[台中北屯] 一頭牛日式燒肉清酒崇德店~ 肉品精緻，甜點美味好吃

位在崇德路上的「一頭牛日式燒肉」，很久前和Y妹來吃過一次，感覺還不錯

這次是小飛龍吵著要吃烤肉，還指名要紅色和黑色，外面有豬頭的

可惜要八點多的場次才有座位，隨機應變，阿母就帶他來吃紅色和黑色，但只有牛頭 XD

YUN很幸運的早些時間來，恰巧店內還有位子，直接就可入座

店內座位數很多，是架高的地板，很有日式風格

乍看之下有點像是榻榻米，小飛龍兄妹倆一直吵著要脫鞋

長條座椅偏低，但坐起來不會有不舒服的感覺喔

用餐區分為烤肉區和甜點區，上次來時還沒有分開!!

吃飽後，會請大家移動到這區享用甜點

桌數不多，但大家都吃完就離開了，感覺可以加速翻桌率!!

牆邊的架上有許多酒瓶裝飾，YUN超怕孩子一不小心就弄掉了，神經繃超緊的!!

MENU~ 

YUN之前來時只是紙本菜單，現在已經換成木質菜單了

還印有公牛頭像，感覺非常有質感

菜單內容也改變了不少，YUN這次點的NT$1880的『雙人極上套餐』

有餐前菜、肉品、野菜、大草蝦、甜品、米飯等

另外還可加價NT$120，加購泡菜豆腐煲或壽喜烏龍麵

不過YUN比較喜歡吃肉，就沒有加點囉~

提供三味碟與燒肉做搭配~ 白味噌醬、燒肉醬、孜然粉

YUN個人偏愛孜然粉，沾一點就變得好香好好吃

不夠的話都可以免費再續喔!!!!~

精燉雞湯 (免費續壺)

有提供蔥花可添加，雞湯味道偏淡，但還蠻清爽的

不知道從何時開始，雞湯已經是燒肉店的基本配備了，總覺得吃燒肉一定要喝雞湯

YUN光是這壺雞湯就喝好幾碗了呢!

桂花烏梅冰沙 (免費續壺)

味道濃郁，燒肉吃多了難免會有點膩，喝杯烏梅冰沙可去油解膩

不過融化的速度有點快，很快就變成烏梅汁了!!

可爾必思

隨餐附贈可爾必思飲品一杯，給愛喝飲料的Danny了!!

契作白飯

粒粒分明，口感還不錯，不過份量有點少

生菜及蔥鹽

與肉品搭配食用，吃起來比較清爽

份量大約是一人份，吃完不知道是否能再續，可能要問一下喔!!

燻雞胡麻沙拉

沙拉三選一~ 凱薩沙拉、燻雞胡麻沙拉、鮮蔬優格沙拉

YUN選了燻雞胡麻沙拉，燻雞給的量還蠻多的

清脆的生菜搭配胡麻醬及燻雞，味道還不錯!!

喜愛吃肉的朋友，可以選這個喔!!

美國極上牛小排

這道可選擇牛小排或羊小排，愛吃牛的Danny當然是選牛小排囉!!

油花分佈還算漂亮，肉質也很不錯喔!!

霜降松阪豬、蔥鹽香草豬五花

松阪豬的厚度剛好，豬五花看起來偏油，但烤了之後口感還不錯

烤肉醬牛五花、澳洲和牛羽下

烤到出血水，翻面再烤一下就可以吃了

沾點孜然粉或玫瑰鹽就很好吃

赤味噌無骨雞腿肉、辛香櫻桃鴨

份量不多，雞腿肉加了醬料醃漬，烤的時候要特別注意別燒焦了!!

雞肉要放在最外圈，利用爐火的餘溫燒烤，肉質會比較軟嫩喔!!

鴨肉切薄片，烤的時間不需太久，肉質還蠻軟的，不需擔心太硬難咬喔!!

豬五花，可搭配生菜一起食用，可減少油膩感!!

精選品~ 時令野菜、精選大草蝦

帶皮玉米筍、紅椒、青椒、香菇、草蝦等

草蝦還蠻大隻的，肉質也還OK

香菇需先浸泡在雞湯中約10分鐘再烤，猜想應該是可增加水嫩度吧!!

兩朵都進了小葇的肚子，吃完吵著還要吃，味道應該很不錯!!

甜點有創意冰淇淋及手工甜點可挑選，那就各一囉~

這道是手工甜點~提拉米蘇，和印象中的提拉米蘇不一樣

不過味道及口感都很不錯，好吃喔!!

創意冰淇淋，份量不少，裡頭還加了堅果碎增加口感

甜點的表現都很棒喔!!~

 

【台中北屯。一頭牛日式燒肉】

地址：台中市北屯區崇德路三段197號

電話：(04) 2422-9111

營業時間：11:00~14:00、17:00~0:00

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