[台中北區] 姜虎東678白丁烤肉店~ 正宗韓國烤肉，小菜無限續盤(已歇業)

前陣子掀起一陣韓風，韓國美食一家接著一家來台展店

韓國知名連鎖燒肉店「姜虎東678白丁烤肉店」來台的第一家店就選在台中設點

一開幕就爆紅，連預約電話都很難打通，每天門口有大批人潮等著要入內用餐

YUN真的很幸運，這天非用餐時間前來，不用等就有座位

快來看看究竟有什麼魅力，讓這麼多人心甘情願地排隊等候，就只為了吃到這燒肉!!

《姜虎東白丁韓國傳統烤肉店》

是由韓國主持人姜虎東所開設的直營店，據說在韓國有70多家分店

食材、裝潢等都比照韓國，原汁原味!!!

店面就位在漢口路四段的美食廣場這兒，超大的店面，路過一眼就能看到

烤肉店的頂樓就有停車場，停車還算方便

店內空間很大，裝潢有點工業風

上頭的抽風設備是可伸縮的，很引人注目

有圓桌、方桌，依照人數安排不同類型的桌子

吊掛在半空中的衛生紙，不僅不佔空間也很有創意!!

菜單封面很有創意，穿著黃色上衣的姜虎東讓我聯想到李小龍

手上的雙節棍，活生生地變成了肉塊，真促味!!!

肉品價位都不便宜，豬肉還算親民，牛肉價格讓人非常嚇克!!!

除了肉品外，也有熟食可供選擇

桌上另外放有生菜及醬料的食用方式

一入座後，桌上就有這麼多東西

生菜、菜盤、醬料、泡菜等，還沒開始吃就快佔滿整個桌面

基本上這些東西都是可以免費再續的，所以不用客氣，盡管吃吧!!

蜜地瓜~ 口感鬆軟，甜味沒入到地瓜裡，味道普通

泡菜水~ 味道清淡，解膩用!!!

韓式泡菜~味道很好，單吃或搭配肉類一起吃都很美味，光是這道泡菜就續了好幾次，喜愛吃泡菜的朋友一定不能錯過!!!

秘製調味料~ 口味比較清淡，適合用來沾牛肉或海鮮

味噌的口味上偏重，很適合用來搭配豬肉唷!!

每桌只有一塊的煎餅，一下子就被小飛龍兄妹倆分食完了

吃完後還吵著要再吃，可惜店員說就只有一塊，不能續加也無法購買

這…… 真是令人為難啊~~~~

《傳說中的拌蔥絲》

原本以為上頭紅咚咚的是辣醬，吃一口後發現只有甜甜的味道

和豆芽菜攪拌均勻後，單吃就很好吃!!!

《特製拌生菜》

生菜、洋蔥絲、醬料，一起攪拌後就能食用

YUN第一次吃這種生菜，原先以為會有可怕的味道，沒想到意外的好吃，單吃就很美味

看單子上說可與燒肉搭配著吃，但YUN覺得這樣反而會搶了肉的味道呢!!

蔬菜盤，南瓜、杏鮑菇切成薄片，烤熟後就能食用

因為切得很薄，烤熟後吃起來有點像是乾燥蔬菜的感覺，好吃呢!!!

蔬菜盤也是吃完還能再續~

烤肉用的碳爐，和一般常見的銅盤烤肉不一樣

碳爐的旁邊有三格凹槽，中間則放置燒紅了的碳火

碳火放置好之後，店員會將上頭的排煙設備拉下來

YUN和小飛龍第一次看到這個，都看傻了眼

尤其是小飛龍，還很驚訝地跟Danny說~ 那個可以這樣拉下來 (外加比手畫腳)

可以這樣伸縮自如的吸排煙器真的不常見，頗厲害呢!!!

一旁的凹槽分別用來裝蛋汁、起司玉米、洋蔥

洋蔥那格還能用來加熱泡菜，只是YUN還是喜歡吃冷的泡菜!!!

蛋汁烤沒多久就變成蒸蛋了，軟綿綿的超好吃，小飛龍一口接一口呢!!!

這個要特別注意熟度，烤太久的話會變得太乾不好吃

蛋汁和起司玉米都是可以免費再續，喜歡的話千萬別客氣呢!!!

雪花牛肉 NT$799

店裡牛肉價位都不便宜，尤其這雪花牛更是驚人

幸好肉質還算嫩，而且又有專業的店員幫忙燒烤

不然萬一烤壞了，內心可是會淌血呢!!!

店員專業的幫忙將雪花牛擺在烤網上，火侯、時間算的剛剛好

不一會兒時間，厚切的牛肉就可食用了

店員還幫忙用剪刀剪成適當大小，一整個就是窩心啊~

是軟嫩的五分熟，沾點特製醬汁或少許的鹽就很好吃唷!!

五花肉 NT$299

豬五花堪稱是韓國烤肉必吃

這道五花肉給的份量還算多 (雖然肥的部分有點多)

放到烤盤上，更能顯現五花肉的份量之多，已經快橫跨整個烤網了!!!

經過店員的巧手燒烤後，原本肥滋滋的五花肉瞬間變的香氣四溢

豬皮變得有點脆口，肥的部分則是口感Q彈

吃的時候完全不會想到剛剛還是塊肥肉居多的豬五花

搭配味噌沾醬一起食用，好美味，好好吃~~

韓式拌飯 NT$190

就是一般的韓式拌飯，有辣與不辣兩種醬料可添加

起司肚領炒飯 NT$219

帶點辣味，屬較重口味的飯類，比韓式拌飯好吃唷!!

起司雞蛋捲 NT$255

很厚實的蛋捲，有點偏油，口感普通，小飛龍不買帳!!

其實來到這兒真的不推薦點這道，雖然店員說很多小朋友喜歡這道

但店家已經有提供蛋汁了，烤盤旁就有免費的烤蛋可吃，口感滑嫩又可無限續加!!!

這樣一餐吃下來，整體感覺都還不錯

環境乾淨、店員熱心又專業，烤肉的技術也很到位

菜盤、泡菜、小菜類等又可免費無限續加

雖然肉品價格稍貴，但小菜類多吃點，再點個飯類，也是飽到肚子快撐破!!!!

想來嘗鮮的朋友，記得先訂位，或多利用非用餐時段，才不會排隊排到天荒地老!!!

 

【 台中北區。姜虎東678白丁烤肉店 】

地址：台中市北區漢口路四段291號

電話：04-22378678

營業時間：11:30~0:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/678kr

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