[新竹新豐] 老兄牛肉麵~ 新竹超人氣美食,大碗又好吃


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在新竹新豐鄉有兩間知名的牛肉麵店~老皮牛肉麵、老兄牛肉麵

這兩家牛肉麵店在當地各有忠實的擁護者也各有特色

絕對是愛吃牛肉麵的朋友必來的地方

上次已經造訪過了老皮牛肉麵,這回YUN就來嚐嚐老兄牛肉麵吧~

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老兄牛肉麵位在新豐鄉的市區裡,但附近人潮不多

很難想像會有一間這麼有名的牛肉麵店,從一開店就有滿滿的用餐人潮!!

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一到店外面,會先看到兩桶茶水擺在外頭

不同於老皮牛肉麵提供的免費豆漿和豆花

老兄牛肉麵只提供茶水,而且還擺在店外面,是另一種特色!!

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老兄牛肉麵從早上11點開始營業

YUN 約莫11點10分到達,店裡已經是座無虛席了

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老兄牛肉麵的點餐流程有點不太一樣

除了寫點餐單外,還要自己拿一個號碼牌(記得點餐單上要註記號碼)

坐在一樓拿紅色,二樓就拿白色號碼牌,小菜要幾盤也要先寫,填寫完後要先結帳

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青花瓷圖樣的筷子筒直接黏在牆上,還蠻特別的呢

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佐料及牛肉麵必加的酸菜都是自取

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點完餐後就可以自取小菜,追加時要主動找老闆「登記付錢」

小菜種類很多,每樣看起來都好吸引人!!

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老兄牛肉麵必吃的油豆腐,採自取的方式,夾完之後直接找老闆「登記付錢」

油豆腐是使用牛肉湯汁下去滷的,很有特色喔

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餐點主要以牛肉麵為主,價位偏中等

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半筋半肉牛肉麵  NT$160

牛肉麵份量十足,大約有4~5塊牛肉

牛肉吃起來屬較咬勁的口感,比老皮的牛肉稍微硬一點

湯汁較為濃郁厚重,是YUN喜歡的味道,麵條也不會太乾硬

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油豆腐 NT$25

幾乎每個到老兄牛肉麵用餐的客人都會點一塊油豆腐

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用牛肉滷汁滷的油豆腐外皮沒有乾硬感,內層口感就像豆花那般軟嫩好吃

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粉蒸排骨 NT$80

排骨肉質很軟嫩,底下鋪著一層地瓜,吸滿了排骨的湯汁,好吃喔~

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小魚豆干 NT$50

DSC 5532滷牛肚 NT$50

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老兄牛肉麵的整體表現都很不錯,無論是牛肉或湯汁都很到位

YUN 認為略勝老皮牛肉麵一籌

除了牛肉麵外,滷豆腐和粉蒸排骨也是店內招牌必吃的小菜!!

 

【新竹新豐。老皮牛肉麵】

地址:新竹縣新豐鄉忠孝路3號

電話:03-5599259

營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30

公休日:星期日