[台中北區] 釜山珍妮佛海鮮鍋~ 韓國人氣九層海鮮鍋，新鮮就是美味(已歇業)

近年來韓劇可說是無所不在，韓式料理更是滿街都可看到

YUN雖然沒看韓劇，但韓式料理倒是吃了不少 XD

這次來品嘗的是「釜山珍妮佛」推出的~ 韓國人氣 “九層海鮮塔”

強烈建議要多找幾個朋友一起來吃，不然可能會有吃不完的風險!!!

釜山珍妮佛，就在超人氣『山鯨燒肉』隔壁

想當初YUN要去吃山鯨燒肉時，一度還不小心跑到釜山珍妮佛

在進店門的那一刻才驚覺走錯店!!!!

是隔幾個月後，YUN又來啦~

釜山珍妮佛的用餐空間就在山鯨的正樓下

營業時間從下午五點才開始

建議要來用餐的朋友，記得先電話訂位!!

YUN還發現了很有趣的~ 「比姐還正，禁止進入」!!

店內的裝潢雖稱不上豪華氣派，卻有種很舒服的感覺

利用米黃色與淡藍色系，點綴些許韓風元素

落地玻璃設計，採光明亮，桌數不算多，不會有擁擠的感覺

店內一隅還可看到活海鮮，好有 “海產攤” 的感覺喔!!

醬料區~ 有搭配好的海藻醬、韭菜醬、五味醬

另外也有可自行搭配的配料，就看自己的喜好囉~

YUN覺得五味醬還不錯，韭菜醬的味道超重，超級喜歡韭菜的朋友可試試!!

和一般韓式料理餐廳一樣，提供鐵製扁筷、鐵盤、鐵杯

還有夾子及剪刀，等等可用來剪帝王蟹XD

四款小菜無限量供應，但須吃完才會再續加

泡菜無論是單吃或搭配飯類一起吃，都很美味

光是這盤泡菜，我們一行人就不知道續加幾次囉!!!!~

另外右上的醃蘿蔔，酸甜酸甜的，也不錯!!

MENU~ 以海鮮塔為主!!

依人數來決定要點幾層，人少的可以點三層海鮮塔

Danny為了要一次品嘗到九層，召集了不少朋友前來!!!

單點的下酒菜，需要九點過後才能點喔~

當然前提也是要先點海鮮塔!!

YUN這趟前來就是要直接攻頂~ 「TOP 至尊頂層 9層海鮮塔」殘殘點下去!!!

《前菜》韓式炸彈魷魚/韓式辣味脆雞 (二選一)

考量到等等都是吃海鮮，所以前菜就選韓式炸雞

甜甜辣辣的韓式炸雞，非常好吃!!~ 推薦可選這個

接著是釜山鐵板岩漿蛋拌飯

這道是利用剛才吃完炸雞的鍋子來炒飯

擺上少許的起司，再倒入滿滿一壺蛋液

緊接著又是滿滿的起司，光用看的就覺得好美味~~

可惜熱量一定爆高，看來減肥的事只能丟腦後了!!

這道炒飯也好吃，還帶點辣度，YUN還蠻喜歡的

也有弄一點給小孩吃，可是孩子味覺比較敏感，直喊辣~

所以有帶孩子去的朋友，可能得斟酌囉~

哇哇哇~~~~ 超高的九層海鮮塔來囉!!!

OH~ 說錯!! 是10層~~

因為七月份壽星預訂9層海鮮塔，就送「波士頓龍蝦」

好驚人的海鮮高塔啊~~

第一層~ 帝王蟹!!

蓋子一打開就是好大一支帝王蟹

拍完照後，就被店員拿到後面支解了!!!

好肥美的帝王蟹，清蒸更能吃出原味!!

不過這道沒有很受到大家的青睞，可能是接下來的更吸引大家吧~

第二層~ 波士頓龍蝦、苑裡土雞蛋

很特別的組合，也是拍完照後就被拿去處理了!!!

清蒸的龍蝦，肉質緊實、鮮甜

YUN覺得釜山珍妮佛的龍蝦比帝王蟹美味呢!!!

這層是贈送的龍蝦和玉米筍，清蒸過後吃原味就很好吃

比較重口味的朋友，可以沾點醬料

不過YUN覺得單吃就很好吃!!!

當月壽星預定九層鍋就送龍蝦，真的好大器啊~~~~

第三層~ 特大鮮活蛤蠣、海瓜子、孔雀蛤

蛤蠣們的新鮮度都很夠，另外還拌入些許的辣椒、蔥花增添香氣

給的份量也很多，人多也不用擔心會不夠吃!!

第四層~ 磯煮小章魚、冰鮮中卷、手作菇菇魚捲

其實YUN只有看到中卷及大章魚，還有一些干貝

鮮度是夠的，口感也Q彈，建議沾點五味醬會更棒!!

第五層~ 起司生食干貝

有點像是焗烤干貝的感覺，香濃的起司搭配干貝，也還不錯吃!!

第六層~ 冰鮮白蝦

這一層也是令YUN頗為讚賞的一層

清蒸的白蝦，沒有多餘的調味，吃原味就很鮮甜

第七層~ 鮮牡蠣、海螺

YUN來的這天只有看到牡蠣及玉米筍

牡蠣的品質沒有很平均，有些稍微小顆了點，如果可以再肥美一些就更棒囉~

吃起來有點生蚵的感覺，還算OK

第八層~ 田園綜合有機蔬菜

吃了這麼多海鮮，當然也得吃點蔬菜均衡一下

這層的蔬菜是利用鍋子的蒸汽，及下層的湯底來蒸煮

其中山藥和荸薺的口感很不錯，YUN還蠻喜歡的喔!!

第九層~ 大醬濃湯、牛肉雪濃湯 (二選一)

這層選擇的是大醬濃湯，是韓劇中常見的味噌湯

湯頭融合了上面各層的海鮮湯汁，再加入大量的蔬菜熬煮，味道清爽不死鹹

這樣一餐吃下來，肚子真的撐到不行!!!!

因為都是利用底下的湯頭來清蒸海鮮，味道較偏清淡

重口味的朋友可搭配店家準備的沾醬，或是搭配泡菜也很不錯~

不過最重要的是~ 記得多找幾個朋友一起來吃

不僅可聯絡感情，多人分享也可吃到較多不同的種類!!

店內還有不少韓國品牌的飲料可選擇，不過是需另外加價購買的喔!!!

【台中北屯。釜山珍妮佛海鮮鍋】

地址：台中市北區漢口路四段70號

電話：04-22915511

營業時間：17:00~01:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/pusanjennifer