串燒，也是福岡的必吃美食之一
位在中洲川端站不遠的「天下の燒鳥 – 信秀本店」
更是來到福岡不可錯過的必吃串燒店!!!
天下的燒鳥，創業於昭和三十九年，開業至今已五十二年了
原先只是一攤小小的屋台，因味美價廉，深受大家喜愛
後來在『博多座』旁的小巷內開設餐廳
不少藝人到此演出時，都會來這裡用餐呢!!
天下的燒鳥 – 信秀本店，距離地鐵「中洲川端站」不遠
從7號出來出來，步行約一分鐘左右，即可抵達
YUN來用餐的這天，恰巧是日本黃金週的第一天
店裡位置都已經被訂滿了，幸好來的早
店員安排了座位給我們，還一再叮囑我們只能吃兩個小時
這有什麼問題~ 能進來用餐就已經很開心囉!!
一進到店裡，一股濃濃的懷舊氛圍
牆上掛滿了藝人前來用餐時的合影紀念照
一樓除了吧台區外，人多時也有和式對坐區
二樓則都是對坐的用餐區，也是吸菸區~
隨著時間越來越晚，前來用餐的人潮越來越多
店裡的氣氛也越來越熱鬧!!
我們被安排在二樓的座位，無緣感受一樓吧台區的臨場感，有點小遺憾
日文MENU，很單純只有文字及價格
日語不通的朋友，建議先做功課唷!!
入座後先送來熱毛巾
桌上備有醬油、鹽、山椒粉、辣椒粉等
其實串燒不沾醬單吃就很美味，就依個人喜好添加囉~
招牌小菜，清爽好吃
若有點啤酒的話，與啤酒搭配也是很棒的下酒菜
聽說這餐前小菜是要收費的，且不能不吃，感覺有點像是潛規則
所幸小菜還蠻美味的，既來之則安之，就吃吧!!!
涼拌雞絲，雞皮切細絲淋上一點醬汁
清爽好吃，是一道很特別的小菜，拿來搭配啤酒也很對味!!
既然下酒菜都來了，當然得來杯啤酒囉!!
就當是奔波了一天，放鬆一下身心
(提醒您：飲酒過量，有礙身體健康)
店裡還有另一項特色~ 「生高麗菜」
生高麗菜淋上些許的醋，搭配著串燒一起食用，可去油解膩
最重要的是~這是店家免費提供的，吃完還能免費再續呢!!
博多最著名的就是「辛明太子」
整趟旅程都還無緣品嘗，因此點了一份來嚐嚐
很新鮮，味道稍微偏鹹，可與其他東西搭配著吃
烤飯糰，外表烤的金黃焦脆，有點鍋巴的感覺
與串燒搭配著吃，很有飽足感呢!!
接著就是美味的串燒啦~
店裡串燒種類不少，每種都很好吃
不太需要會不小心踩到地雷，就安心地點吧~
豬肉與蔬菜的組合，燒烤過後，蔬菜還保有鮮嫩的口感
肉品也烤得很入味，好吃
左上是烤雞翅，已經先將骨頭分離
並包上衛生紙，方便拿取，貼心呢!!
這三串則是內臟類，烤的外焦內軟，還帶點粉色，好吃!
雞肉丸子~ 雞絞肉與香蔥混合製作的丸子串燒，深受孩子的喜愛呢!!
金針菇、紫蘇葉及豬肉，第一次吃到這種組合
紫蘇葉的香氣在口中散開來，很特別的感覺
海鮮類也烤得恰到好處，軟嫩好吃!!
很特別的~ 烤銀杏果!!
沒什麼特別的味道，但不難吃~
最後，是網友大推的『味噌茄子』
由味噌、肉末等與茄子一起燒烤
茄子的鮮甜搭配著濃厚的味噌
喜愛茄子的朋友，可以嚐試看看唷~
離去前，看到熱情的老闆就在樓下
當然要和老闆合影留念囉!! 瞧Danny笑得多開心啊~~
下回來到福岡，不妨來嚐嚐這美味串燒
《天下的燒鳥 – 信秀本店》~ 推薦給大家囉!!
地址：福岡県福岡市博多区下川端町 8-8
預約電話：092-281-4340
營業時間：16:30～翌1:00(L.O.24:30)，夜10時以降入店可、日曜営業
交通資訊：地下鉄中洲川端駅 7番出口徒歩1分