寶寶副食品入門~ 十倍粥 (5M)


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自從小飛龍滿四個月,當媽的我就想說是不是可以開始給他吃副食品了
還努力的上網索取米精試用包,有的還主動寫信去要~ (當媽後果然臉皮都會變厚!!!
但是~ 仔細看一下米精試用包後面的成分標示,發現其實多多少少都有加一些哩哩叩叩的東西
孩子還這麼小,器官都還沒發育完全,給他吃那些東西,老實講~ 我不太安心~~

無意中發現FB有討論副食品的社團,二話不說馬上申請加入,也因為這樣讓我發現『十倍粥』這種東西~
努力爬文後~ 原來製作方法還蠻簡單的嘛~~~ 準備好材料後,馬上動手囉~

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煮粥當然要米啦~ 但自從懷孕後期,身體變得很笨重後,就懶得煮飯了~ 更別說還要帶著小飛龍去煮飯~ (又不是想累死我自己…………
於是~ 我想到了小丹尼他學妹訂婚時給的伴手禮-香米 (終於可以拿出來用囉!!!!!

網路上很多媽咪都推薦使用~ 鴨間稻有機米,或是其他的有機白米
最終目的就是希望寶寶吃的健康~ (不然其實只要有米就行啦~

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最常見的煮粥就是用瓦斯爐啦,不然電鍋也行~
但~ 小飛龍常常哇哇叫,再加上生完小孩後記憶力變好差,所以就不用瓦斯爐啦~
電鍋呢~ 感覺非常的複雜,總覺得煮飯這種事情還是得交給電子鍋~
於是~~ 只好派我家的電子鍋出場啦!!! 噹噹~~~~~

沒錯~~沒錯~~~ 它是可以煮稀飯的!!! ( 非常適合像我這種懶人~~
手指按一按,等會兒開始唱歌的時候就表示煮好啦~~~

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『十倍粥』顧名思義就是~ 用十倍的水煮出來的粥…..( 其實是努力爬文後發現的~
米和水的比例為 1:10,於是我很天才的~~~~~~~~~用1杯米 + 10杯水
結果煮出來還真是非常的壯觀呀!!!! ( 當我跟丹媽講這件事時,他說~ 1杯米可以煮一大鍋粥耶!!!!!

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你看看~ 加10杯水之後,這鍋粥大概能讓飛龍吃一個月吧!!!!!!!!! (以後可能會有粥恐懼症~~
這鍋剛煮好時,我掀開來看發現裡面怎麼那麼稀,想說等一下應該會變稠一點~
舀了一些米湯給飛龍喝,剩下的就放著讓它慢慢吸水~~~
後來要出門時想說~ 不然在按下去煮一次好了,然後就帶著小飛龍出去買東西了~
等到晚上跟小丹尼開心的吃完晚餐回來後,覺得應該去看一下我的~沒~~~~

不看還好,這一看不得了了~~~ 我的老天爺啊!!!!!!!!!!!!!!
米湯全部都噗出來~ 噗出來~~ 噗出來了~~~~~~~~~
OH~ 我的電子鍋、桌子、地上、櫃子,全部都是~~ (電子鍋內鍋的底部竟然還出現鍋巴= ="
光是清理那些至少花了一個多小時,整個電子鍋只差沒被我分屍~~
那時我暗自下了決定~ 我不想再煮粥了!!! (沒想到隔天就又煮了………….

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第二次我學聰明了,只用了1/4杯米,沒想到還是失敗~
因為我忘記按到稀飯那格,直接用煮飯……………
雖然煮出來也是粥,但就覺得那不是我要的十倍粥
於是我又煮了一次,終於在第三次時成功了~ ( 幸好沒像國父革命~ 11次………….

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煮好的粥放涼後,倒進攪拌器的杯子裡~
(攪拌器改天再來好好介紹一下,個人覺得有了這支,真的是如虎添翼啊~~~

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就這樣放進去……….嗯~嗯~~嗯~~~幾下後,粥馬上就變米糊啦!!

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看有的媽咪說要過濾,好吧~ 要過濾就來過濾~~~
拿出參加明治媽媽教室送的調理七件組,一下子就好啦~

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接下來就要放到冰箱做成冰磚啦~
聽說大創賣的製冰盒"俗搹好用",一個39元又是日本製,最重要的是還有蓋子,果然很讚~
(後來再去發現全部被搶光了,突然覺得當初為啥不多買幾個~~)

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將做好的米糊倒進製冰盒裡 (記得不要滿出來,不然可是會黏在一起呢!!)

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等結冰後再把它倒出來,用密封盒、樂扣、夾鏈袋………..等裝起來~ (看要用什麼裝都行啦~)
這樣才不用每次要用都要把製冰盒拿出來沖水,既麻煩又不新鮮 (冰磚多少會退冰)

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我本來是把它全部裝到同一個密封袋裡,後來發現從製冰盒敲下來時有稍微退冰
冰磚跟冰磚之間全都黏在一起了,只好用菜刀把它剁開來~
如果每次都要剁也太麻煩了吧!! 我哪有那麼多時間啊~~~ (明明就是懶惰,還硬要找藉口……….)

所以我自作聰明的用小夾鏈袋~ 一顆裝一袋,然後再用大的夾鍊袋把它們裝起來~
這樣要用的時候只要拿一小袋出來,好方便呀~~~~ (怎麼那麼聰明啦~~~

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倒出來後就可以拿去蒸啦~~~ 蒸好就可以給寶貝吃囉!!!

每次拿給小飛龍吃,他一開始都會慢慢吃,吃幾口後就開始哭~ 然後再給他,他吃了後又哭~
原來不是他不愛吃,是因為吃副食品不能像捏捏那樣源源不絕的一直吃,所以他就開始不耐煩…
小孩子的心情還真的是抓摸不定唷~~~

 

【 製作步驟 】

1. 先把米洗乾淨~ (這點很重要唷!! )
2. 加入10倍的水,浸泡半小時 ( 米:水=1:10 )
3. 用電鍋 or 瓦斯爐 or 電子鍋煮 (若使用瓦斯爐則需要注意一下火侯,別噗出來或燒焦了!!)
4. 放涼後用攪拌器打成糊狀 ( 若沒攪拌器,使用果汁機也可以啦!!)
5. 倒入製冰盒結凍成冰磚
6. 要吃時拿出來用電鍋蒸
( 外鍋的水最好使用開水,但我是用鋁箔紙當蓋子,所以只用一般的水~
( 冰磚我沒特別先拿出來退冰,若習慣先退冰在加熱的話,記得要放冰箱唷~

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