[台中北屯] 養鍋石頭涮涮鍋文心店~食材新鮮多樣化，高CP值平價火鍋店

逢甲超人氣平價涮涮鍋店「養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋」，終於開二店囉！

寬敞的用餐環境、日式風格裝潢，花少少的錢就有大大的滿足，這對愛吃鍋的我們真的是一大福音呢～

養鍋二店地址就選在文心路與熱河路口，鄰近熱鬧的崇德路商圈

不僅空間大座位數多，附近也有停車場，開車前來也不用擔心找不到停車位

養鍋是少數可攜帶寵物前往用餐的火鍋店，不過還是要記得繫上繩子喔！

文心店的營業時間和本店有些微的不同，假日沒有中場休息

哇～這樣想吃鍋物時就可以馬上動身前往，真是太棒囉！

(但還是建議訂位或事先去電詢問，避免人潮太多撲空了)

內部裝潢延續著日式風格，挑高空間設計讓整體感覺更加輕鬆自在

座位區分為吧台區及方桌座位區，人數較少或自己一人想吃鍋時，吧台區是不錯的選擇～

若是小家庭用餐或三五好友小敘，方桌絕對是你最好的選擇

一邊吃鍋一邊和好友話家常，感受家一般的自在感

人數較少需併桌時，養鍋也備有活動分隔板，即使和陌生人同桌也不會有尷尬感，相當貼心呢～

醬料區～提供有多種佐料可自由搭配

有招牌養醬、醬油露、沙茶醬、蒜頭泥、果醋、蘿蔔泥、辣椒末、蔥花、花生粉、砂糖、香油等

喜愛南部偏甜口味的朋友，則可以將沙茶醬搭配花生粉及砂糖，聽說口味也很不錯唷

YUN個人偏愛較清爽的口感，將蘿蔔泥、蒜泥、蔥花搭配不死鹹的醬油露

用來沾肉或搭配蔬菜類都很適合，清爽不搶味

如果不知道要怎麼搭配的話，那就使用店家調配好的『養醬』吧

香氣十足的芝麻醬，不管沾什麼都很搭唷！

飲品區～ 有乳酸菌飲、烏梅汁、檸檬紅茶、檸檬C風味飲等，免費無限暢飲！

YUN最愛的是烏梅汁，口味相當濃醇，吃完鍋物後來上一杯，去油解膩，大推唷!!

若是有帶孩子同行的話，乳酸菌飲就很適合啦

小飛龍兄妹倆每次來都是一杯接一杯，喝到阿母都覺得有點不好意思了呢 XD

Menu～

鍋物的選擇方式為先選湯底再選主餐，附菜盤、主食(白飯、手工麵、冬粉、王子麵四選一)

湯底有爆香過的石鍋及主廚風味養鍋湯底，兩種各有不同風味

石鍋湯底是比較基本的選擇，也可以加價更換湯底

共有九種口味可挑選～當歸、味噌、肉骨茶、泡菜、酸白菜、海鮮昆布、南瓜起司、山藥牛奶、麻辣等

鍋物的的選擇性也很多，有豬、雞、羊、牛、海鮮等，還有雙倍份量的『小鮮肉飽飽鍋』，茹素的朋友也有田園饗蔬鍋(奶蛋素)可挑選

其中，最受歡迎的為『Q嫩去骨土雞柳鍋』，這也是YUN最愛的肉品，每來必點！

只是這回來竟缺貨，又撲空了 T^T

幸好養鍋提供有許多的肉品可供選擇，不然真的要捶心肝了 (嗚嗚~~)

還想要更豐盛嗎？別擔心……

還有多種單品可以挑選，不怕你不吃就怕你吃不完！

而且價格也都很可愛親民，不用擔心會荷包大失血～

菜盤～ 有金針菇、豆腐、豆皮、木耳及多種時蔬等，超澎湃的一大盤

蔬菜的品質很新鮮，份量也很夠，以女生的食量來說真的很多呢～

山藥牛奶鍋

這是YUN平常最愛的口味，香濃的牛奶湯底撒上些許的義式香料，增添了不少香氣

不過最令人驚豔的莫過於藏身於鍋底下方的兩片起司，堪稱是整鍋的靈魂呀!!!!

