[高雄左營] 劉家酸白菜火鍋~眷村人氣知名美食

『劉家酸白菜火鍋』真的要 “巷仔內” ㄟ才會知道

要不是毛爸推薦必吃，可能就錯過這麼一個好滋味了

到底有多 “巷仔內” 呢?

因為他就位在左營軍營附近，在很裡面很裡面，一不小心還會以為走錯路呢!!

幸好毛爸報路報得很清楚，不然我可能會想說是要帶我們去軍營裡跟阿兵哥吃飯嗎?

雖然位置很偏僻，卻是不少老饕的喜愛呢!!

劉家酸白菜火鍋，除了火鍋有名外

牛肉麵更獲得台北國際牛肉麵節紅燒組的冠軍!!!

哇~~ 改天有機會一定要再來吃看看這冠軍的牛肉麵!!!

本以為在營區附近，店應該是小小一間，沒想到空間蠻大的耶!!

而且又有這種可旋轉的圓桌，好方便啊~~~

人多時也不用擔心手短夾不到，望食物興嘆~~ (是有這麼誇張嗎?)

中間的鐵盤裡裝有水，是等等要放鍋子的地方，第一次看到這個覺得好新鮮喔!!~

小菜區~ 種類很多，價格也都標示得很清楚

沾醬區，有芝麻沾醬、豆腐乳沾醬、豆瓣醬等

個人覺得豆腐乳沾醬蠻特別的，有加蔥唷!!! 我喜歡~

但Danny看完回來只淡淡地說了一句~ 沒有辣椒!!!

(大爺，你嘛幫幫忙~這是酸白菜鍋，不是麻辣鍋!!!!)

Menu~ 除了酸白菜鍋外，也有水餃、刀削麵、捲餅、甜點等

人較多時也可選擇套餐，比較多樣化!!!

人多又不知道要點什麼的話，套餐是個不錯的選擇

這次人數比較多，而且又有小孩子

考量到孩子們的食量，於是挑了3號套餐

另外再加點一些丸類、菇類，小孩吃的開心，大人也吃得好撐啊~~~

小黃瓜 NT$35，清爽開胃

海帶豆干絲 NT$35

牛腱肚雙拼 NT$100

牛腱肉片的很薄，有點乾柴

感覺拿來配啤酒應該很不錯!!

醉雞 NT$100

雞肉已經去骨，帶點酒香味，還不錯吃，但分量有點少~

眷村口味的水餃，厚厚的皮

內餡算是有點重口味，很香，不沾醬都好吃

光是小飛龍就吃了8個，好吃的程度不在話下啊~~~~

(一個2歲多的小孩竟然就吃掉8個，想嚇誰啊~ )

套餐搭的是兩捲捲餅、一份蔥油餅~

個人對捲餅有種莫名的喜好，酥酥的餅皮搭上啾吸的蔬菜，絕配啊~

這蔥油餅是屬於厚的那種，餅皮煎的酥脆，咀嚼久了還蠻香的

不過真正讓我驚豔的是~~ 捲餅!!!!!!

捲餅真的超好吃~~~~~~~~~

酥脆的餅皮，捲上清爽的高麗菜、雞肉

最後再加上適量的沙拉醬，一口咬下~ 超讚!!!!

本來只想吃一小塊，沒想到一口接一口，越吃越涮嘴!!!!

好想再去吃一次啊~~~~~~

最後是本次的重頭戲－酸白菜鍋!!!!

先來說一下火鍋左後方的酸梅湯吧~

(忘記好好的幫它拍張照，請大家將就點~)

吃麻辣鍋時最喜歡來杯酸梅湯，當然搭配酸白菜鍋一樣也是超讚!!

酸梅湯的口味百百種，個人偏好帶點燻烏梅味的酸梅湯

剛好這瓶就是這種味道，一整個就是夠味!!! 讚~

火鍋一般都是用瓦斯爐搭配鍋子

但劉家酸白菜鍋用的是傳統的炭火

從開始吃到結束，都不需要再加火~超厲害!!!

這還是我第一次看到這種鍋子，真的好新鮮呢!!!

酸白菜鍋，顧名思義就是要有滿滿的酸白菜，上面還要有滿滿的豬肉

這豬肉是將五花肉切得很薄很薄，煮一下下就熟囉，沾一下特調醬汁，好吃~

酸白菜切成細長條狀，自然發酵後產生的酸，吃得出來不是人工的唷!!!

熬煮過後的湯頭不管是拿來煮東西或是單喝都很讚~

如果湯不夠的話，可以自己再去拿來加，是不另外加價的唷!!

而且，還有更令人驚喜的呢~

下午2:30~4:30 和 晚上9:00以後火鍋半價

綜合菇拚 NT$160

好大一盤，還挺划算的!!

紅豆鬆糕，這鬆糕要趁熱吃，吃起來QQ的

微微的甜，紅豆又多又綿，大人小孩都喜歡

其實涼了也蠻好吃的，只是會稍微硬一點點，真的就是一點點~

不過個人是比較喜歡熱熱時那種軟中帶Q，Q中帶軟的感覺~

在店裡還發現這個很有趣的東西－「生肖獸首」，據說摸了自己所屬生肖的獸首，可以帶來好運 (?!)

 

【 左營 劉家酸白菜鍋 中正堂(創始店) 】

地址：高雄市左營區介壽路9號

電話：(07) 5816633、(07) 5823050

營業時間：週一至週日 AM11:00 ~ PM22:30

特價時段：PM14:30~16:30、PM21:00 以後火鍋半價