[札幌] 螃蟹本家札幌站前店~ 豪華螃蟹料理，在地人推薦的好味道!!

來到北海道，當然得嚐嚐蟹肉料理

幾年前到北海道時，已經吃過夢寐以求的帝王蟹吃到飽~

(說是帝王蟹吃到飽，其實還是有參雜一些其他的蟹類)

再度造訪北海道，我們選擇嚐嚐在地人推薦的好味道

據說~ 真正的在地人都是吃「螃蟹本家」，只有觀光客才會吃螃蟹吃到飽

( 這…..這……這……..我多年前是觀光客?現在變在地人? )

不管如何~ 現在跟著YUN來嚐嚐這在地人喜愛的螃蟹料理吧!!!~

「螃蟹本家」在日本有很多分店，但北海道就只有兩間

站前店和薄野店，車站附近的站前店也是螃蟹本家的總店

除了大樓上有超大的招牌外，店門口上方更有大大的毛蟹當招牌

七層樓高的總店，可容納460人呢!!!

雖然座位很多，但沒預約的話還是要等一段時間

我們一行人共6大2小，等了一個多小時才有位子

而且還是在非用餐時間 (下午4點等到5點左右)

很難想像如果是用餐時間到底要等多久

店內木造的建築裝潢，十分古色古香

一進門就可看到這咬著魚的黑熊

但真正吸引我注意的是黑熊背後的水池

裡頭滿滿的都是毛蟹和帝王蟹

煮成料理很美味，但看這一隻隻在水裡，感覺有點可怕呢!!

北海道的冬天真的非常寒冷，在這兒癮君子也算有福

大熊後方有的黑色門框的地方，其實是吸菸區，貼心喔!!

在這裡用餐都是要脫鞋，脫鞋後再搭電梯上樓

上樓後，看到這店內一隅 其實在一樓也有這樣的一個角落

感覺很像是可以煮熱水、泡茶、聊天的好地方呢!!

螃蟹本家的座位有很多種，我們被分配在需脫鞋榻榻米包廂

這包廂是比較小的，約是2人座位的包廂，看上去小巧舒適呢!!

因為我們人多，所以這才是我們的大包廂

榻榻米式的座位，腳是可以伸到下面去的唷!!

但別擔心腳會冷，因為地板還有鋪電熱毯

屋裡有強力的暖氣，再加上腳底下還有熱呼呼的電熱毯

室內外溫差約有20度以上，熱到我都想把毛襪脫掉了!!!!

桌上的紙袋裡，裝著筷子和挖蟹肉的道具，另外還有提供熱毛巾

最特別的莫過於筷架，是帝王蟹造型的呢!!

就連杯墊也都印有螃蟹呢!!

雖然到螃蟹本家用餐，會送上熱茶

但我們也是想來杯飲料，語言不通的情況下

比手畫腳，終於懂了~ 不想單純喝果汁，但又不想喝酒的朋友

這種帶點些微酒精的沙瓦，最適合您啦~

記得~ 飲料那張Menu上的左下角，這幾杯就是囉~

印象中口味有~ 梅子、葡萄、烏龍口味，另外兩種有點忘了

葡萄沙瓦 & 梅子沙瓦

喝起來有種像是帶點氣泡的果汁汽水，沒什麼酒精的感覺

前菜

前菜有三樣 裹粉炸得酥脆的小魚，整隻都可吃

第二樣是醋醃涼拌小菜，酸酸甜甜，很開胃

最後則是用海藻玉子燒，口感還蠻特別的~

多波蘿螃蟹豆腐

有點像是用雞蛋做成的豆腐，上面擺了一點蟹肉

豆腐很滑嫩，湯汁也很鮮甜 小飛龍非常喜愛這道豆腐料理

阿母我很可憐的只喝了湯和一小口豆腐 T^T

生松蟹肉、生魚片拼盤

大家對生魚片應該不陌生，但~ 生的蟹肉..您吃過嗎?

第一眼看到生的蟹腳，有點驚訝

抱持著既來之則吃之的心情，嚐了第一口~

生蟹肉不像生魚片那樣有彈性，是有點稠稠的感覺

一到嘴裡~ 入口即化，沒有腥味，只有鮮甜味~

另外還有黑鮪魚及花枝兩種刺身

老實說~ 生蟹腳肉太特別囉，完全搶了另外兩種的風采呢!!

螃蟹肉球藻

「球藻」是阿寒湖中的球狀藻類，因為長得很像球藻，就用它來命名

這道有點像是蟹肉飯糰的感覺 在糯米飯中加入蟹肉，再用油炸過，淋上類似羹狀的湯品

吃起來帶點滑順的口感，還不錯唷!!

水煮活毛螃蟹

整個套餐的重頭戲，整隻毛蟹就這樣擺在眼前

不得不佩服這厲害的刀工，竟可以切得這樣整齊

料理越簡單越能吃出牠的美味

只用水煮的毛蟹，沒有多餘的調味料

毛蟹吃起來很鮮甜，沒有腥味

而且蟹膏很豐厚，吃起來很過癮呢!!

沾醬，螃蟹都吃完了才發現….有沾醬的存在!! (冏)

螃蟹肉粗捲壽司

用海苔將壽司米飯、螃蟹肉、玉子包起來，捲成正方形

這是店裡很受歡迎的壽司，聽說還能當作禮品呢!!

螃蟹味噌湯

味噌湯內有大塊的蟹肉 (是說廢話嗎?)

這次北海道行喝到的味噌湯，每碗都好好喝喔~~

味噌湯喝起來都好香好好喝，一點都不死鹹呢!!!

水果酸奶

豐盛的螃蟹料理來到了尾聲，就讓這道料理畫下完美的句點

水果酸奶，在各種水果中加入有點像是優酪乳的一道甜品

螃蟹本家，餐點分為單點、套餐，價格也有所不同

Danny習慣從最貴的開始點 (壞習慣!!)

因此我們點的是 ¥12500 的套餐 (含稅 ¥13500)

這份套餐除了那一大盤水煮螃蟹是一份外，其他每樣餐點都是兩份

很喜歡吃螃蟹的人，建議可以點這個套餐  

 

另一款10000出頭的套餐是有火鍋的 (但沒整隻毛蟹)

後來覺得有火鍋的套餐也不錯

既可以吃到蟹肉，又有蔬菜等，還有熱騰騰的湯

吃到最後還有服務員來幫忙煮粥

喜歡較多樣化的朋友，可以選這種唷!!!  

螃蟹本家裡的服務生，都是穿著和服跪在榻榻米上，微笑著為大家服務呢!!

有機會到札幌，不妨來這兒吃看看在地人喜愛的好味道!!!  

 

【 札幌。螃蟹本家札幌站前總店 】

地址：札幌市中央區北三條西二丁目1-18

電話：81-11-222-0018

營業時間：11:30~22:00

休店日：12/31、1/1

交通資訊：從JR “札幌” 站南口步行5分鐘、地鐵 “札幌” 站13號出口

官網：http://www.kani-honke.jp/c1/

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