[台中北區] 尚牛二館~ 現宰台南溫體牛超鮮嫩,2020米其林必比登推薦


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2020台中米其林必比登推薦!

吃溫體牛不用再跑到台南啦!!!!!!

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尚牛二館,位在北區美德街與民權路口,下午五點營業,每周一公休

不提供電話訂位,只能現場登記候位,但可以先打來確認一下是否有營業!!

如果天真的五點才來的話,那就只能排隊排到天昏地老了!!!!

我們大年初二來,下午四點就先來登記,前面竟已有7組客人

( Oh~ My God!!!! 大家到底幾點就來了…… )

店外面設置有候位區,可以先拿菜單來坐著慢慢看慢慢點~

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門口貼張的公告~怕大家等太久,有提供外帶服務!!! 外帶不用收10%服務費

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店內大約可容納六十幾人,趁開店前偷一張沒人的照片(笑)

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MENU~大致分為快炒及溫體牛肉

YUN個人最推薦中間的溫體鮮牛肉,吃過還會想念!!!

快炒類的網路評價都很普通,我們吃過後也覺得還好

可能是清涮牛肉片真的太鮮嫩了,蓋過其他的鋒頭囉!!

如果第一次來不知道要點什麼,從中間點下去就對了!~

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國產牛肉標章!!! 台灣牛好好吃~

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現場現切的新鮮牛肉,切肉人員看到我來拍照,還貼心的拿了兩盤出來讓我拍,真是太貼心了!!!!

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醬料區~蔥花、薑絲、蒜泥、辣椒、辣豆瓣醬、沙茶醬及特調醬料

不知道該怎麼調配完美醬料的捧友們,特調是個不錯的選擇~

微微的辣度,不會太鹹也不會搶走牛肉的風味,建議可以試試!!!

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溫體牛怎麼吃最好吃,跟著做就對了!!!

大火滾湯,放入鍋中涮三秒,沒錯就是三秒!!!!

帶著粉紅色澤的牛肉吃起來最鮮嫩 (如果是孩子要吃的話可以多涮兩秒)

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原味鍋底 NT$120

人氣必點No.1 (哈哈哈哈,我在說廢話嗎?! 吃火鍋不點湯底,是要生吞嗎@@

原味湯底加入些許的蔬菜,高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇等

偏鹹味道不濃郁,但用來涮牛肉剛剛好,不會搶走牛肉的鮮味

喜歡吃蔬菜的朋友,可以加點青菜加入,肉吃多了也要吃點菜來解膩幫助消化

DSC 4075超嫩牛肉盤(大) NT$600

大份的就是這樣兩盤600元,部位是店家搭配好的

YUN覺得還蠻超值的,幾乎大家都點這種,我們一家人就吃了三份

如果有預算考量的話,這是不錯的選擇

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肉片是帶有點厚度,即使只涮三秒也很軟嫩

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這盤較沒油花,真的不用擔心會柴

每一口都好吃,我家兩個孩子一口接一口

拍個照片,轉身….. 剩半盤!!!! 是沒吃午餐嗎???

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你看看你看看~ 現宰的就是這麼新鮮,黏度好棒棒!!!  拿90度也不用擔心會下滑~

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輕涮三秒,就是這麼鮮嫩!!!! 

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鑽石肉角 NT$300

人氣No.6~ 因為是肉塊,所以需煮一分鐘左右,算是吃口感的!!

一開始不太看好它,大家都狂吃肉片,肉角完全被遺忘

吃一塊後有讓人驚艷到,雖然是肉塊,但口感也是一級棒的嫩!!!

以限量品來說算是平價,可以點來品嘗的一道

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超級嫩牛肉盤 NT$600

沒有預算的朋友,真的推薦要來一盤!!!!!

看這油花就知道是極品,三秒!! 就是三秒!!!! 超嫩~

不愧是限量老饕專用,每一口都是滿足~

小孩吃一塊之後,一直吵著要再吃,識貨的吃貨啊~~~

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看看下面的湯底,已經吃到尾聲了,湯頭還算是蠻清澈的

唯有牛肉夠新鮮,鍋邊才沒有多餘的渣渣!!!

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三杯炒牛心 NT$250

Danny看完MENU上寫著No.5,吵著要點

是很重口味的一道快炒,香氣很夠,很下飯

再吃過新嫩的涮牛肉後,會覺得牛心偏硬偏鹹

相較之下,我還是比較喜歡清爽的涮牛肉!!!

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牛肉丸 NT$60

同樣是店內的人氣商品,口感很Q彈,真的很彈,感覺就像是掉到桌上還會再彈起來

喜歡吃丸子的朋友可以點來吃看看!!!

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豆皮 NT$50

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娃娃菜 NT$60

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用餐後再來之牧場雪糕(30元),為這餐畫下完美的Ending~

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意外獲得老闆贈送香濃雪糕,超感謝!!!!

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傳說中超鮮嫩溫體牛,果然名不虛傳!!!!

吃過一次就愛上,是會再訪的店家喔~

 

【台中北區。尚牛二館】

地址:台中市北區民權路470號

電話:04 – 22080822

營業時間:PM17:00-AM 2:00,每週一公休

FB:尚牛二館