[台中北區] 釜山珍妮佛海鮮鍋~ 韓國人氣九層海鮮鍋,新鮮就是美味


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近年來韓劇可說是無所不在,韓式料理更是滿街都可看到

YUN雖然沒看韓劇,但韓式料理倒是吃了不少 XD

這次來品嘗的是「釜山珍妮佛」推出的~ 韓國人氣 “九層海鮮塔"

強烈建議要多找幾個朋友一起來吃,不然可能會有吃不完的風險!!!

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釜山珍妮佛,就在超人氣『山鯨燒肉』隔壁

想當初YUN要去吃山鯨燒肉時,一度還不小心跑到釜山珍妮佛

在進店門的那一刻才驚覺走錯店!!!!

是隔幾個月後,YUN又來啦~

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釜山珍妮佛的用餐空間就在山鯨的正樓下

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營業時間從下午五點才開始

建議要來用餐的朋友,記得先電話訂位!!

YUN還發現了很有趣的~ 「比姐還正,禁止進入」!!

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店內的裝潢雖稱不上豪華氣派,卻有種很舒服的感覺

利用米黃色與淡藍色系,點綴些許韓風元素

落地玻璃設計,採光明亮,桌數不算多,不會有擁擠的感覺

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店內一隅還可看到活海鮮,好有 “海產攤" 的感覺喔!!

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醬料區~ 有搭配好的海藻醬、韭菜醬、五味醬

另外也有可自行搭配的配料,就看自己的喜好囉~

YUN覺得五味醬還不錯,韭菜醬的味道超重,超級喜歡韭菜的朋友可試試!!

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和一般韓式料理餐廳一樣,提供鐵製扁筷、鐵盤、鐵杯

還有夾子及剪刀,等等可用來剪帝王蟹XD

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四款小菜無限量供應,但須吃完才會再續加

泡菜無論是單吃或搭配飯類一起吃,都很美味

光是這盤泡菜,我們一行人就不知道續加幾次囉!!!!~

另外右上的醃蘿蔔,酸甜酸甜的,也不錯!!

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MENU~ 以海鮮塔為主!!

依人數來決定要點幾層,人少的可以點三層海鮮塔

Danny為了要一次品嘗到九層,召集了不少朋友前來!!!

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單點的下酒菜,需要九點過後才能點喔~

當然前提也是要先點海鮮塔!!

YUN這趟前來就是要直接攻頂~ 「TOP 至尊頂層 9層海鮮塔」殘殘點下去!!!

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《前菜》韓式炸彈魷魚/韓式辣味脆雞 (二選一)

考量到等等都是吃海鮮,所以前菜就選韓式炸雞

甜甜辣辣的韓式炸雞,非常好吃!!~ 推薦可選這個

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接著是釜山鐵板岩漿蛋拌飯

這道是利用剛才吃完炸雞的鍋子來炒飯

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擺上少許的起司,再倒入滿滿一壺蛋液

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緊接著又是滿滿的起司,光用看的就覺得好美味~~

可惜熱量一定爆高,看來減肥的事只能丟腦後了!!

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這道炒飯也好吃,還帶點辣度,YUN還蠻喜歡的

也有弄一點給小孩吃,可是孩子味覺比較敏感,直喊辣~

所以有帶孩子去的朋友,可能得斟酌囉~

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哇哇哇~~~~ 超高的九層海鮮塔來囉!!!

OH~ 說錯!! 是10層~~

因為七月份壽星預訂9層海鮮塔,就送「波士頓龍蝦」

好驚人的海鮮高塔啊~~

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第一層~ 帝王蟹!!

蓋子一打開就是好大一支帝王蟹

拍完照後,就被店員拿到後面支解了!!!

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好肥美的帝王蟹,清蒸更能吃出原味!!

不過這道沒有很受到大家的青睞,可能是接下來的更吸引大家吧~

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第二層~ 波士頓龍蝦、苑裡土雞蛋

很特別的組合,也是拍完照後就被拿去處理了!!!

清蒸的龍蝦,肉質緊實、鮮甜

YUN覺得釜山珍妮佛的龍蝦比帝王蟹美味呢!!!

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這層是贈送的龍蝦和玉米筍,清蒸過後吃原味就很好吃

比較重口味的朋友,可以沾點醬料

不過YUN覺得單吃就很好吃!!!

當月壽星預定九層鍋就送龍蝦,真的好大器啊~~~~

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第三層~ 特大鮮活蛤蠣、海瓜子、孔雀蛤

蛤蠣們的新鮮度都很夠,另外還拌入些許的辣椒、蔥花增添香氣

給的份量也很多,人多也不用擔心會不夠吃!!

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第四層~ 磯煮小章魚、冰鮮中卷、手作菇菇魚捲

其實YUN只有看到中卷及大章魚,還有一些干貝

鮮度是夠的,口感也Q彈,建議沾點五味醬會更棒!!

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第五層~ 起司生食干貝

有點像是焗烤干貝的感覺,香濃的起司搭配干貝,也還不錯吃!!

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第六層~ 冰鮮白蝦

這一層也是令YUN頗為讚賞的一層

清蒸的白蝦,沒有多餘的調味,吃原味就很鮮甜

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第七層~ 鮮牡蠣、海螺

YUN來的這天只有看到牡蠣及玉米筍

牡蠣的品質沒有很平均,有些稍微小顆了點,如果可以再肥美一些就更棒囉~

吃起來有點生蚵的感覺,還算OK

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第八層~ 田園綜合有機蔬菜

吃了這麼多海鮮,當然也得吃點蔬菜均衡一下

這層的蔬菜是利用鍋子的蒸汽,及下層的湯底來蒸煮

其中山藥和荸薺的口感很不錯,YUN還蠻喜歡的喔!!

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第九層~ 大醬濃湯、牛肉雪濃湯 (二選一)

這層選擇的是大醬濃湯,是韓劇中常見的味噌湯

湯頭融合了上面各層的海鮮湯汁,再加入大量的蔬菜熬煮,味道清爽不死鹹

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這樣一餐吃下來,肚子真的撐到不行!!!!

因為都是利用底下的湯頭來清蒸海鮮,味道較偏清淡

重口味的朋友可搭配店家準備的沾醬,或是搭配泡菜也很不錯~

不過最重要的是~ 記得多找幾個朋友一起來吃

不僅可聯絡感情,多人分享也可吃到較多不同的種類!!

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店內還有不少韓國品牌的飲料可選擇,不過是需另外加價購買的喔!!!

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【台中北屯。釜山珍妮佛海鮮鍋】

地址:台中市北區漢口路四段70號

電話:04-22915511

營業時間:17:00~01:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/pusanjennifer

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