位在崇德路上的「一頭牛日式燒肉」，很久前和Y妹來吃過一次，感覺還不錯
這次是小飛龍吵著要吃烤肉，還指名要紅色和黑色，外面有豬頭的
可惜要八點多的場次才有座位，隨機應變，阿母就帶他來吃紅色和黑色，但只有牛頭 XD
YUN很幸運的早些時間來，恰巧店內還有位子，直接就可入座
店內座位數很多，是架高的地板，很有日式風格
乍看之下有點像是榻榻米，小飛龍兄妹倆一直吵著要脫鞋
長條座椅偏低，但坐起來不會有不舒服的感覺喔
用餐區分為烤肉區和甜點區，上次來時還沒有分開!!
吃飽後，會請大家移動到這區享用甜點
桌數不多，但大家都吃完就離開了，感覺可以加速翻桌率!!
牆邊的架上有許多酒瓶裝飾，YUN超怕孩子一不小心就弄掉了，神經繃超緊的!!
MENU~
YUN之前來時只是紙本菜單，現在已經換成木質菜單了
還印有公牛頭像，感覺非常有質感
菜單內容也改變了不少，YUN這次點的NT$1880的『雙人極上套餐』
有餐前菜、肉品、野菜、大草蝦、甜品、米飯等
另外還可加價NT$120，加購泡菜豆腐煲或壽喜烏龍麵
不過YUN比較喜歡吃肉，就沒有加點囉~
提供三味碟與燒肉做搭配~ 白味噌醬、燒肉醬、孜然粉
YUN個人偏愛孜然粉，沾一點就變得好香好好吃
不夠的話都可以免費再續喔!!!!~
精燉雞湯 (免費續壺)
有提供蔥花可添加，雞湯味道偏淡，但還蠻清爽的
不知道從何時開始，雞湯已經是燒肉店的基本配備了，總覺得吃燒肉一定要喝雞湯
YUN光是這壺雞湯就喝好幾碗了呢!
桂花烏梅冰沙 (免費續壺)
味道濃郁，燒肉吃多了難免會有點膩，喝杯烏梅冰沙可去油解膩
不過融化的速度有點快，很快就變成烏梅汁了!!
可爾必思
隨餐附贈可爾必思飲品一杯，給愛喝飲料的Danny了!!
契作白飯
粒粒分明，口感還不錯，不過份量有點少
生菜及蔥鹽
與肉品搭配食用，吃起來比較清爽
份量大約是一人份，吃完不知道是否能再續，可能要問一下喔!!
燻雞胡麻沙拉
沙拉三選一~ 凱薩沙拉、燻雞胡麻沙拉、鮮蔬優格沙拉
YUN選了燻雞胡麻沙拉，燻雞給的量還蠻多的
清脆的生菜搭配胡麻醬及燻雞，味道還不錯!!
喜愛吃肉的朋友，可以選這個喔!!
美國極上牛小排
這道可選擇牛小排或羊小排，愛吃牛的Danny當然是選牛小排囉!!
油花分佈還算漂亮，肉質也很不錯喔!!
霜降松阪豬、蔥鹽香草豬五花
松阪豬的厚度剛好，豬五花看起來偏油，但烤了之後口感還不錯
烤肉醬牛五花、澳洲和牛羽下
烤到出血水，翻面再烤一下就可以吃了
沾點孜然粉或玫瑰鹽就很好吃
赤味噌無骨雞腿肉、辛香櫻桃鴨
份量不多，雞腿肉加了醬料醃漬，烤的時候要特別注意別燒焦了!!
雞肉要放在最外圈，利用爐火的餘溫燒烤，肉質會比較軟嫩喔!!
鴨肉切薄片，烤的時間不需太久，肉質還蠻軟的，不需擔心太硬難咬喔!!
豬五花，可搭配生菜一起食用，可減少油膩感!!
精選品~ 時令野菜、精選大草蝦
帶皮玉米筍、紅椒、青椒、香菇、草蝦等
草蝦還蠻大隻的，肉質也還OK
香菇需先浸泡在雞湯中約10分鐘再烤，猜想應該是可增加水嫩度吧!!
兩朵都進了小葇的肚子，吃完吵著還要吃，味道應該很不錯!!
甜點有創意冰淇淋及手工甜點可挑選，那就各一囉~
這道是手工甜點~提拉米蘇，和印象中的提拉米蘇不一樣
不過味道及口感都很不錯，好吃喔!!
創意冰淇淋，份量不少，裡頭還加了堅果碎增加口感
甜點的表現都很棒喔!!~
地址：台中市北屯區崇德路三段197號
電話：(04) 2422-9111
營業時間：11:00~14:00、17:00~0:00
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