[台中西區] 青森鍋物~ 慢火熬煮雞湯濃郁無添加,食材新鮮美味


cover

台中新開幕火鍋店又一間~ 「青森鍋もの」

青森鍋物,來自日本青森縣,主打天然、新鮮

店內精選湯頭~ 濃郁的雞湯鍋、清甜的昆布鍋

湯頭天然無添加,很符合現代人養生的概念!!

DSC 0514

青森鍋もの ,就位在向上路一段

黑色系裝潢,低調時尚又有質感

DSC 0513

DSC 0536

店內空間很寬敞,桌數不多

保留了大部分的空間,不會有人多擁擠的感覺

天花板上的白色大樹,頗吸引人目光

DSC 0504

一樓的大長桌,最多可容納10幾人用餐

人數不多時,以隔板隔成雙人或四人座位

對囉~ 每個桌子旁邊還有提供插座,這也太貼心了吧!!

DSC 0511

DSC 0512

DSC 0502

DSC 0506

MENU,有雙人套餐、三人套餐可供選擇

如果不想要套餐的話,也可選擇單點,但價位偏高

YUN幫大家拍了套餐的價位及內容物,單點的部分可以上官方FB粉絲團查看

DSC 0507

DSC 0508

雙人或三人套餐,都可加價升級海鮮

海鮮份量好大一份,YUN覺得還蠻超值的

DSC 0509

這次,YUN點的是雙人套餐中的《男鹿全牛 NT$1480》

內含蔬菜盤、大草蝦、干貝、肉品

附越光米飯、飲品、甜點各二份,還有蘋果醋飲(?)

但~ 整頓飯吃下來,YUN都沒看到蘋果醋飲,可能是…漏掉了!!!!(唉~)

DSC 0516

沾醬,由左而右分別是~ 胡麻醬、醬油、柚子醋

用來沾肉或蔬菜都很不錯

但店員醬料倒的不太好,有的跑到隔壁格了

原本以為只是意外,看了一下桌上其他醬料盤,幾乎都有相同情況!!

DSC 0515

前菜 – 明太子烏龍麵

Q彈的烏龍麵條,搭配明太子、昆布醬油,及少許山葵

好吃,但份量不多,讓人感覺意猶未盡啊~

DSC 0518

日本越光米飯,沒有特別好吃,甚至還看到有點鍋巴出現!!

白飯也可補差價更換 寬粉、日式拉麵、烏龍麵等

DSC 0533

飲品 – 青森現打鮮果汁 / 冰鎮香檸茶

飲料可任選兩杯,YUN選擇各來一杯

(右) 現打鮮果汁,是蘋果、鳳梨鮮果汁,喝的到果粒

(左) 冰鎮香濃茶,茶味不重,淡淡的檸檬清香

兩杯都很好喝,就看個人的喜愛囉~

DSC 0517

青森鍋物,湯頭只有兩種可選擇~ 昆布柴魚、慢熬雞湯

昆布柴魚湯感覺比較清淡一點,且YUN對雞湯實在無法抗拒,就選 “慢熬雞湯鍋" 囉!!

用整隻雞及雞爪、數種蔬菜一同熬煮,湯頭濃郁無添加

送來時,YUN喝了一口,湯頭果然濃郁,帶著微微的鹹味

每喝一口就有一種很滋補的感覺~

DSC 0519

季節性蔬菜盤,菜盤的份量還蠻多的

而且都是自然的食材,沒有看到加工過的火鍋料!!

DSC 0520

這麼天然的食材,和滋補的雞湯最契合囉~

DSC 0532

玫瑰金的三層手提肉盤,感覺非常的奢華、高級

DSC 0521

由上而下依序為~

安格斯霜降牛、安格斯雪花牛、鮮嫩無骨雞腿肉

每種肉品的份量都不多,但品質都很不錯

牛肉帶點厚度,不是薄如紙片那樣,吃起來真的很滿足

DSC 0522

DSC 0523

DSC 0524

雞腿肉也是有讓我驚艷到,推薦一定要吃看看!!

YUN第一次看到火鍋的雞腿肉,已經事先煎過,鎖住了肉汁

煎得焦黃的雞皮,又有著更迷人的香氣

放入鍋中稍微煮一下就可起鍋,雞肉非常多汁又軟嫩

DSC 0525

野生大草蝦、北海道生食干貝

草蝦好大一隻,肉質非常有彈性

干貝入鍋稍微煮一下,口感鮮美軟嫩

DSC 0526

點套餐可加價升級海鮮

Danny點的是大份海鮮,加價 NT$398

有蛤蠣、鯛魚、鮭魚、白蝦、小卷、鮮蚵等

送來時,YUN真的有嚇到,因為真的好大一份!!

食量大的朋友,記得要加購,真的好划算!!

DSC 0534

光是白蝦就有8隻之多,小卷也是一整隻

蛤蠣還是活的,YUN還看到它在動…..真的是新鮮看的到!!

另外還有鮮蚵、鮭魚、鯛魚等,份量也都不少

DSC 0527

DSC 0529

DSC 0528

DSC 0530

甜點 – 抹茶冰、紫米粥 (擇二),YUN當然也是各一囉

抹茶冰很特別的使用抹茶雪花冰,香氣濃郁,還不錯

附上蜜紅豆、白玉及煉乳

DSC 0531

紫米粥,同樣也附上鮮乳、蜜紅豆及白玉

紫米粥煮的恰到好處,些微的甜度,好吃無負擔

喜歡吃甜一點的也可加上蜜紅豆及白玉,增加甜度

DSC 0535

《青森鍋物 AOMORI NABEMONO》

食材新鮮美味,湯頭濃郁無添加

套餐升級海鮮真的非常划算

但可能是新開幕的關係,竟漏掉了蘋果醋飲

算是唯一的美中不足~

 

【台中西區。青森鍋物】

地址:台中市西區向上路一段109號

電話:04-23056688

營業時間:平日17:30~12:30,假日11:00~2:30

FB粉絲團:https://www.facebook.com/aomorinabemono

 

Facebook 留言