[嘉義美食] 菁埔貓米膳精、米膳捲~ 營養高少負擔，伴手禮最佳選擇

對菁埔社區的第一印象是什麼呢？我想莫過於立體可愛的貓咪彩繪了～

但其實菁埔社區的米食也是很受歡迎的唷！

以生產稻米為主的菁埔社區，在社區理事長的經營之下，利用在地食材研發出養氣的米膳商品

純米製造，對身體的負擔較小也較健康，既養生又方便食用，深受大人小孩的喜愛！

菁埔社區以貓咪彩繪打響名號，社區內可見到不少貓咪作品

貓咪儼然已成為了菁埔社區的代名詞囉～

菁埔派出所對面的巷弄內，是個可愛的貓咪彩繪世界

短短約100公尺左右，但卻有著許多模樣可愛惹人憐的貓咪

感覺就像是個迷你的貓世界，很適合休假時來走走看看

利用菁埔社區在地種植的稻米製成的「養氣米膳捲」

採純米製造的米膳餅乾捲，口感較不油膩且米香十足，老人小孩吃都很適合

養氣米膳捲有 雞蛋起司、黃金地瓜、鹹蛋黃等三種口味

雞蛋起司～ 微鹹微甜，大人小孩都喜愛

黃金地瓜～ 帶有地瓜香味及口感，茹素者也可安心食用

鹹蛋黃～ 濃郁的蛋黃香氣、微微的鹹度，吃多了也不會膩

養氣米膳捲，乍看之下和市面上一些餅乾很相似，但實際品嘗過後，就會發現有著很大的不同

因為是純米製造，外表酥脆、清爽不油，入口後輕輕咀嚼就可化開，滿口都是米香味

多種口味的內餡，鹹甜不膩，老少咸宜，每一口都是滿足！

米膳捲也特別採用Q版的『菁埔貓』為商標，嘴巴還咬著稻米，模樣相當俏皮可愛

每一捲都採獨立包裝，不需擔心開封會受潮，一次一捲剛剛好

搭配茶飲一起享用，吃完了還想吃，很涮嘴呢～

菁埔社區的另一項米膳產品～「養氣米膳精」

米膳精，主要是將米食熬煮後，取其最上層的精華『粥油』，濃縮製造而成

營養價值也比米飯或粥來的高，且更好吸收、消化

僅需沖泡即可享用，相當適合老年人或嬰幼兒食用！

熬粥時，最上面會浮著一層的濃稠物質，是營養成分很高的『粥油』，又有「粥油賽蔘湯」一說

但忙碌的現代人，睡覺時間都不夠了，哪有閒工夫可以慢慢的熬粥

且熬煮過的粥，取出最上層的粥油後，下層的粥品太多吃不完又浪費

因此，米精就成了現代人的福音了～

養氣米膳精的質地相當細緻，因為沒有添加香料，聞起來平淡無香氣

但經由水沖泡後，米的香氣散發出來，是很自然的米香味～

因為已經過熟化，冷、熱水沖泡皆可，加入果汁或牛奶中也很適宜，就看個人的口味喜好

單泡有著淡淡的米香氣，平時沖泡飲用，當早餐或點心都很不錯～

加入牛奶後，除了米精的香氣外，喝起來的口感更豐富，飽足感也更高！

下午孩子放學回來，沖泡一杯香濃的米膳飲，再搭配米膳捲，就是很豐盛的點心囉～

民雄菁埔社區，將農民種植的稻米研發製成養氣米膳捲及米膳精

純米製造的米膳產品，低熱量、清爽少負擔，自用送人兩相宜

精美的包裝設計，拿來當作伴手禮也相當體面唷！

純米製造的低熱量米膳產品，購買方式相當簡單

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