[福岡美食] 天下的燒鳥 信秀本店~ 福岡必吃的串燒老店


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串燒,也是福岡的必吃美食之一

位在中洲川端站不遠的「天下の燒鳥 – 信秀本店」

更是來到福岡不可錯過的必吃串燒店!!!

天下的燒鳥,創業於昭和三十九年,開業至今已五十二年了

原先只是一攤小小的屋台,因味美價廉,深受大家喜愛

後來在『博多座』旁的小巷內開設餐廳

不少藝人到此演出時,都會來這裡用餐呢!!

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天下的燒鳥 – 信秀本店,距離地鐵「中洲川端站」不遠

從7號出來出來,步行約一分鐘左右,即可抵達

YUN來用餐的這天,恰巧是日本黃金週的第一天

店裡位置都已經被訂滿了,幸好來的早

店員安排了座位給我們,還一再叮囑我們只能吃兩個小時

這有什麼問題~ 能進來用餐就已經很開心囉!!

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一進到店裡,一股濃濃的懷舊氛圍

牆上掛滿了藝人前來用餐時的合影紀念照

一樓除了吧台區外,人多時也有和式對坐區

二樓則都是對坐的用餐區,也是吸菸區~

隨著時間越來越晚,前來用餐的人潮越來越多

店裡的氣氛也越來越熱鬧!!

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我們被安排在二樓的座位,無緣感受一樓吧台區的臨場感,有點小遺憾

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日文MENU,很單純只有文字及價格

日語不通的朋友,建議先做功課唷!!

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入座後先送來熱毛巾

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桌上備有醬油、鹽、山椒粉、辣椒粉等

其實串燒不沾醬單吃就很美味,就依個人喜好添加囉~

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招牌小菜,清爽好吃

若有點啤酒的話,與啤酒搭配也是很棒的下酒菜

聽說這餐前小菜是要收費的,且不能不吃,感覺有點像是潛規則

所幸小菜還蠻美味的,既來之則安之,就吃吧!!!

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涼拌雞絲,雞皮切細絲淋上一點醬汁

清爽好吃,是一道很特別的小菜,拿來搭配啤酒也很對味!!

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既然下酒菜都來了,當然得來杯啤酒囉!!

就當是奔波了一天,放鬆一下身心

(提醒您:飲酒過量,有礙身體健康)

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店裡還有另一項特色~ 「生高麗菜」

生高麗菜淋上些許的醋,搭配著串燒一起食用,可去油解膩

最重要的是~這是店家免費提供的,吃完還能免費再續呢!!

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博多最著名的就是「辛明太子」

整趟旅程都還無緣品嘗,因此點了一份來嚐嚐

很新鮮,味道稍微偏鹹,可與其他東西搭配著吃

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烤飯糰,外表烤的金黃焦脆,有點鍋巴的感覺

與串燒搭配著吃,很有飽足感呢!!

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接著就是美味的串燒啦~

店裡串燒種類不少,每種都很好吃

不太需要會不小心踩到地雷,就安心地點吧~

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豬肉與蔬菜的組合,燒烤過後,蔬菜還保有鮮嫩的口感

肉品也烤得很入味,好吃

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左上是烤雞翅,已經先將骨頭分離

並包上衛生紙,方便拿取,貼心呢!!

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這三串則是內臟類,烤的外焦內軟,還帶點粉色,好吃!

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雞肉丸子~ 雞絞肉與香蔥混合製作的丸子串燒,深受孩子的喜愛呢!!

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金針菇、紫蘇葉及豬肉,第一次吃到這種組合

紫蘇葉的香氣在口中散開來,很特別的感覺

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海鮮類也烤得恰到好處,軟嫩好吃!!

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很特別的~ 烤銀杏果!!

沒什麼特別的味道,但不難吃~

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最後,是網友大推的『味噌茄子』

由味噌、肉末等與茄子一起燒烤

茄子的鮮甜搭配著濃厚的味噌

喜愛茄子的朋友,可以嚐試看看唷~

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離去前,看到熱情的老闆就在樓下

當然要和老闆合影留念囉!! 瞧Danny笑得多開心啊~~

 

下回來到福岡,不妨來嚐嚐這美味串燒

《天下的燒鳥 – 信秀本店》~ 推薦給大家囉!!

 

【福岡。天下の燒鳥 – 信秀本店】

地址:福岡県福岡市博多区下川端町 8-8

預約電話:092-281-4340

營業時間:16:30~翌1:00(L.O.24:30),夜10時以降入店可、日曜営業

交通資訊:地下鉄中洲川端駅 7番出口徒歩1分