桌上擺放著玫瑰鹽、醬油、豬排沾醬(辛口、甘口)、高麗菜醬汁(和風醬、芝麻醬)

等等可用來搭配高麗菜、豬排一起享用!!

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吃過豬排飯的人,對這個應該不陌生

將芝麻磨碎後,依個人喜好加入辛口或甘口的豬排沾醬

我兩種口味都有嚐看看,辛口沒有辣的感覺呢!!!

而且勝政也不像品田牧場還有提供七味粉,喜愛吃辣的朋友可能要忍耐一下囉~

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每桌都會附贈這樣三小甕醃漬小菜,不管一桌幾個人都是三小甕唷!!!

若是吃完還想吃的話,就得加點囉~

(左) 小黃瓜- 味道非常清淡,帶有生小黃瓜味,不是很合我的口味

(中) 韓式泡菜- 微辣,很好吃唷!!

(右) 醃漬白蘿蔔- 甜甜脆脆的,好吃!!

這三道小菜是用來搭配豬排食用,去油解膩

建議大家不要因為等餐無聊就猛吃,因為豬排吃到最後真的會覺得有點膩

這時搭配醃漬小菜,就可輕鬆完食豬排套餐!!

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靜岡勝政日式豬排,套餐為主餐一份,另外還有飯、湯、高麗菜,這些可免費續加

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高麗菜絲有和風醬、芝麻醬兩種可選擇,醬汁偏鹹

一向偏愛芝麻醬的我,在這兒反倒比較喜愛和風醬

玉蔥和風醬帶點蔥香味,玉高麗菜絲意外的合呢!!

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湯品有豬肉味噌湯、海帶味噌湯兩種,不過不是每天都是固定的

後來我又帶Danny去吃了一次,那天是豬肉、野菜味噌湯兩種

味噌湯的部分,個人覺得豬肉味噌湯勝出

湯裡頭有豬肉片(好幾片),還有蒟蒻、紅白蘿蔔等,料多湯頭清甜

海帶味噌湯的味道就稍微偏鹹囉!!

味噌湯喝完都可再續加,且可續加不同口味的

不知道要如何選擇的人,建議可先選一種口味,續加時再選另一種,這樣就兩種口味都可享用到囉!!

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主食來囉~ 勝政的主食有白米飯、燕麥飯兩種可選擇

選擇燕麥飯的話,還會再送上山藥泥,可與燕麥飯攪拌食用

一開始送上飯時,會用這日式風味十足的小木桶裝著

比較可惜的是~ 加飯時就是用碗裝著飯送過來,失去原本用小木桶的意義了!!

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還記得第一次到日本吃豬排飯時,吃到的也是類似這種燕麥飯

粒粒分明的白飯,與燕麥QQ的口感,會讓人不自覺多扒了幾口飯呢!!

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點燕麥飯會送上一小杯的山藥泥,可添加到飯裡面攪拌

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與山藥泥混合過的燕麥飯,變的滑順好入口

只是不知道山藥泥加完後還能不能再續加,喜愛山藥泥的朋友可能就得問看看囉!!

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擔心小飛龍可能會吃不慣燕麥飯,才想請店員給孩子一碗白飯時

店員主動開口問了小孩是否需要白飯,需要加香鬆粉嗎?

這種貼心的舉動,讓阿母我小小的感動了一下呢!!!!

可惜的是小飛龍對於鰹魚香鬆不捧場,一邊吃飯一邊還要阿母幫他挑起來

這點品田牧場就比較深的我心,他們使用的是孩子們普遍都會喜愛的海苔香鬆~

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黑豚TORO里肌豬排(260g) NT$460

勝政豬排的招牌套餐就是「黑豚」,其中又以TORO里肌豬排最厲害,當然價格也最貴!!!

黑豚TORO里肌是屬於厚切的豬肉,製作上比較費時間,光是等這豬排就等了20分鐘之久

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所謂的TORO,是指油花分布較均勻,帶有點筋

但我吃的時候倒是沒有吃到特別明顯『筋』的感覺

TORO的肉質~ 因為帶了點油花,咬起來軟硬適中,沒有乾柴的感覺

搭配附贈的醃漬小菜,的確有達到去油解膩的效果

不知道是太餓還是怎樣,我一個女生竟可獨自吃完這塊肉,份量上算是剛好!!

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裝盛豬排的盤子一隅,有個不受矚目的黃芥末

這芥末可搭配豬排一起使用,又是另一種味道,個人還蠻喜歡的呢!!

唯一的缺點就是…..太小坨了!!!!

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黑豚里肌豬排套餐(160g) NT$380

後來我又帶Danny去吃了一次,這次改點黑豚里肌

除了比較小塊外,肉質上也有明顯的差別

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從照片中可清楚的看到中間那塊肉的上面都是肥肉,吃起來當然也就比較膩一點

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( ↑ Danny點的黑豚厚切里肌豬排,其中一塊)

由照片可看出前段、後段都是肥的,兩小塊瘦肉中間又夾雜一塊肥的

黑豚厚切豬排肉質偏肥,我看Danny吃一半就開始面露難色

對囉~ 黑豚厚切豬排等待的時間跟黑豚TORO差不多久,約15~20分鐘

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除了肉質的肥瘦外,勝政豬排的麵衣都是偏油

整塊炸豬排一夾起來就看到這油膩膩的景象,對健康的確不太好呢!!!

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小茶碗蒸 NT$60  (另有大茶碗蒸可加點,價格為NT$100)

因小飛龍很愛吃茶碗蒸,點了一碗想讓他開心一下

送來後,沒有想像中的好吃,但滑嫩的口感還是有的

挖完最上層後,底下開始有點稠稠水水的,是那種沒蒸熟的感覺

也許是人多,倉促中沒注意到茶碗蒸的熟度,但這實在不應該是名店該犯的錯啊~~

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點套餐可加價60元,就可有甜點、飲料

甜點有起司蛋糕、提拉米蘇、抹茶冰淇淋、香草冰淇淋、抹茶豆奶布丁、杏仁豆腐等

我們選了手作起司蛋糕,蛋糕偏硬,表現普通!!

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飲料則有可爾必思、靜岡玄米茶、柳橙汁、汽水、可樂、咖啡可選

 

因為小飛龍的關係,我們幾乎每個禮拜都會去品田牧場吃豬排飯

剛好中友百貨內的靜岡勝政豬排飯新開幕,想說換換口味,沒想到有點小失望呢!!

不管是吃品田牧場或勝博殿,都沒看過豬排麵衣這樣油膩,感覺隨時都會有油滴下來

還有最讓我傻眼的是~ 茶碗蒸竟然沒熟..沒熟……. (暈@@)

後來隔壁桌點餐時,問了店員問題,店員竟回答「我也不太清楚」

Oh~ My God!!!!! 怎麼會這樣呢???

我想,也有可能是新開幕的關係吧,員工教育訓練不夠

若能排除這些因素,勝政日式豬排也才不枉費大家花費那麼多時間排隊光顧

以上只是純屬個人觀點,給大家參考囉~

 

【 台中。靜岡勝政日式豬排 (台中中友店) 】

地址:台中市北區三民路161號C棟B2

電話:(04) 2220-0520

消費方式:每人均需消費一份套餐,需另加10%服務費

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