很久前就聽聞Hotel ONE飯店的頂餐廳可以看到台中市的夜景，是不少人求婚的好去處
今日一見~~ 雖然還沒機會看到夜景，但不難想像當夜晚到來時~
俯瞰市區美麗夜景，燈光美氣氛佳，難怪那麼多人選擇在這兒許下終身的承諾~ 『Yes, I do!!!』
從地下停車場到頂餐廳，需要在一樓換電梯，這個樓梯的設計真的很貼心
一邊是一般的階梯，另一半則是斜坡，不僅方便客人推行李，小飛龍的娃娃車也是輕鬆就上去了!!!
接下來要朝今天的目標前進囉~~~~46F－Top of ONE
電梯速度非常快，雖然會有點小耳鳴，不過不用擔心，電梯裡悅耳的鳥叫聲，讓心情很放鬆呢!!!
一眼就看到這般景色，真是美呢!!!!
餐廳裡的所有座位都是靠窗的，不管坐在哪一桌都能看到窗外美景
冰箱裡躺著的是正在等待熟成的高級牛肉~~
因我們是旅展購買的餐劵，可以點NT$1480以下的餐點~
不過可以加價NT$300換成14天熟成牛肋眼，或是加價NT$600換成28天熟成牛肋眼
其中由2張餐券換購的NT$1480餐點不需再額外付10%服務費囉!!! 但另外多出來的消費就需要加10%服務費!!
所以有兩份加價換成熟成牛肋眼，為~ 炙燒肋眼牛排襯焗烤起士洋芋佐煙燻培根醬汁 (8oz)
14天熟成 (原價NT$1580+10%)，28天熟成 (原價 NT$1980+10%)
水，可選一般的過濾水~免費!! 或是加價換成礦泉水、氣泡水
礦泉水~ 加價50元，無限暢飲；氣泡水~ 每瓶300元
小丹尼很闊氣的選了氣泡水，享受一下舌尖冒泡的感覺
加了檸檬片的氣泡水~ 舌尖冒泡又無糖份的感覺真的很奇妙!!!
麵包~ 左邊的小餐包還蠻鬆軟的，右邊則偏硬，剝小塊慢慢咀嚼還蠻香的~
麵包沾醬，左邊的香蒜醬好讚啊~~~~~
開味小品－起司佐莎莎醬，一口吃下清爽不膩!!!!
沙拉－36小時精燉豬肉搭韓式辣醬鮮蔬沙拉
豬肉微乾，搭配上面酥脆的香蔥酥及底下的高麗菜絲，還蠻清爽的
湯品－奶油煙燻雞肉覃菇巧達湯
湯裡散發著淡淡的菇香，還有一球雞肉，味道很不錯唷!!!
清涼小品
看起來很像麵包的是用哈密瓜低溫做成的高分子….. (名字太長，忘了!!!
吃起來很像是冰淇淋麵包，但又不太像，這種口感真的很奇妙，讓人吃完還想再吃~
下面這杯則是冰氣泡水，喝起來有點微微的苦味~
綿密的口感，真的很特別!!
炙燒美國牛菲力襯干貝佐摩洛哥辛香醬汁 6oz NT$1480
5分熟的牛菲力，外層稍微焦酥，內層熟度恰到好處，沒有多餘的血水滲出~
薏仁搭干貝，薏仁不只是裝飾，也扮演了主食的角色，QQ的薏仁增添了一點口感
另外還有火腿拌炒青蔬，營養滿分!!
炙燒肋眼牛排襯焗烤起士洋芋佐煙燻培根醬汁 8oz (美國乾式熟成肋眼－14天熟成)
雖然牛排只是點三分熟，但已經過熟成，因此切開時不會看見血水
肋眼的部分筋比較多，比較有嚼勁，如果喜歡吃嫩一點的人，不妨選擇菲力部位
配菜的焗烤洋芋是用帶皮的馬鈴薯和起司一起焗烤，鬆軟的馬鈴薯散發著濃濃的起司香~~
清炒蘆筍則已經先去皮了，吃的時候不用擔心會有吞不下去還要吐出來的窘境，一整個就是貼心!!!
炙燒肋眼牛排襯焗烤起士洋芋佐煙燻培根醬汁 8oz (美國乾式熟成肋眼－28天熟成)
( 忘記拍，補上手機拍攝的照片，顏色上有差異~~)
傳說中最頂級的28天熟成牛排~
熟成牛排最好的吃法是三分熟或五分熟，超過就太老，整塊肉就浪費囉!!
若是擔心有筋不好咬的話，服務生建議可以吃五分熟，但若擔心會太老就吃三分熟吧!!!
個人建議可以先點三分熟，若是覺得太生的話還可以再回烤~
牛排表面及邊緣微焦，切開後~ 裡面呈現粉紅色澤，雖然只有三分熟也不會有血水流出來影響口感
縱使邊緣的肉微焦，但吃起來卻不會太柴，裡面的肉則是嫩~嫩~嫩~~~~
不過因為油花分布較多，切時得稍微費點勁~ 但為了好吃的牛排，這也是值得的!!!
牛排搭配的醬汁－煙燻培根醬汁
有點像是蘑菇醬，沾著吃還不錯，但個人崇尚原味~ 總覺得這醬會搶了主角的味道~
怕沾醬搶了牛排的戲，此時岩鹽就很重要啦~ 好吃的牛排沾一點就能將整個味道提升到最高點!!
咖啡色的是碳烤過的岩鹽，黑色的則是碳化過的岩鹽，各有各的風味
甜點
莓果口味冰淇淋，酸酸甜甜的滋味，裝飾用的芝麻脆餅、小蛋糕棒，一旁的杏仁碎片增添了口感
雖然肚子已經飽到快撐破了，看到這麼可口的甜點，真的很難抗拒~
飲品有咖啡、花草茶可選擇~ 不喝咖啡的我選了杯花草茶，為今天的餐點畫下完美的句點
淡淡的薄荷香氣，整個人都放鬆了起來呢!!!
訂位時發生了一件趣事~
小姐：請問有人生日嗎? 是當月嗎?
我：有
小姐：是女生嗎? 同行有幾位女生? 壽星特徵是什麼….
我：…………… 是……我……..生……..日……………
就這樣~ 餐廳貼心的準備蛋糕慶生，活生生得被我破梗了
雖說如此，在看到蛋糕時還是有小驚嚇了一下!!
這餐廳就是這樣貼心，事先詢問是否有人生日，性別、特徵…..
服務態度好又貼心、餐點好吃、View又讚~
有機會的話真想體驗一下夜晚的景色，說不定還能幸運地看到求婚場面，感受一下幸福的氣氛