起司讓牛奶湯頭更香醇濃郁，烹煮食材也很夠味，孩子們每次來都要喝上好幾碗～

而且加湯也是加牛奶湯底，並非一般的高湯唷！

黃澄澄的兩大片起司超誘人，加熱的過程中記得要稍微攪拌，避免沾鍋唷

青花麻辣湯底

麻辣湯底也是我們很愛的口味，Danny每吃必點，真的一吃就會愛上！

嗜辣的朋友建議可先嘗試小辣，若覺得不夠辣的話再調整

養鍋的麻辣湯底，香氣十足且辣中帶麻，但卻沒有嗆味

單喝或烹煮食材、涮肉片都很夠味，即使不沾醬都好吃！

石頭鍋

以麻油爆香洋蔥、蒜末、高麗菜等，再加入高湯熬煮，湯頭清甜、香氣四溢

石頭鍋也是店內的人氣湯底，如果坐在吧檯區的話，還有店員現場爆香唷

因為湯底有麻辣鍋，所以主食的選擇以麵類為主，我們選的是王子麵及養鍋必吃的手工麵

手工麵選用的是細的烏龍麵，入鍋微煮2~3分鐘即可食用

口感Q彈有勁，不管搭配哪種湯底都很棒呢

霜降珍豬鍋 NT$280

油花分佈相當漂亮，入鍋烹煮後口感相當柔軟好吃，這真的顛覆了我對豬肉硬梆梆的印象呢！

不吃牛的朋友可以試試這道，好吃喔～

特級小羔羊 NT$280

很多朋友不敢吃羊肉是因為害怕羊騷味，但這小羔羊肉完全沒有惱人的騷味

厚薄度恰到好處，入鍋不需煮太久就可食用，口感柔嫩不硬

不小心入鍋煮太久，撈起入口後發現還是很軟很好吃

大隻海蝦(附蛤蠣) NT$198

看起來很招財的單點海蝦，四大隻再搭配蛤蠣，吃起來超過癮

海蝦肉質扎實緊緻，口感鮮甜，新鮮吃的到！

另外，還有多種小煮物可以選擇，YUN也挑了幾樣，都是店內的人氣款～

手打辣花枝 NT$79

看起來很普通，但一吃就會愛上，超推薦!!!

滿滿的花枝伴隨著魚漿，帶著微微的辣度

入鍋烹煮後，口感Q彈有勁，讓人忍不住想一口接一口～

酪豆腐 NT$39

很特別的一道，豆腐旁的孔洞中佈滿著乳酪，咬的時候要注意別燙著了

芝心包 NT$39

外表看起來平凡，但內在卻充滿著驚喜，喜愛起司的朋友可別錯過～

咬的時候要稍微小心一點，一不注意可能就會被燙到～

因為裏頭有著滿滿的起司，輕輕一擠壓就跑出來囉

熱熱吃還會有牽絲的效果，一不小心就拉到天邊去啦 XD

小飛龍硬是要體驗一下牽絲的感覺，不過怕燙只能稍微牽出一點點絲 (哈)

超愛吃牛奶鍋的小飛龍，最近發現有乳酸飲可以喝，又更開心了！

離開前，店狗波比才緩緩現身，慵懶的模樣真是可愛極了～

現在來店消費滿NT$488，還會贈送『好養券』

肉品或海鮮七選一，而且是送一整盤的唷，一整個就是超大器！

養鍋石頭涮涮鍋文心店，以更寬敞的空間帶給大家更舒適的用餐環境

多樣化的湯底選擇、澎湃的菜盤、優質的肉品及新鮮的海產等，樣樣看得出店家的用心

親切的服務態度及飲料無限暢飲，來過一次就會愛上

最重要的是～ 價格真的非常親民，花少少的錢就能有大大的滿足感，CP值超高！

YUN真心推薦，喜愛吃鍋的朋友，千萬別錯過～

對了，記得要事先訂位，避免撲空飲恨！

 

【台中北屯。養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 文心店】

地址：台中市北屯區文心路四段679號

電話：04-22435589

營業時間：平日11:30~14:30、17:00~22:30，假日11:00~22:30

FB粉絲團：https://goo.gl/BBsZma

 

《本文為店家邀約，YUN親自體驗後，真心分享推薦!!》