[香港] 中環 鏞記燒鵝



還沒去香港前就聽聞『鏞記』的盛名,但不知為何卻沒將它排進行程裡
後來竟無意間發現 “鏞記”,二話不說~ 我們就這樣走進去了


鏞記果然不同凡響,只能用金碧輝煌來形容這個店面~~ 不管看幾遍都覺得氣派!!!


在鏞記除了賣燒鵝外,還有烤乳豬唷~
從櫥窗就能看到師傅正在為大家料理美味的燒鵝,也能看到廚房的潔淨度


店內的空間還蠻大的,不過碰上用餐時間人比較多時,也是需要跟別人併桌



從一進入鏞記後,店裡的服務員就一直問要喝什麼茶
一開始還不懂他到底在問什麼,後來才知道原來進來就是要喝茶,而且還有收錢呢!!!!!

茶的種類有好幾種,我們挑了個菊花茶來搭配今天的餐點


皮蛋酸薑
其實~ 我們也沒點這道菜,但這道就這樣默默的被送到我們的桌上
我想這應該就像是在台灣吃飯時,桌上總會有個花生的道理是一樣的

這個粉紅的薑帶著甜味,跟皮蛋搭在一起的感覺還不錯,不比皮蛋豆腐遜色唷~


皮蛋瘦肉粥 HK$38
既然來到香港,當然得點碗粥來吃吃~
平常吃慣了皮蛋瘦肉粥的我們,就算來到香港,也是要這味~~


香港的粥~ 不管走到哪都是這麼樣的綿密~~ 味道還算是不錯!!


金牌燒鵝 (2-4人份) HK$150
原以為送上來時會像台灣的烤鴨那樣,已經把肉片下來,骨頭另外炒,沒想到是這樣呢!!~
不過既然來到了香港,當然就得入境隨俗囉,就吃看看傳說中曾得過米其林一星的鏞記燒鵝吧!!


這燒鵝還淋上醬汁,底下則有幾顆花生鋪底


淋上醬汁的燒鵝變得更鮮嫩多汁


另外還附上梅子沾醬,多汁的燒鵝、梅子醬微甜,還有微脆的鵝皮,每一口吃起來都是享受
不過~ 這好吃的燒鵝真的不便宜呢!!!!!


紅柚添香燻雞翼 HK$128
這是店員推薦的菜,據說也算是店內的人氣商品,價位不便宜呢!!!


這煙燻的感覺跟台灣的味道很不一樣,有著濃濃的煙燻味
皮表面已經燻得乾乾的了,感覺整個皮都快巴在上面了

第一次吃覺得很新鮮,但吃第二之後就會覺得煙燻味太重了!!
沾點胡椒鹽會覺得比較好吃~

總覺得鏞記這麼有名的一間餐廳,應該是東西好吃、服務態度佳
沒想到~~ 店員的服務態度真的不太好,給人一種很高傲的感覺,不是很喜歡這樣呢!!!!

除了態度不太好外,東西是真的還蠻好吃的,但價格就偏高了點!!

 

地址:香港中環威靈頓街32-40號 (從地下鐵中環站D2出口步行約5分鐘)

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