[台中西區] 勝面 (台中公益店) ~ 台灣最強麻辣牛肉拉麵,當之無愧!


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有著 “最強麻辣牛肉麵" 稱號的「勝面」

在北部已有多家分店,是台北人氣排隊麻辣牛肉麵店

終於到台中展店,而且就選在美食一級戰區 “公益路"

牛肉、湯頭等都非常特別,價位也很合理~

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勝面,就開在美食一級戰區的公益路上

黑色外觀搭配大大的"勝面",還蠻明顯的,不難找唷

YUN真的很幸運,到店裡的時候還有座位,不需要等候就可入座

但過沒多久就滿座了,生意真的很好!!

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MENU,依照受歡迎的程度,來決定麵的照片大小

最上面的 “麻辣大三寶拉麵、麻辣牛肉拉麵",是店內的人氣款

喜愛吃辣的朋友,直接點下去就可以了

不敢吃辣的朋友,也有精燉、紅燒等可選擇

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店內提供茶水自取唷~

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桌上還有提供辣牛油,可以依自己口味斟酌使用

這個YUN就沒有嘗試,無法提供大家口味囉!!

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Danny選了三盤小菜,雞胗、粉肝、豆干等

雞胗煮的很透,不用擔心不好咬

粉肝口感軟嫩入味,是人氣必點唷!!

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麻辣牛肉拉麵 NT$160

店內人氣推薦,幾乎來到勝面都會點這碗

湯頭是麻辣鍋底,每一口都好香醇,忍不住會想一直喝

配菜也很特別,是特製的麻辣滷鴨血及凍豆腐

滷鴨血咬下去有啾西的感覺,凍豆腐則吸滿了麻辣鍋底

真的有種吃麻辣鍋的錯覺!!

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勝面的牛肉不是一般常見的燉煮肉塊

而是採用牛肉薄片,有點像是涮牛肉

店員送來時,特別囑咐要攪拌均勻,肉片才會熟

利用熱湯將肉片燙熟,牛肉口感軟嫩,真的很特別

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特製的手工麵條也很Q彈有勁,沾附了麻辣鍋底的湯頭

不僅有麵條的嚼勁,還有鍋底的香醇,搭配軟嫩的牛肉

難怪是店內人氣推薦款,來到勝面一定要嚐嚐~

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紅燒蔬菜牛肉拉麵 NT$160

和常見的紅燒湯頭很不一樣,是醬油湯頭

口味偏清淡,喝起來很清爽,也還不錯

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輕涮的牛肉薄片,紅蘿蔔、青花菜、小番茄等

清淡的很健康,重口味的朋友不建議點唷~

 

兩碗相比較,YUN真心推薦選擇 “麻辣牛肉拉麵"

麻辣鍋底湯頭,香醇好喝,有別於一般的牛肉麵湯頭

另外 “麻辣大三寶拉麵" 也有不少人推薦

不吃辣的朋友,建議點 “精燉牛肉拉麵"

熬煮72小時的牛骨湯頭,光聽就很誘人~

YUN也是點餐後,才發現有這麼一道麵 (含恨啊~)

除了拉麵外,還有細粉可選擇唷~

勝面不僅湯頭特別,就連牛肉品質也很讚,是一間吃過還會想造訪的店!!

 

【台中西區。勝面 (台中公益店)】

地址:台中市西區公益路331號

電話:04-23239955

營業時間:平日11:30~14:30、17:30~21:00,週六日11:30~21:00

官網:http://www.sheng-noodle.com

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