[台中西區] 勝面 (台中公益店) ~ 台灣最強麻辣牛肉拉麵，當之無愧！

有著 “最強麻辣牛肉麵” 稱號的「勝面」

在北部已有多家分店，是台北人氣排隊麻辣牛肉麵店

終於到台中展店，而且就選在美食一級戰區 “公益路”

牛肉、湯頭等都非常特別，價位也很合理~

勝面，就開在美食一級戰區的公益路上

黑色外觀搭配大大的”勝面”，還蠻明顯的，不難找唷

YUN真的很幸運，到店裡的時候還有座位，不需要等候就可入座

但過沒多久就滿座了，生意真的很好!!

MENU，依照受歡迎的程度，來決定麵的照片大小

最上面的 “麻辣大三寶拉麵、麻辣牛肉拉麵”，是店內的人氣款

喜愛吃辣的朋友，直接點下去就可以了

不敢吃辣的朋友，也有精燉、紅燒等可選擇

店內提供茶水自取唷~

桌上還有提供辣牛油，可以依自己口味斟酌使用

這個YUN就沒有嘗試，無法提供大家口味囉!!

Danny選了三盤小菜，雞胗、粉肝、豆干等

雞胗煮的很透，不用擔心不好咬

粉肝口感軟嫩入味，是人氣必點唷!!

麻辣牛肉拉麵 NT$160

店內人氣推薦，幾乎來到勝面都會點這碗

湯頭是麻辣鍋底，每一口都好香醇，忍不住會想一直喝

配菜也很特別，是特製的麻辣滷鴨血及凍豆腐

滷鴨血咬下去有啾西的感覺，凍豆腐則吸滿了麻辣鍋底

真的有種吃麻辣鍋的錯覺!!

勝面的牛肉不是一般常見的燉煮肉塊

而是採用牛肉薄片，有點像是涮牛肉

店員送來時，特別囑咐要攪拌均勻，肉片才會熟

利用熱湯將肉片燙熟，牛肉口感軟嫩，真的很特別

特製的手工麵條也很Q彈有勁，沾附了麻辣鍋底的湯頭

不僅有麵條的嚼勁，還有鍋底的香醇，搭配軟嫩的牛肉

難怪是店內人氣推薦款，來到勝面一定要嚐嚐~

紅燒蔬菜牛肉拉麵 NT$160

和常見的紅燒湯頭很不一樣，是醬油湯頭

口味偏清淡，喝起來很清爽，也還不錯

輕涮的牛肉薄片，紅蘿蔔、青花菜、小番茄等

清淡的很健康，重口味的朋友不建議點唷~

 

兩碗相比較，YUN真心推薦選擇 “麻辣牛肉拉麵”

麻辣鍋底湯頭，香醇好喝，有別於一般的牛肉麵湯頭

另外 “麻辣大三寶拉麵” 也有不少人推薦

不吃辣的朋友，建議點 “精燉牛肉拉麵”

熬煮72小時的牛骨湯頭，光聽就很誘人~

YUN也是點餐後，才發現有這麼一道麵 (含恨啊~)

除了拉麵外，還有細粉可選擇唷~

勝面不僅湯頭特別，就連牛肉品質也很讚，是一間吃過還會想造訪的店!!

 

【台中西區。勝面 (台中公益店)】

地址：台中市西區公益路331號

電話：04-23239955

營業時間：平日11:30~14:30、17:30~21:00，週六日11:30~21:00

官網：http://www.sheng-noodle.com

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