[台中北區] 尚牛二館~ 現宰台南溫體牛超鮮嫩，米其林必比登推薦

2020台中米其林必比登推薦，台中美食餐廳推薦名單中必吃的名店，最美味的溫體牛就在這兒!!! 位在台中科博館附近的尚牛二館，每日從台南新鮮直送台灣溫體牛，肉質鮮嫩，清湯輕涮就超美味，價格親民，還沒到營業時間就擠滿饕客!!! 喜歡吃溫體牛不用再跑到台南啦～

尚牛二館，位在北區美德街與民權路口，下午五點營業，每周一公休

不提供電話訂位，只能現場登記候位，但可以先打來確認一下是否有營業!!

如果天真的五點才來的話，那就只能排隊排到天昏地老了!!!!

我們大年初二來，下午四點就先來登記，前面竟已有7組客人

( Oh~ My God!!!! 大家到底幾點就來了…… )

店外面設置有候位區，可以先拿菜單來坐著慢慢看慢慢點～

門口貼張的公告～怕大家等太久，有提供外帶服務!!! 外帶不用收10%服務費

店內大約可容納六十幾人，趁開店前偷一張沒人的照片(笑)

MENU～大致分為快炒及溫體牛肉

YUN個人最推薦中間的溫體鮮牛肉，吃過還會想念!!!

快炒類的網路評價都很普通，我們吃過後也覺得還好

可能是清涮牛肉片真的太鮮嫩了，蓋過其他的鋒頭囉!!

如果第一次來不知道要點什麼，從中間點下去就對了!~

國產牛肉標章!!! 台灣牛好好吃～

現場現切的新鮮牛肉，切肉人員看到我來拍照，還貼心的拿了兩盤出來讓我拍，真是太貼心了!!!!

醬料區～蔥花、薑絲、蒜泥、辣椒、辣豆瓣醬、沙茶醬及特調醬料

不知道該怎麼調配完美醬料的捧友們，特調是個不錯的選擇～

微微的辣度，不會太鹹也不會搶走牛肉的風味，建議可以試試!!!

溫體牛怎麼吃最好吃，跟著做就對了!!!

大火滾湯，放入鍋中涮三秒，沒錯就是三秒!!!!

帶著粉紅色澤的牛肉吃起來最鮮嫩 (如果是孩子要吃的話可以多涮兩秒)

原味鍋底 NT$120

人氣必點No.1 (哈哈哈哈，我在說廢話嗎?! 吃火鍋不點湯底，是要生吞嗎@@

原味湯底加入些許的蔬菜，高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇等

偏鹹味道不濃郁，但用來涮牛肉剛剛好，不會搶走牛肉的鮮味

喜歡吃蔬菜的朋友，可以加點青菜加入，肉吃多了也要吃點菜來解膩幫助消化

超嫩牛肉盤(大) NT$600

大份的就是這樣兩盤600元，部位是店家搭配好的

YUN覺得還蠻超值的，幾乎大家都點這種，我們一家人就吃了三份

如果有預算考量的話，這是不錯的選擇

肉片是帶有點厚度，即使只涮三秒也很軟嫩

這盤較沒油花，真的不用擔心會柴

每一口都好吃，我家兩個孩子一口接一口

拍個照片，轉身….. 剩半盤!!!! 是沒吃午餐嗎???

你看看你看看～ 現宰的就是這麼新鮮，黏度好棒棒!!!  拿90度也不用擔心會下滑～

輕涮三秒，就是這麼鮮嫩!!!! 

鑽石肉角 NT$300

人氣No.6～ 因為是肉塊，所以需煮一分鐘左右，算是吃口感的!!

一開始不太看好它，大家都狂吃肉片，肉角完全被遺忘

吃一塊後有讓人驚艷到，雖然是肉塊，但口感也是一級棒的嫩!!!

以限量品來說算是平價，可以點來品嘗的一道

超級嫩牛肉盤 NT$600

沒有預算的朋友，真的推薦要來一盤!!!!!

看這油花就知道是極品，三秒!! 就是三秒!!!! 超嫩～

不愧是限量老饕專用，每一口都是滿足～

小孩吃一塊之後，一直吵著要再吃，識貨的吃貨啊～～～

看看下面的湯底，已經吃到尾聲了，湯頭還算是蠻清澈的

唯有牛肉夠新鮮，鍋邊才沒有多餘的渣渣!!!

三杯炒牛心 NT$250

Danny看完MENU上寫著No.5，吵著要點

是很重口味的一道快炒，香氣很夠，很下飯

再吃過新嫩的涮牛肉後，會覺得牛心偏硬偏鹹

相較之下，我還是比較喜歡清爽的涮牛肉!!!

牛肉丸 NT$60

同樣是店內的人氣商品，口感很Q彈，真的很彈，感覺就像是掉到桌上還會再彈起來

喜歡吃丸子的朋友可以點來吃看看!!!

豆皮 NT$50

娃娃菜 NT$60

用餐後再來之牧場雪糕(30元)，為這餐畫下完美的Ending～

意外獲得老闆贈送香濃雪糕，超感謝!!!!

傳說中超鮮嫩溫體牛，果然名不虛傳!!!!

吃過一次就愛上，是會再訪的店家喔～

 

【台中北區。尚牛二館】

地址：台中市北區民權路470號

電話：04 – 22080822

營業時間：PM17:00－AM 2:00，每週一公休

FB：尚牛二館