2020台中米其林必比登推薦，台中美食餐廳推薦名單中必吃的名店，最美味的溫體牛就在這兒!!! 位在台中科博館附近的尚牛二館，每日從台南新鮮直送台灣溫體牛，肉質鮮嫩，清湯輕涮就超美味，價格親民，還沒到營業時間就擠滿饕客!!! 喜歡吃溫體牛不用再跑到台南啦～
尚牛二館，位在北區美德街與民權路口，下午五點營業，每周一公休
不提供電話訂位，只能現場登記候位，但可以先打來確認一下是否有營業!!
如果天真的五點才來的話，那就只能排隊排到天昏地老了!!!!
我們大年初二來，下午四點就先來登記，前面竟已有7組客人
( Oh~ My God!!!! 大家到底幾點就來了…… )
店外面設置有候位區，可以先拿菜單來坐著慢慢看慢慢點～
門口貼張的公告～怕大家等太久，有提供外帶服務!!! 外帶不用收10%服務費
店內大約可容納六十幾人，趁開店前偷一張沒人的照片(笑)
MENU～大致分為快炒及溫體牛肉
YUN個人最推薦中間的溫體鮮牛肉，吃過還會想念!!!
快炒類的網路評價都很普通，我們吃過後也覺得還好
可能是清涮牛肉片真的太鮮嫩了，蓋過其他的鋒頭囉!!
如果第一次來不知道要點什麼，從中間點下去就對了!~
國產牛肉標章!!! 台灣牛好好吃～
現場現切的新鮮牛肉，切肉人員看到我來拍照，還貼心的拿了兩盤出來讓我拍，真是太貼心了!!!!
醬料區～蔥花、薑絲、蒜泥、辣椒、辣豆瓣醬、沙茶醬及特調醬料
不知道該怎麼調配完美醬料的捧友們，特調是個不錯的選擇～
微微的辣度，不會太鹹也不會搶走牛肉的風味，建議可以試試!!!
溫體牛怎麼吃最好吃，跟著做就對了!!!
大火滾湯，放入鍋中涮三秒，沒錯就是三秒!!!!
帶著粉紅色澤的牛肉吃起來最鮮嫩 (如果是孩子要吃的話可以多涮兩秒)
原味鍋底 NT$120
人氣必點No.1 (哈哈哈哈，我在說廢話嗎?! 吃火鍋不點湯底，是要生吞嗎@@
原味湯底加入些許的蔬菜，高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇等
偏鹹味道不濃郁，但用來涮牛肉剛剛好，不會搶走牛肉的鮮味
喜歡吃蔬菜的朋友，可以加點青菜加入，肉吃多了也要吃點菜來解膩幫助消化
大份的就是這樣兩盤600元，部位是店家搭配好的
YUN覺得還蠻超值的，幾乎大家都點這種，我們一家人就吃了三份
如果有預算考量的話，這是不錯的選擇
肉片是帶有點厚度，即使只涮三秒也很軟嫩
這盤較沒油花，真的不用擔心會柴
每一口都好吃，我家兩個孩子一口接一口
拍個照片，轉身….. 剩半盤!!!! 是沒吃午餐嗎???
你看看你看看～ 現宰的就是這麼新鮮，黏度好棒棒!!! 拿90度也不用擔心會下滑～
輕涮三秒，就是這麼鮮嫩!!!!
鑽石肉角 NT$300
人氣No.6～ 因為是肉塊，所以需煮一分鐘左右，算是吃口感的!!
一開始不太看好它，大家都狂吃肉片，肉角完全被遺忘
吃一塊後有讓人驚艷到，雖然是肉塊，但口感也是一級棒的嫩!!!
以限量品來說算是平價，可以點來品嘗的一道
超級嫩牛肉盤 NT$600
沒有預算的朋友，真的推薦要來一盤!!!!!
看這油花就知道是極品，三秒!! 就是三秒!!!! 超嫩～
不愧是限量老饕專用，每一口都是滿足～
小孩吃一塊之後，一直吵著要再吃，識貨的吃貨啊～～～
看看下面的湯底，已經吃到尾聲了，湯頭還算是蠻清澈的
唯有牛肉夠新鮮，鍋邊才沒有多餘的渣渣!!!
三杯炒牛心 NT$250
Danny看完MENU上寫著No.5，吵著要點
是很重口味的一道快炒，香氣很夠，很下飯
再吃過新嫩的涮牛肉後，會覺得牛心偏硬偏鹹
相較之下，我還是比較喜歡清爽的涮牛肉!!!
牛肉丸 NT$60
同樣是店內的人氣商品，口感很Q彈，真的很彈，感覺就像是掉到桌上還會再彈起來
喜歡吃丸子的朋友可以點來吃看看!!!
豆皮 NT$50
娃娃菜 NT$60
用餐後再來之牧場雪糕(30元)，為這餐畫下完美的Ending～
意外獲得老闆贈送香濃雪糕，超感謝!!!!
傳說中超鮮嫩溫體牛，果然名不虛傳!!!!
吃過一次就愛上，是會再訪的店家喔～
地址：台中市北區民權路470號
電話：04 – 22080822
營業時間：PM17:00－AM 2:00，每週一公休
FB：尚牛二館