[台中南屯] 牧島燒肉專門店 (大墩店)~套餐肉多好吃 聚餐的好選擇


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原本只有豐原有的牧島燒肉,現在也開到台中大墩來了

趁Danny生日時,趕緊來嚐嚐鮮~

牧島大墩店,外觀是採用全黑色系,一整個超有質感

兩片大大的實木門,大片的落地玻璃,不說絕對想不到這是燒肉店!!!

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一進門~ 櫃檯後方是一大面由木頭組成的牆面

銀白色MOTTO YAKINIKU搭配黑色線條,帶點時尚感~

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等候區延伸櫃檯的木頭牆面設計,另一面則擺放了各式清酒瓶,很有日式風味

其中這倒掛的燈飾好特別啊~ 讓我忍不住多看了幾眼呢!!!

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天花板也藏有小巧思,金屬風的葉子造型吊飾,為黑色的天花板增添了一股生氣~

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桌面也延續整店「黑」色系,質感提升~ 感覺燒肉店不只是燒肉店

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值得一提的是~ 夾子!!!

牧島的夾子真的超特別,放著不用擔心夾子碰到桌面,更不用擔心慌亂中拿不起來的窘境

一整個就是好拿、好用,設計超用心!!!

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兒童餐具也是超用心,熊頭造型超可愛!!!

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熊頭造型餐盤太可愛了,小飛龍捨不得用~

( 請大家忽略小飛龍到燒肉店沒吃燒肉~~)

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牧島燒肉,分為雙人套餐和單點兩種,套餐價位從$1490~$2480 (需另加10%服務費)

以顏色區分為七種,依自己喜好的肉類來挑選

因為Danny超愛吃牛肉,這次就挑以牛肉為主,雞鴨、海鮮為輔的Kuro Yuzu套餐,價位為$1980+10%

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點套餐可加價升級,不過來這點就是想多吃點肉,所以我們沒有另外加價升級餐點

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熬到金黃色澤的雞湯,喝起來很香醇

尤其在這寒冷的天氣,不自覺多喝了好幾碗!!

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燒肉沾醬-檸檬汁、玫瑰鹽與炸蒜片

牧島的燒肉品質都不錯,且都有特別醃漬過或沾醬

所以這次吃燒肉幾乎都沒有使用到,但~ 炸蒜片倒是吃了不少…

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超喜歡炸蒜片的我,請店員給我一些,沒想到拿了這一大碟來,害我被Danny笑超久

不過這也顯得店家超大器!!!!

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越光米飯

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時令前菜 (開胃菜)

份量有點少,應該說是非常非常少

剛看到時有點嚇到,以為是佐料,多次詢問後才確定這是開胃菜!!

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主廚沙拉

有三種醬料可選擇,但我還是喜歡生菜沙拉搭凱薩醬

萵苣切成一口大小,吃生菜也可以很優雅

起士和麵包塊提升了沙拉的層次,清爽中帶點濃郁的起士味!!

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上等菲力、上等和牛小排、上等肋眼牛排,中下為紅磚沾醬

( 紅磚:紅酒奶油,用法國波爾多紅酒製成,跟牛肉很搭唷!! )

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看到這麼大一塊牛排,千萬別害怕~

因為稍後店員就會過來幫忙烤囉,我們只需在一旁觀摩等吃~

真的太貼心囉!!

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油花分布的非常漂亮~

光是用看的,口水就快流下來了!!

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肉吃多了,也得吃點蔬菜

小巧可愛的蔬菜串,一口大小恰恰好!!

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經過店員巧手烤過的牛排,看上去十分美味呢!!

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五分熟的口感,搭配玫瑰鹽和炸蒜片,好吃!!

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無骨雞腿肉 (黃磚)、法式鴨胸 (橙磚)

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法式鴨胸是採用櫻桃鴨,油脂還蠻多的,燒烤時要小心,一不小心油脂滴落就會冒出火唷!!

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(上) 黃磚:蒜香奶油,很濃郁的味道

(下) 橙磚:濃濃的橙香味,跟鴨肉很搭唷!!

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雞腿肉烤到表皮呈現金黃色澤,雞肉咬起來很嫩,很啾C~~~

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胸腹肉、一極霜降牛

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一極霜降牛,上淋有秘醬調味,烤到稍微呈現粉紅色澤就可以了,不用另外沾醬就很好吃囉!!

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一極巨干貝、草蝦

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干貝真的好大一顆,拿出50元硬幣,就知道這干貝有多大顆了!!

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好的食材當然得由專業的店員來幫忙,不然就糟蹋了~

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烤蝦最怕的就是外面燒焦了,但蝦子卻半生不熟

但經過專業的烤法後,不只蝦身熟了,就連很難熟的蝦頭也熟囉!!

而且蝦肉還是維持著鮮嫩的口感!!

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這巨干貝烤過後,裡面還是很多汁,沾點玫瑰鹽,或是不沾,都很鮮甜好吃!!

以前總是將干貝烤的過熟,完全不了解燒烤過的干貝也能這樣美味

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季節風味醋飲,吃完燒烤後,來上一杯,去油解膩!!

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一極炙壽司

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新鮮的鮭魚、牛肉經過噴槍炙燒後,呈現誘人的油亮色澤

炙燒鮭魚握壽司,鮭魚口感很軟嫩,搭配醋飯,滿口都是鮭魚的鮮甜味

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炙燒牛肉壽司,兩大片軟嫩的牛肉搭配紅酒醋,好吃又過癮!!

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季節手作甜品

 

精緻小巧的甜品,全進了挑嘴的小飛龍肚子了!!

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用餐後想要有好口氣,可別忘記櫃檯旁的POLO糖,清爽不嗆口

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對嚕~ 我選的這個套餐還有兩杯飲品,匆忙之中忘記拍照@@

店家選用的飲品是 “檸檬汁",酸中帶甜的滋味,很適合用來搭配燒肉,消除口中的油膩感~

 

「牧島燒肉專門店」,食材新鮮、好吃,服務也很好,走的是精緻路線~ 

偶爾想犒賞自己,是個不錯的選擇~

 

【 牧島燒肉專門店 (大墩店) 】

地址:台中市大墩路689號

電話:(04) 23290366

營業時間:
平日 17:30 – 24:00
假日 11:30 – 12:30、17:30 – 23:00

 

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