[新竹新豐] 老兄牛肉麵~ 新竹超人氣美食，大碗又好吃

在新竹新豐鄉有兩間知名的牛肉麵店~老皮牛肉麵、老兄牛肉麵

這兩家牛肉麵店在當地各有忠實的擁護者也各有特色

絕對是愛吃牛肉麵的朋友必來的地方

上次已經造訪過了老皮牛肉麵，這回YUN就來嚐嚐老兄牛肉麵吧~

老兄牛肉麵位在新豐鄉的市區裡，但附近人潮不多

很難想像會有一間這麼有名的牛肉麵店，從一開店就有滿滿的用餐人潮!!

一到店外面，會先看到兩桶茶水擺在外頭

不同於老皮牛肉麵提供的免費豆漿和豆花

老兄牛肉麵只提供茶水，而且還擺在店外面，是另一種特色!!

老兄牛肉麵從早上11點開始營業

YUN 約莫11點10分到達，店裡已經是座無虛席了

老兄牛肉麵的點餐流程有點不太一樣

除了寫點餐單外，還要自己拿一個號碼牌(記得點餐單上要註記號碼)

坐在一樓拿紅色，二樓就拿白色號碼牌，小菜要幾盤也要先寫，填寫完後要先結帳

青花瓷圖樣的筷子筒直接黏在牆上，還蠻特別的呢

佐料及牛肉麵必加的酸菜都是自取

點完餐後就可以自取小菜，追加時要主動找老闆「登記付錢」

小菜種類很多，每樣看起來都好吸引人!!

老兄牛肉麵必吃的油豆腐，採自取的方式，夾完之後直接找老闆「登記付錢」

油豆腐是使用牛肉湯汁下去滷的，很有特色喔

餐點主要以牛肉麵為主，價位偏中等

半筋半肉牛肉麵  NT$160

牛肉麵份量十足，大約有4~5塊牛肉

牛肉吃起來屬較咬勁的口感，比老皮的牛肉稍微硬一點

湯汁較為濃郁厚重，是YUN喜歡的味道，麵條也不會太乾硬

油豆腐 NT$25

幾乎每個到老兄牛肉麵用餐的客人都會點一塊油豆腐

用牛肉滷汁滷的油豆腐外皮沒有乾硬感，內層口感就像豆花那般軟嫩好吃

粉蒸排骨 NT$80

排骨肉質很軟嫩，底下鋪著一層地瓜，吸滿了排骨的湯汁，好吃喔~

小魚豆干 NT$50

滷牛肚 NT$50

老兄牛肉麵的整體表現都很不錯，無論是牛肉或湯汁都很到位

YUN 認為略勝老皮牛肉麵一籌

除了牛肉麵外，滷豆腐和粉蒸排骨也是店內招牌必吃的小菜!!

 

【新竹新豐。老皮牛肉麵】

地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號

電話：03-5599259

營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30

公休日：星期日